カテゴリー: 家庭菜園 Page 1 of 4

前回カレーリーフについてブログに書いてから1ヶ月以上経ったので、現在の状況をお知らせしますねー！

NAHO CURRYのナホです。

前回のブログはこちら。

カレーリーフの強剪定その後

強剪定したその後について書きました。それから約1ヶ月が過ぎたということは、強剪定をしたから2ヶ月以上経ったということになります。

現在はこんな感じになってます！

結構グングン伸びましたよー！わーい！でもね、見ていただいた時点ですぐに気づかれたと思いますが、2つ新芽が出てないままなのです…。

個体差があると思うので、あと1ヶ月くらいは気長に待とうかな。それでも出てこなかったらちょっと悲しいな…。大きな2鉢は二股になっているので、両方の枝から新芽が出てきてほしい！！

わたしは祈るだけですが。笑

早くこのカレーリーフを使った料理を作りたいな。

شکریہ

我が家のカレーリーフの強剪定をしたのが今年の1/11。それから1ヶ月と1週間ちょっと経ち、鉢によってかなりの差が出てきました。

NAHO CURRYのナホです。

強剪定した時に書いたブログはこちら。

カレーリーフの強剪定をしたよ

強剪定後、ほぼ棒っこだったものが、一部は新芽が出てきて葉っぱも大きく育ってますよー！

手前の3つ（1番新しい子たち）がいい感じに成長しているんです。

この真ん中にある子の勢いがすごい。昨秋には葉っぱがどんどん落ちてしまってきていて（土の上にそのままになってる）ちょっと心配だったけど、1番元気が良いみたい。不思議ね。

このY字になっているこの子は、昨年1番大きく育ってくれてたくさん葉っぱをつけてくれたので、わたしもたくさん料理に使った子。新芽が出てきているので、また大きく育って欲しいな。我が家のカレーリーフの中では幹が1番太くて安定感がハンパないです。

こちらも先程のY字になっている子と一緒に購入したもので、3年目を迎えるもの。こちらはビヨーーーンと伸びてます！いきなり伸びてビックリだよ。この子は細長い葉っぱを付けるのが特徴で、新芽をよくよく見てみるとやはり葉っぱが細長いんですよね。

この2鉢は、昨年も途中まですごく成長が遅かったもの。まだ新芽が出ていません…。左側のものは小さな新芽が発見できたので、そのうち大きくなってくれるとは思うのですが、右側のものに至ってはまだただの棒です…。大丈夫かなぁ…。

光を透かしてみる葉っぱはキレイ。

今年の札幌は雪が多すぎで外はかなりの雪景色。ウチの近所の道路脇の雪山は2mは優に超えてますね。すごい壁ですよ、ホント。でも室内は常に20度以上に保たれているので、カレーリーフにとっては快適なんじゃないかな。

春になったら植え替えをしてあげよう。

شکریہ

冬の間は家の中に取り込んでいるカレーリーフ。今は玄関のシューズボックスの上の棚に置いているのですが、ホントは専用の台が欲しいのです…。

NAHO CURRYのナホです。

最近のカレーリーフ。

強剪定したのはいつだったかなぁと振り返ってみたら、1/11でした。ちょうど3週間前。先日から新芽が出てきてます。でも、写真右奥の2鉢はまだ出てきてないんですよね…。この2鉢は2年前から育てていて、3つ一緒に購入したのですが、そのうちのひとつは昨年の春には枯れてしまい、この2つも昨年の夏も成長が遅くて、やっと秋頃になってから大きくなったというものたち。

カレーリーフって個体差が激しいですよね…。

カレーリーフを置く台のイメージとしては、こんな感じのものがいいなぁと。

シンプルで良いなぁ。

でも我が家のカレーリーフは今7鉢あるので、この台一つだと収まりきらない…。で、他に何かないかなぁと探していたらいい感じのがありました！！2段になってるもの。

別売りのパーツを組み合わせたら、テーブルのようにも使えちゃうみたい。すごく良い…。でも夏になったらカレーリーフは外に出してあげるので、冬の間限定にはなっちゃうのですが。

この棒の状態になっているカレーリーフの鉢を乗せたところを想像してみたのですが、なんだかシュールですよね…。笑　だってただの棒ですから！夏のワサワサしている状態のものだったら、結構いい画になると思うんだけどなぁ。

