ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

投稿者: NAHO WATANABE Page 1 of 143

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、ショップのコーディネートや広報担当、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。

デザートにあんぽ柿とマスカルポーネ

あんぽ柿にクリームチーズをつけて食べるのが好きなんですが、それをマスカルポーネでやってみることにしました。

ドライフルーツが好きなナホです。

今回購入したのは福島産のあんぽ柿。福島ってあんぽ柿が開発されたところなんですね!知らなかった!!

近所のスーパーでは、色んな産地のあんぽ柿が売られているので色々と食べ比べてみてます。よく購入しているのは和歌山県産のものなんですけど、最近福島出身の方とよく会う機会があって、目に止まったので購入。何かつながりがあったりすると買いたくなりますよね。

そして、今回のマスカルポーネはイタリア産のものを使ってみました。

こちらも初めて見つけたもの。マスカルポーネはいつもは雪印メグミルクのものが手に入りやすいので使っているのですが、色々と試してみたくて。マスカルポーネといえばティラミスが思い浮かぶんですが、自分では作ったことないです。笑 いつもはポテトサラダを作るときにマヨネーズの代わりに使うことが多いかな。

一口で食べられるサイズにカット(1/8)して、マスカルポーネをつけるだけです。これにデュカをふりかけても美味しいんだよなぁと思いながら、食べ終わってから気づきました。笑 1日に何個も食べるものじゃないですからね、明日にしよう。

このマスカルポーネ、量がたくさんなのでマスカルポーネのレシピを検索して何か作らないとな…。

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『笑止千万のミールス』

ジャドプールのダバ・バクシーシ、第4ステージは満を持して店主のミールスが登場!!

《ダバ・バクシーシ第4ステージが近づいてきちゃいました》

スリニワスの急な一時帰国により発令された「ジャドプール緊急事態宣言」のもとで開催が決定した“ダバ・バクシーシ”。急な開催に加えて新型コロナウィルスの脅威下でもあり、決して好調ではあ…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月13日水曜日

ミールス好きなナホです。

ジャドプール店主による『笑止千万のミールス』、初日に早速食べに行ってきました。

駐車場の除雪はどうなっているんだろう…と思っていたら、一足先に到着していたさやかちゃんから『車停めれるよー』と連絡が来たのでジャドプールの駐車場へ向かいました。店主が除雪担当だから、雪が降ったら駐車場は使えないかも…とのことだったので気になってたんですよね。

今回のミールスはこんな感じ。汁気の少ないものたちが多めになっていて、個人的にはこういう方が好き。というのも、お肉はメインのローストしたココナッツのチキンカレーのみで、それ以外は全て野菜なのでベジミールス好きとしてはこういう方が好きなのです。

メインのローストココナッツのチキンカレー。ココナッツ入りの物は全般好きなんだよなぁ。

ダルはイエロームングダルでした。水分少なめのもったりしたタイプで、塩加減がとてもいい感じ。

ラッサムはトマトラッサムでした。酸っぱいスープはミールスには欠かせません。

ダヒ(ヨーグルト)はあると嬉しい。

左がじゃがいものココナッツ煮、右がゴーヤの炒め煮。ゴーヤは自分で買うことがほとんどないんだけれど、大人になってからは食べられるようになったもののひとつ。そろそろ自分でも買って調理してみようかな。

ライムのアチャール。柑橘系(レモンとか金柑とか)のアチャールに一時期ハマって色々作っていたけど、ライムは自分では作ったことないな。

グリーンチャトニ。パクチーですね。これ好きなんだよなぁ。

かぶのアチャール。

豆のふりかけ(ポディ)。食感が好き。バスマティライスと一緒に食べると美味しいんだよね。

ミールスは最初はそれぞれの味を個別に食べて、次に何種類かずつ混ぜて食べて、最後は全部混ぜ混ぜして食べるのが美味しい。まー、食べ方は人それぞれあるだろうけど、わたしはそうしてます。食べるのが遅いんだけど、時間をかけてでも全部食べ切りますよ。あ、ちょっとバスマティライスが多いかも…って思ったけど、ふわふわと軽いバスマティは見た目よりもするする食べられるんだよね。さすがにおかわりはできないんですけどね…。

