投稿者: NAHO Page 87 of 199

家に常備している缶詰といえば鯖缶。ツナ缶やコンビーフ缶が切れたとしても鯖缶を切らすのは絶対に嫌なんですよね。笑

鯖缶が好きナホです。

鯖缶ってホント便利ですよね。美味しいし。昔は鯖はあまり好きじゃなかったんですけどね。断然ツナ缶やコンビーフ缶の方が好きでした。でも、カレーを作るようになってから鯖缶がどんどん好きになっていきまして…

先月稲田俊輔さんの本を購入したら、鯖缶を使ったカレーのレシピが数種類紹介されていてめちゃめちゃテンションあがりました。どのレシピも『だいたい15分』で出来るというところもポイントが高いですし。

そんなこんなで、あまり時間がなかったこの2日間、2連続で鯖缶カレーを作っちゃいました。笑　だいたい15分でできるからね。助かります…！

昨日は『鯖缶のミーンコランブ』。ミーン＝魚、コランブ=汁気のあるスパイシーなカレーの総称、だそう。レシピの倍量のタマリンドを入れて酸っぱく仕上げました。タマリンド大好きです…！タマリンドについて語りたいなぁ。タマリンドの酸っぱさって他のものではなかなか表現できないんですよね。

そして、今日は『鯖缶のミーンプットゥ』。蒸し焼きにした魚をほぐして香味野菜やスパイスと炒め合わせる南インド・タミル地方の伝統料理だそう。魚のキーマカレーですね。昨日作ったミーンコランブよりも、さらに時短で作れちゃうところがすごい。

バスマティライスは、湯取り炊きしたものを120gずつ小分けにして冷凍しておいてます。120gはわたしが1食食べるときにちょうどよいと感じる量。でも、日本米だと重くて120gだと多いんだよなぁ…。家で食べるときのいいところはこうやって好きな量に調整できるところですね。

鯖缶は常備しているし、スパイスは揃っているし、トマトと青唐辛子とショウガは冷凍しているし、にんにくはオイル漬けにしてるし、あとは玉ねぎとパクチーさえあればいつでも作れるという感じかな。

稲田さんの本にはこのレシピ以外にも鯖缶カレーレシピがいくつか掲載されているところもすごい…！おうちにいる時間が長くなっている方も多いと思うので、そんなときは鯖缶を使ったカレーをつくりましょ♡

かなりオススメですよ。

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Grazie♡

お天気が良い日は、外に出たくなりますよね。特にこの時期は車が汚くなりやすいので、天気がいい日は洗車をする人も多いのかな。

洗車はドライブスルー派のナホです。

7年位乗っていた車とは1ヶ月ほど前にお別れしていました。13万㎞ほど走っていて、スタートボタン調子も悪く、そろそろ壊れる寸前でした…。笑

先日、次の相棒になる車がやってきました。前回の車は黒でしたが、今回も黒。汚れが目立つので定期的に洗車しないと…ですよね。始めはちょこちょこ洗車に行っていたけれど、そのうちまだいいやとなってきて、あまりいかなくなるパターン。笑

洗車と言っても、常にドライブスルー洗車です。わたしがいつも行っているところは、機械が洗ってくれた後にガソリンスタンドの店員さんが軽く拭いてくれます。

いつもはそのままで終了なんですが、今回は自宅に戻ってきてからキレイに拭きました。多分、これが普通なんでしょうね…。しばらくはがんばってキレイに乗ろう思います。笑

ドライブスルー洗車のわたしの楽しみは、洗っている時のフロントガラスについた水滴を眺めることなんです。トライポフォビア（集合体恐怖症）の人には耐えられないと思うのですが、水滴の変化を眺めるのが面白くて好き。

ブラシが目の前にやってくるところとか、ある意味テーマパークっぽい。笑

粒々の水滴たちが最後に風で吹き飛ばされビヨーーーンと伸びるところとかおもしろくて好き。

たまに虹が見えるときもあるんですよね。

ちょっとわかりづらい写真しかなかったけれど、虹好きとしては嬉しくなります。

ほんの数分程度だけれど、どこかの異空間に紛れ込んだ気分になれるのが楽しいんだろうなぁ。

目標は週1回の洗車ですが、果たしていつまで続く事やら…。笑

Grazie♡

先週の話なのですが、珍しくTVで『ダウンタウンなう』を観てました。お酒を飲みながらのトーク番組って楽しいですよね。

家ではほとんどお酒を飲まないナホです。

https://twitter.com/cx_downtownnow/status/1238381612938616832?s=21

その日のゲストは倖田來未さんと別所哲也さん。倖田來未さん、久しぶりだなぁと思いつつ、わたしが目を奪われたのは2番目に出てきた別所哲也さん。

登場した時点からもう酔っ払ってるし。笑笑

大丈夫かしらー？なんて思いながら観ていると、カップ麺の話になりましてね。別所さんはお湯を入れてそのまま蓋をせずに麺をお箸でガシガシほぐして1分以内には食べ始めると言うではありませんか！！！