我が家のカレーリーフちゃんたち。先日、最後に残っていた葉っぱを全て摘み取ってヘアマスクを作ったので（使用感についてはまた後日）、強剪定することにしました。

NAHO CURRYのナホです。

現在のカレーリーフは、こんな状態になってました。

カレーリーフは頂芽優勢なので、先端からしか新芽が出ないんですよね。冬の間は家の中に入れているのは、新芽が出てきちゃっていたのですが、このままにしておくとヒョロヒョロした状態になってしまうんです。3月くらいまでの間に強剪定しておくと春先から一気に芽吹いて成長していくので、強剪定しちゃうことにしました。

木化（というのかな…）している部分を太くしていきたいので、根元から大体12〜15cmくらいのところでパツンとカットしましたー。

知らない人がこの状態のカレーリーフを見たら「ナニコレ？？枯れてるじゃん」って思うんだろうなぁ。笑

この2鉢は2年前に1番初めに購入したカレーリーフなのですが、すごく成長してくれて（特に右側ね）たくさん収穫することができました。2年前にやって来た当時は同じくらいの大きさだったのに、昨年の夏頃に右側は摘心をして、左側は摘心しなかったら、成長度合いにかなり差が出ました。摘心大事ね。今年は全てのカレーリーフを摘心するぞーーー！！

1番最初にカレーリーフを買ってから少し後に購入した2鉢。もう一つ買っていたのですが、初めからあまり成長しない感じで、翌年には枯れてしまいました。ということで残った2鉢。

手前の3鉢は昨年の春に購入したもの。こちらは3つともとても元気でたくさん葉っぱをつけてくれてました。昨年の夏はこんな状態でしたよ。

今年の夏もワサワサと葉っぱをつけてくれますように…！

ちなみに、少し前に摘んだ葉っぱは小分けにして冷凍してます。

冷凍しても風味は残ったままなので、ドライのカレーリーフよりも全然良いのです。もし、ドライのカレーリーフしか手に入らない状態だったら、わたしなら使いませんね。だってあまり意味ないですもん…。

前回我が家のカレーリーフについてブログに書いたのがちょうど1ヶ月前だったので、そろそろ現在の様子もお届けしますね。笑

NAHO CURRYのナホです。

さて、今朝の我が家のカレーチーフたち。1ヶ月前と比べると、かなり大きくなってるでしょ！！

ちなみに1ヶ月前に書いたブログはコチラ。

最近のカレーリーフの様子

この1ヶ月間はほぼ使っていないので、かなり成長してますねー！

こちらの3鉢は今年新たに増えた子たち、1番手前のだけ、1番最後に摘心したので成長が遅い感じですね。

こちらの2鉢は昨年から育てているもので、春頃は全然成長しなくてどうしよう……と思っていたのですが、夏の猛暑のおかげで大きくなってくれました！わたし自身は暑いのが苦手だけれど、カレーリーフにとってはいい気候だったと思ってます。

そして、こちらが今年の3月に強剪定したカレーリーフの1号と2号ちゃん。右が1号、左が2号なのですが、2号は摘心したことによって、更に成長しました。こんなに成長に差が出るとは思わなかったですね…。強剪定した直後の様子を書いたブログはこちら。

カレーリーフの強剪定をしました

枝の継ぎ目？というんですかね。しっかりしてます。今年成長した部分も木化？（っていうのかな…）していますね。いやー、なんかすごいなぁ。

横から見ても成長の違いがあからさまにわかる感じ。左の1号ちゃん、早い段階で摘心すればよかったな…。

こちらは1号ちゃんの枝。強剪定したことによって、もともと1本だった枝が2本になったので採れる葉っぱの量は単純に2倍になったはず…なんだけどね。思ったよりは大きく成長しなかった感じです。

最近は、カレー作りをお休みしていたのですが、そろそろ再開しようかな。カレーリーフが豊富にあるので、スリランカ料理でも作ろうかな。

毎日お水をあげているだけのカレーリーフちゃんですが、それでもかわいくてたまらんですよ。喋らないのにね。笑

3月の時点では木の棒でしかなかったカレーリーフちゃんが、ここまで成長してくれたことにもビックリですよ。植物の成長力って凄まじいですね。わたし見習わなければ…！

नमस्ते

毎日暑くて暑くてもう人間はヘトヘトですが、我が家のカレーリーフはそれはもう元気に育ってます…！南国の植物だから、今年の札幌の気温はとても合っているのかもしれません。

NAHO CURRYのナホです。

まずはこちら。

こちらの3つは今年購入したものたち。上と下のものは先日のNAHO CURRYで上部を使ったので新芽が出てきてますねー。真ん中のものくらい大きく育っていたものを使いました。カレーリーフは頂芽優勢なので、摘心するとわき芽が出てくるんですよね。