食後は甘いチャイでシメます。ジャドプールのチャイを飲むとほっとします。毎回チャイサーバーが欲しくなる。

ということで、笑止千万のミールスは19日(火)まで食べられますよ。

धन्यवाद।

わたしが書く目的はなんだろう

短パン社長こと奥ノ谷佳祐さんがオススメしていた成毛眞さんの『バズる書き方』を一気に読みました。

スパイス大好きナホです。

ブログを書き始めてからもうすぐ4年。始めた理由は短パンさんがブログを毎日書いていて、わたしもやってみたいと思ったから。それまで文章はほとんど書いたことなかったし、書いているうちに文章が上手くなるかなぁと期待していたものの、あまり上手くはなってない気がしてたんですよね。

そんな時に、短パンさんがこちらの本を紹介されていたんです。

成毛さんの新刊「バズる書き方」を読んでボクはより高い表現力を手に入れた!はず。
目から鱗が落ちる。とは、この事を言うんだな。
毎日なにかしらのSNSで発信してる人にとっては、必読本です。

既に多くの方が購入してますが、きっとあなたは最後まで読まない。そして続かない。行動できない。いつもボクが愛情をもって伝えてること。悔しかったら読んで続けて行動して!

あ。おはようございます。
昨日書いたブログを更新しますね。

奥ノ谷 圭祐さんの投稿 2021年1月9日土曜日

わたしにとってはグッドタイミングでした。積読はたくさんあるけれど、届いてすぐに一気に読みました。

成毛さんが実際にFBに投稿された文章を例に、具体的にどのように推敲を重ねていったのが示されていて、わかりやすい…!読み進めているうちに、自分の書きグセがわかってきました。わたしは副詞任せにしがちなのと、日記なのか宣伝なのか誰に向けて書いているのかがわかりづらくごちゃごちゃになりがちということ。

わたしが文章を書く目的は何??

好きなものを広めたかったり(これが1番多いかも)、NAHO CURRYに来てもらいたかったり、何か仕事をいただけないかなと思ったり(わたしが出来ることであればいつでも)色々なので、それをわかりやすくしなきゃですね。

グルーヴ感があって読みたくなる文章を書けるようになりたい!今年の目標がまたひとつできました。

わたしはドッグイヤー派です。(折り方ザツだな。笑)

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感想(0件)

धन्यवाद।

ローズウォーターのレシピを見ていたら気になるものがたくさんあったよ

NAHO CURRY v0l.4 の試作の中でローズウォーターを使っているのですが、他にどんな使いみちがあるかなぁと思い、ネットで色々と調べてみました。

スパイス大好きナホです。

最近料理に使っているローズウォーターはSun Dipというブランドのパキスタン産のもの。

ちなみに以前他のブランドのものを使っていましたが、それほどの違いは感じられず。笑

わたしが知っているローズウォーターを使うレシピはニハリとビリヤニくらいだし、1回に使う量も小さじ1位なので、この量を使い切るためにも他のレシピに使ってみたいと思ったんですよね。ちなみに以前使ったローズウォーターは身体にパシャパシャつけたりしてます。それでもいいんだけどね。

まず気になったのはこちら。

<ラムコフタとローズのディップソース添え>

この中にある『ローズディップソース』がすぐにできてなかなか良さげなのでアレンジして作ってみたい。レシピはこんな感じですよ。

ローズ入りディップソース

・プレーンヨーグルト1カップ

・きゅうりを細かく刻み、皮をむき、種を取る1/2カップ

・みじん切りのフレッシュミント1/4カップ

・ローズウォーター大さじ1

わたしだったら、きゅうりが苦手なのでこれを何か別の野菜に変えたいな。紫玉ねぎとか冬瓜とか?