へっ？？？

なんと！！！

わたしもです！！！笑

めっちゃ共感した！！！

ダウンタウンや他の共演者達はドン引きしてましたけど、別所さんはTVの前には絶対共感してくれる人が居るはず！と言っていて、『はい！はい！ここにいまーす！！』って言ったよね、わたし。笑

固い麺が好きなので、ラーメン食べる時はばりかたがいいし、伸びた麺が嫌なので少しでも早く食べ始めたいんですよね。せっかちということとは、ちょっと違うとは思うんだけど…せっかちなのかな？

確かに周りには『もう食べるの？！』ってびっくりされることが多いかも。今はそんなにしょっちゅう食べるものでもないから、食べるときくらいは自分の好きな食べ方で食べたいのだ…！

ということで、わたしの好きなカップヌードルランキングです。なんだそれ。笑笑

【第3位】スモーキーブラックペッパーしお

いや、これね。先日初めてスーパーで見かけて買ったの。でもね、まだ食べてない。笑　じゃ、なんで3位なのかというと昔のSioが好きだったのと、スモーキーにスパイシーにオリーブ風オイルって好きなものばかりじゃん。だから多分美味しいはず。近々食べてみます。笑

【第2位】チリトマトヌードル

これはね、初めて食べた時の衝撃が忘れられないですね…。生のトマトはあまり好きじゃないわたしはそのイメージからか『トマト』と名のつくものをあまり選ぶことがないのだけれど、たまたま食べてみたら美味しくて…。少しだけピリッとする感じもいいのかも。

【第1位】カップヌードル　カレー

やっぱ定番のカレーだよね、カレー！！不動の1位です。ちなみに欧風チーズカレーはわたしにはちょっとくどすぎました。シンプルにカレーが好きなんだよなぁ、やっぱり。内側の線よりもかなり少なめにお湯を入れるため、ちょっとドロドロめのカレーラーメンになります。じゃがいもも固いまま食べちゃいますよ。笑

なにこのブログ。笑笑

果たして共感してくれる人はいるかなぁ。今度こっそり教えてくださいね！

Grazie♡

普段ビールはほとんど飲まないけれど、たまに立ち寄りたくたくなるお店。

大丸札幌店3FのKiKiYOCOCHO（キキヨコチョ）内にあるビアセラーサッポロ。

普通のビールは苦手だけれど、クラフトビールは好きなナホです。

先日立ち寄った日はこんなラインナップでした。

常に10種類前後のクラフトビールが飲めます。わたしはいつも呑み比べセットを注文するのですが、これは好きなものを4種類選べるんですよね。サイダー（シードル）はすぐに決まるんだけど、その他はスタッフさんに飲みやすいものを聞いてそれを飲むことが多いかな。

この日は左からSmaSHペールエール、サワーフラワー、ブラックベリー、そしてGINGER BITEというサワー。

飲みやすいものを選んだこともあって、美味しく飲めました…！クラフトビールはフルーティーなものも多いから、わたしにとってはとても飲みやすいんですよね。ブラックベリーのも美味しかった！

ワインと比べるとアルコール度数は低いと思うんだけど、ビールは何故か酔いが回るのが早いんです。あまり飲み慣れていないからなのかな。この呑み比べセットだけで十分という感じです。

フラッとまた立ち寄ろう。

Grazie♡

スパイスをたっぷり使ったカレーを食べているからか、以前と比べてると確実に辛いものが食べられるようにはなりました。

とはいいつつ激辛は苦手なナホです。

久しぶりに札幌駅のミスドで朝ごはんにドーナツでも食べようかなと思って買ってみました。

ここのお店は学生時代にバイトをしていた懐かしい場所。バイト辞めてからはほとんど行かなくなっちゃったけど。

もう何度も店内の改装をしてるので当時の面影はあまりないんですよね。わたしが居た頃はセルフじゃなくてスタッフがドーナツを取るシステムだったし、店内奥にはメリーゴーランドがあったし。これ、覚えてる人どれくらいいるんだろうか…。笑