この2つは、今年全然成長してくれなくてどうしよう…と思っていたものだったけれど、この暑さで復活してくれました！！いやー、嬉しい！！

そしてこの2つは、昨年から我が家でがんばって大きく育ってくれている2つ。特に手前のものは先日かなり使ったのだけれど、その分さらに大きくなってくれてます。嬉しい…！奥の方のものがちょっと元気がないのは気になるところだけど。

ついでにミントも。こちらは先日のキャンプで自家製ミントのモヒートを作るためにかなりの量をカットして持っていったのですが、そこから約1週間ほどでまたさらに増えててミント最強だなーって思いましたね。ほんとすごい。ミントって近所のスーパーのハーブコーナーに売っているのだけれど、少量で130円くらいだったはず。これだけの量を購入するとなると結構な金額になるよなーって思うと、購入するのがもったいなく感じちゃいますよね。ミントはビリヤニにも使えるので来年もプランターでどうにか育てたいなと思っている次第です…。

NAHO CURRYは9月以降に再開しますが、次回はスリランカ料理を作ろうと思っているので、カレーリーフはまだまだ使う予定。試作の時にも心置きなく使えるのは嬉しいなぁ。何を作るかはゆっくり考えよう。

नमस्ते

家庭菜園の我が子たち。毎日見ている時にはあまり気づかずとも、ふとした時にめちゃめちゃ成長してるじゃん！！と思ったりするんだよね…。

NAHO CURRYのナホです。

我が家にやってきたライラックの苗木。

ひょろっと長い子がやってきてから約1ヶ月。西陽を嫌うそうなので、昼間に陽に当たる場所に置いて、毎日お水はあげてますよ。でも湿気も嫌うみたいで。鉢植えで育てるのって難しいよね。地植えしたらお水はそんなに頻繁にあげなくても良いみたいなんだけど。

気づけば葉っぱが結構成長してました…！

葉っぱはほんのりハート型になっているところもかわいいの。

来年は花を咲かせてくれたらいいな…！

それにしても。

コキア（ホウキグサ）とパセリが巨大化してるわ！笑

パセリ、食べないとと思いつつもいつも忘れる…。パセリのサラダ、作らねば。コキアは紅葉するのを楽しみにしてるよ。

ミントは使っても使っただけまた大きくなる感じ。すごい。最近はミントコーヒーを飲んだり、新たなミントの利用方法も知ったので楽しく消費してます。笑

そして大事なカレーリーフちゃんたちは…

ウチの大きな子たちの2鉢。順調に新芽も出てきて育ってます。

そして、今年新たに迎えた3鉢は、グングン成長していて葉っぱがすごく大きくなってる！元々いる子達の葉っぱの大きさをあっという間に抜いて、いい感じに成長してます。

最後はちょっと成長が遅めな2鉢。少しずつだけど成長してますよ。

こうやって記録に残しておくと、後から振り返ってみた時に結構楽しかったりするんだよね。特にカレーリーフたちにはもっと大きくなってもらわねばー！笑

नमस्ते

久々にマサ君のPayokayにカレーを食べに行きました。緊急事態宣言中はテイクアウトのみの営業だったのでね。わたしはやっぱり店内で食べたいのよねぇ。

NAHO CURRYのナホです。

先日の金曜日に『発見！タカトシランド』 で紹介されたみたいですね。わたしは観ていないのですが…。人気店がますます人気店になっちゃうね。

今日はココナッツポークキーマを食べようと思って行ったのだけれど、暑かったこともあってやっぱり辛い方がいいなぁと思ってムルギーダニヤをいただきました。ちなみに以前は欲張ってあいがけにしていたけれど、最近はあまり量が食べられないのでどちらかひとつだけにしてます。もっとたくさん食べられる胃が欲しいのだけれど。

ちなみにライスは半分にしてもらってます。普通盛りだと結構量があるのよねぇ。

食後にはアイスチャイをいただきました。ホットしか飲んだことがなかったので、夏はアイスもいいね！！

そして、座った席からちょうどお店の前にあるシンボルツリーに実がなっているのが見えたんです。

何の木かと聞いたら、『ジューンベリー』という木だと教えてくれました。6月に赤い実をつけるもの。黒く色づいたものは食べられるようで、一粒味見をさせてもらいました。甘くて美味しい…！あまり多くの実はつかないみたいなので、ほとんど流通はしていないよう。食べたかったら自分で育てるしかないね…。

春は白い花が咲き、秋には葉っぱが紅葉するみたい。1年中楽しめるのは嬉しい。

入り口にシンボルツリーがあるのっていいよね。

नमस्ते