次に作ってみたいと思ったのはこちら。

<デーツとライスピラフ>

ドライフルーツとナッツが入っているピラフ!!これは食べたことないし、しかも作り方は簡単そう(炒めるだけ)。やってみよう。

<レモンクーラー>

ドリンクに使ってみるのもいいよね。数滴垂らすだけだったら、割とどんなドリンクでもいけるんじゃない?って思ったよね。

<グンチャバハール?>

Guncha Baharというもの。カリフラワーを使うものみたいですが、食べたことないなぁ。カリフラワーのサブジみたいなものなのかな。

ローズウォーターはスイーツに使われることが多いみたいだけど、甘いものがそんなに好きじゃないんですよね…。なのでスパイシーそうなものに使いたい。まだまだたくさんありそうだったけど、まずは気になったもの数点を作ってみてから調べてみることにしよう。

外国の料理って調べれば調べるほど楽しい。色んなところに行ってみたくなるけど、今はそれは叶わないから、その国の料理を作って食べることで想像して楽しむということをやるしかないですよね。できることを楽しもう。

धन्यवाद।

新しくオープンしたいちきしまコーヒーさんへ

わたしが住む南区澄川ってカフェが少ないんだよなぁって昔から感じているんですよね。スタバはもちろん、ドトールやタリーズなどのチェーン店はほぼないですし。ミュンヘン大橋のコーチャンフォーにミスドがあるくらいかな。マックスバリュの中にあったカフェは閉店してしまいましたし。

カフェでぼーっとするのも好きなナホです。

家の近所の歩いていける距離に新しくカフェがオープンしたのをインスタで知りまして。昨年末の最終営業日にお邪魔してきました。

コープさっぽろ西岡店の斜め前くらいの場所です。ピンクのロゴと青いドアが目印ですよ。12/22にオープンしたばかりなんですって。

ドアを開けると左手にレジがあるので、先にお会計をするスタイルです。その時に、好きなカップの色を選ぶことができるんですよ。ステキ!!

店内はとても明るい雰囲気。イスの色も全部違っていて、その日の気分でどの色のイスに座ろうか決めるのも楽しいですね。

カウンター席は外向きの席と、店主さんとお話しやすい店内のカウンターがあります。

外を向いているカウンター席は読書するのに良さげだなぁ。

ミニチュアのコーヒーグッズがかわいい♡アクリル板の仕切りもあって、コロナ対策されているのもありがたい。

わたしが選んだカップの色はアクアミストという色らしい。ブルーが好きなので、迷わずこれを選びました。笑 選んだカラーに合わせてカードメッセージというものを付けてくれるんですよ。一緒にプリンも注文しちゃった。

自家焙煎のコーヒーが飲めるのって嬉しいよね。コーヒー豆の販売もしてます。この日は予定がありすぐに帰ってきちゃったんですけど、今度は本を持っていって少しゆっくり過ごしてみたいな。店内にはカード占いのお部屋もあるみたいです。

限定メニューもあるみたいなので、気になる方はぜひー!

<いちきしまコーヒー>

自家焙煎のスペシャルティコーヒーの店
営業時間:11:00~18:00(不定休)
札幌市南区澄川5条4丁目3-1
(地下鉄南北線「澄川駅」徒歩9分)

धन्यवाद।

スープカリーエソラ×ネパール料理のイベントへ

地元澄川の住宅街にあるスープカリーエソラさん。たまにイベントを行っているのですが、今回のスパイス料理イベントはESOLA×ネパール料理ということで行ってきましたよー!

スパイス大好きナホです。

わたしの最近のブームであるネパール料理。あまり食べられるお店はないから楽しみにしてました。

冬の間はお隣のガーデニングショップは休業中。

今回のメニューはこちら。せっかくなので、オプションメニューのモモ、SPICEプディング、プレーンラッシーも全てお願いしました。

食べ方も丁寧に記載されてましたよ。

じゃーーーん。ダルバートがきたよー!彩りがとてもキレイ♡見た目ってホント重要だよね。

こちらはチキンカレー。

ラムカレー。ラム好きのわたしはこれは好みの味だったー!!