ミスドって色んな新商品が出るけれども、今もたまに食べたいかも…と思うのは結局ベーシックなドーナツなんですよね。

当時わたしが好きだったのはショコラフレンチ。フレンチクルーラーの生地がココアバージョンのもので、仕上げがグレーズじゃなくて粉糖なの。もうかなり昔に販売終了してしまっているから知らない人もいると思うけど…

これです、これこれ！！ミスドのサイトに『なつかしのメニュー』として掲載されてた！これは軽くてふわふわ食感だから食べやすいの。

今はもうないのが残念…。あまり人気なかったのかな。笑　何回か復活したみたいだけどね。ということで今回はこれ！！

チョコレート。こちらは1971年からあるドーナツなんですって。

発売から49年…！当時の価格40円にも驚きだけどね。

久々のミスドだったので懐かしさのあまり3つ購入したのですが、チョコレートひとつ食べた時点既に胸いっぱいになりました…。笑　昔は2個はペロっと食べられて、調子が良ければ3個もイケたけれど、今は全然食べられなくなっちゃった。

むしろドーナツ食べたら次にはスパイシーなものを欲しちゃう…。味覚がかなり変わってしまったんだろうなぁ。甘いものを食べ続けられなくなってしまったようで、甘い→辛い→甘い→辛い…というように交互に食べるんだったらいけるような気もするけど。笑

ちなみに購入した他の2つのドーナツはチョコファッションとポン・デ・黒糖。こちらもベーシックでしょ。笑

ポン・デ・黒糖が発売されてから17年が経っているというのにもビックリ。

そんなこんなで今日のランチもカレーになりそうです…！（またかよ、って言われそうですけどね。笑）

では、では。

Grazie♡

カレーって奥が深すぎて、まだまだ知らないことがたくさんあるし、知らない食材もいっぱいあるなぁと感じた本日。

ランチをするのに初めてオープン前にお店に並んだナホです。

本日はジャドプールの特別営業『ダバ・バクシーシ』のファイナルステージに行ってきました。この土日の2日間は伝説の男K氏による『酒池肉林のスリランカプレート』が食べられるということでして（わたしは存じない方ですが…）。最初土曜日に行くつもりだったのですが、午前中にうだうだしてちょうど家を出た14時前位にFBで確認してみたら売り切れたという投稿が目に入ってきてガーーーーンてなりましたよ。笑

なので、今日は絶対食べるてやるぞっ！！ってなりまして。オープン前には到着したいと思って10分前には着いたけど、既に10人以上並んでました…。みなさんのカレー愛、すごい…！

いや、だってこの投稿を見たら食べたくてしょうがなくなりません？？

1巡目では入れず、並び始めてから1時間ほどでようやくありつけました。

待っている間は1階のイスに座っていたのですが、目の前のテーブルに食事が運ばれてくるたびに、いい香りが漂ってきて辛かったーーー。笑

じゃーーーん。

今回はチャイではなく、ジンジャービアというスリランカのジンジャーエールが付いてました。

今回、とても気になっていた食材が2つありました。ひとつは『ヤングジャックフルーツ』。え？なにそれ…初めて聞いたよ…。

食べてみると少しシャキシャキしていて、なんとも不思議な食感。クセになりそう。もう少し食べてみたかった…。で、調べてみたら缶詰が売られているみたい。

ヤンググリーンジャックフルーツ カヌンオーン アロイーディー 565g 【大人気 定番 タイ野菜】 【タイ本場使用！ タイ料理にはコレ！】 AROY-D タイカレー 価格:420円 (2020/3/15 20:52時点) 感想(0件)

どうやらタイ料理にも使われているみたいですね。知らなかった…。ヤングジャックフルーツはポロスとも呼ばれるみたい。すごくわかりやすく書かれている『カラピンチャ』さんのブログがありました。

<ポロス→コス→ワラカー>

缶詰を買ってヤングジャックフルーツのカレー、わたしも作ってみよう…！

そして、2つ目は『バナナの蕾』。バナナのつぼみぃーーー？なんだそりゃーーー。でしたよ。食べてみたら、こちらもシャキシャキっとした食感でした。

こちらも、調べてみたらタイ料理にも使われているみたいですね。タイ料理専門店のサイトで缶詰が紹介されていましたよ。

<タイ料理専門店　イサラストアー>

スリランカでは『ケセルムア』というみたいで。バナナの蕾＝ケセルムア、なかなか覚えられない。笑

南インドもスリランカも、本当に魅力的な食材がたくさんありますよね。

カレーの世界を広げてくれるジャドプールのダバ・バクシーシ。スリニワスさんの帰国が遅れているため、来週も『お願い！今度こそ最終ステージ！』が開催されるとのことで、来週末にも顔を出せたらいいなぁと企んでおります。

では。では。

Grazie♡