マスールダルとトゥールダルのダール。ネパールのダール、好きなんですよね。こちらは2種類のダルを使ったものでしたが、上品なお味でした!もっと食べたかったー!

モモ。ネパールの餃子。見て!すごくでかいのーーー!!

ライスと副菜たち。ライスは通常よりの約半分ほどにしてもらいました。タルカリとアチャールとサーグとダヒ。野菜好きなので、これら副菜たちが好きなんですよね…!カリフラワーとジャガイモのタルカリの横にある多分ピーナッツ?と思われるふりかけみたいなやつがとてもおいしかった!!

ライスをかなり少なめにしてもらったにも関わらず、チキンとラムのお肉のカレーの量が結構多くて、お腹パンパン…。

普段はあまり食べないスイーツだけど、SPICEプディングと言われちゃったら気になるじゃないですか!!ということでデザートもいただきました。スパイス薫る固めのプリンは、とても良い甘さでした。これは美味しいね。

エソラさんのスパイス料理イベントは明日12日も11:30〜開催されます。ただ売り切れ次第終了なので、気になる方はお早めに行かれるといいと思いますー!

धन्यवाद।

TwitterでNAHOのカレー日記はじめました

昨年、かつてないほどカレーを食べに行ったし自分でも作ったのですが、どれだけの数を食べたのか数えてはいなかったんですよね。まー、必ず写真を撮るようにはしているので、1年分を辿っていけば数えられるけど、時間がかかりそうなのでやめました。笑

カレー大好きナホです。

新年明けて10日経ち、既に色々とカレーを食べに行きました。年末に今年は何杯カレーを食べたのか振り返りたくて、#NAHOのカレー日記 というハッシュタグを付けてTwitterにアップすることにしました。それと同時に杯数をカウントしていくようにします。

ということで、今年に入って7杯カレーを食べたのでこちらにまとめておきます。

新年明けて1杯目は、川沿にある千葉さんのアジャンタへ。マトンのハーフサイズをいただきました。今年もたくさんお世話になる予定です!!

NAHO CURRYでビリヤニを提供するので、試作をしてます。何回にも分けて食べたのですが、1回にまとめちゃいました。

パヨカイさんでPayokayミールスを。マサ君のミールスはホント美味しいなぁ。

ダバ・バクシーシの『阿鼻叫喚のダルバート』の初日にさやかちゃんと一緒に行ってきました。とにかくミランさんのダルバートは美味しいので、必食です。今回は水牛のカレーとかガハットダルとか珍しい食材が使われていて、札幌では他には食べられるところはないですよ!!これはリピート決定だわ。

ジャドプールでダルバートを食べた日、遅い時間のランチにgopのアナグラへ。というのも、金曜日はgopの限定カレーのスタート日で、今週はわたしの大好きな『ミーン・コロンブ』だったので、絶対に食べたかったんですよね…。土曜日は予定が入っていて行けそうにないし、日曜日だと夕方まで持つかどうかわからなかったので、確実に食べられるであろう初日に行ったわけです…。笑 お腹いっぱいすぎて、もちろん夜ごはんは食べませんでしたよ。

年が明けてから外飲みしたのは9日が初でした。do you likeさんではいつも白ワインを飲みながらカレーのプレートをいただきます。今年もたくさん訪問したいな。南インドプレートとオレンジワインの相性はとてもよかったです!!先日、KUMADEさんにYAU YAUさんのビリヤニを食べに行った時も、オレンジワインが合うと思いますよと言われたんですよね。今年はオレンジワインを色々と試してみたいな。

あれ?と思われた方。はい、早速2回目のダルバートを食べに行っちゃいました。笑 朝一は満席になったそうですが、その後パッタリだったそうで、ジャドプールのFBでまだ食べられるというのを見たので、閉店近くの時間でしたが夜ごはんとして食べに行ってきましたー!やっぱりおいしかった…!ちなみにこちらの阿鼻叫喚のダルバートは12日まで食べられるので是非是非食べてみて欲しいですー!

《本日1/10ぜんっぜん売れてませんw》

大風呂敷を広げたばかりで凄く恥ずかしいのですが、今日はビックリするくらいお客さんが少ないですw
休憩なしで通し営業していますので遅めのランチ
宜しくお願いしますm(_ _)m

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月9日土曜日

ということで、7杯目まではこんな感じでした。外出自粛と言われていますが、ご飯は食べないと生きていけないし、大好きはカレー屋さんたちが潰れてしまっては困るので、わたしは今年も引き続き食べて応援しますよ。

धन्यवाद।

 

久々のスノーボードがサイコーでした!!

むかーし昔、スノボにハマっていたわたしは毎シーズン必ずスキー場に行ってたし、板も2枚家の物置に眠ってるな…。

いつ頃からか、多分ダンスに熱中になり出した頃だから15年くらい前(え!ちょっと待って!もうそんなに経つ??)すっかりスノボには行かなくなってしまったんだよね…。

意外とスポーツ大好きナホです。

最後にスノボに行ったのはニセコなんだけど、それが何もう何年前なのか思い出せない。多分10年は経ってないはず。

そして今日、久々にキロロに行って来ましたー!自分で車を運転するのは嫌なので笑、札幌市内のホテルから出ているリゾートライナーバスという物を予約しました。

全部レンタルだから超身軽。

スノーボードセットとウエアのセットをレンタルしたんだけど、ウェアは選ばせてくれるし(レディースがキラキラしてたのでメンズのにしたよね)、板とブーツはBurtonのだったし(高校生の時Burtonの板が欲しくてバイトした貯めたお小遣いで最初に買った板なんだよね)、あまり期待してなかったのでレンタル全然いいじゃん!!ってなりました。笑

帽子とグローブとゴーグルはレンタルしてないので自分のものを持っていったよ。帽子とグローブは結局新しい物を買っちゃったけど。

まずはゴンドラへ。ゴンドラは2名もしくは同じグループの人たちだけでしか乗れないから待ち時間が結構ありましたね。まー、これは仕方ないか。

雪が降り続いていて、視界が超悪いことを除けば、フカフカのパウダースノーだしユニクロの超極暖ヒートテックの上下を着込んだので暑いくらいでとても気持ちよかったー!

ああ、わたしスノボ好きだったよね……と思い出すしちゃった。そーだよー、ずっと忘れてたよね。笑 一度行かなくなるとしばらく行かないけど、一度行くとすぐに行きたくなっちゃうのだ。

午後からはリフトの方に。こちらは割とすぐに乗れるし、コースもいい感じだったなぁ。なんとなく思い出してきたよね。初めの数分はあれ?乗り方これで合ってる?って思いながら恐る恐るだったけど、すぐに慣れて意外としっかり滑れた…!自転車と一緒だから、一度乗り方を覚えてしまえば、何年経っても忘れないもんだよね。

14時を少し過ぎた頃から本格的に視界が0になってしまって、ゴーグルも凍って見づらいし今日はここまで…ということでお風呂に浸からに行くことに。ときわ湯というお風呂があるんですよね。

ここのお風呂、露天風呂がジャグジーになってて、しかも全然人が居なくて良すぎた……スノボからの露天風呂……ああ、また絶対来なくては。

誰か一緒に行ってくれる方、募集中です!笑

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『阿鼻叫喚のダルバート』

本日からスタートしたジャドプールのダバ・バクシーシの3週目は『阿鼻叫喚のダルバート』。早速行ってきましたよー!

スパイス大好きナホです。

今朝は札幌は今季イチ雪が降り積もりましたよねー。車にもこんもり雪が積もってました。ジャドプールの駐車場に車を停められるかなと思いつつ、オープンしてすぐの時間に向かうと店主さんがちょうど駐車場の半分ほど除雪を終えたところだったので無事に停められました。以前、隣家の塀で車を擦ってからは、ハスラーちゃんに乗っている時しか停めないようにしてますけどね…。

入り口の看板を写真に撮ったはずなのに、撮れてなかった…。わたしのiPhoneのカメラ、たまに調子悪いんですよね。変えてからまだ1年も経っていないのに。まずは、ジャドプールのFB投稿を貼っときますね。

《イベント営業ダバ・バクシーシ、1月8日より第3ステージです》

明日からの第3ステージはミランシェフによる「阿鼻叫喚のダルバート(ネパール仕様の定食)」です。
今年は丑年ということもあり、創業以来初の「牛カレー」をご用意しました。
「えっ…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月7日木曜日

いつものメニューの案内表を見ただけで、今回のはかなり好みなやつだなーと感じましたね。

はいキタキター!!ヴィジュアルから既に美味しそう。そしてわたしが好きなダルバートなのは間違いないー!

この写真を見ていたらもう既に食べたいよね…。

メインの水牛のカレー。牛が出てくるなんて珍しいです。すごく柔らかかったなぁ。

そしてダル。

今回のダルはガハットダル(ホースグラムシード)と呼ばれる珍しいダルが使われてました。わたしも多分食べたの初めてだと思う。見た目は小豆に似てる感じでしたよ。

スープモモ。モモ大好き。まだ自分で手作りしたことないので、次はモモ作りにも挑戦してみたいんですよね。

今回のムラコアチャール、好きだなぁ。大根のカットの大きさも食べやすくていい感じ。

メークインとズッキーニのタルカリ。まさかわたしの好きなズッキーニが使われているとは!!おかわりしたかったやーつ。

小松菜も大好きだからパクパク食べられる。

ダルバートってあれよあれよという間に完食してしまうというとても不思議な定食なんですよね。ミールスだと、最後の方はお腹がいっぱいになりすぎて食べるペースがかなり遅くなるのですが、ダルバートは最初から最後まで同じペースで食べられる感じ。ご飯がすすむんですよね。と言ってもおかわりしたことないですけど。笑

今回の『阿鼻叫喚のダルバート』は間違いなくもう一度食べに行きます!!これは絶対食べておいた方がいいですよ、皆さん。1/12(火)までですよ。ミランさん、今回も美味しいダルバートをありがとーーー!!

धन्यवाद।

色々と他のものを試してみても結局戻ってくるお気に入りのバスソルト

入浴剤が好きなので良さげなものがあったら色々と試してみるものの、結局これなんだよねーとなって戻ってくるものがクナイプの『ホップ&バレリアン』のバスソルトなんですよね。

香りモノが好きなナホです。

クナイプのバスソルトは何種類もあって、他のも試してみたけどこれが1番好き。

わたしビールが苦手で、その苦手な理由はホップだと思っているのですが、このメインの香りはホップなのかバレリアンなのかどちらなんだろう…?

ホップの効果効能を調べてみたら、鎮静作用、利尿作用、健胃作用、抗菌作用、抗炎症作用などがあるみたい。睡眠促進作用にも優れていて、不眠症や、とくに寝付けない人に向いているんだって。わたしは特に寝つきが悪いわけではないけれど、この香りを嗅ぐと気持ちが落ち着くんですよね。

そしてバレリアンの効果効能は、落ち着かせ、トラウマや緊張から解放させてくれるそう。心配事や落ち込みからくる不眠や、ストレスを和らげてくれるとのことなので、ホップと似ているんですね。

このバスソルトを使うとお部屋の中がこのホップ&バレリアンの香りに包まれるので、それもまた良きなんですよねー。

以前ブログでバスソルトのことを書いてなかったかなぁと思って調べてみたらありました!!そうだ、思い出した!ブラックソルトについて書いてました。

バスソルトには『ブラックソルト』がオススメ

ブラックソルトは決して心地よい香りではないんですけど(まー要するに臭いってこと。笑)、なんか良さそうなのでたまに使いたくなるんですよね。笑 でも香りは断然クナイプの方がいいです!

使ったことがない方は一度使ってみて欲しいなー!

धन्यवाद।

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