月: 2019年2月 Page 1 of 3

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

パリパリの生地が好き

先日、イタリアンレストランで久々にピザを食べたんです。水牛のモッツアレラチーズを使ったマルゲリータ。

行ったのは大通にあるイタリア料理オリゾンテさん。

初めて訪問したお店のピザだったので、どんな生地のものなのかわからなかったのですが、わたしの大好きなパリパリの生地でしたー！パリパリサイコー！そして、ピザはシンプルなマルゲリータが一番美味しいと思う。

どんなものもシンプルなものが一番。

色々食べてみても、結局最後は定番に戻るんですよね。あ、これってファッションにも言えることだなぁと思いつつ。

イタリアンレストランに行くときは、コース料理もいいんですけど、アラカルトで注文する方が好きなわたし。というのも、アンティパスト（前菜）のようなメニューが好物なので、ボトルワインとアンティパストが何種類かあれば満足しちゃう。オリーブとピクルスとカルパッチョと生ハムがあればメインはなくても大丈夫。（メインいらないとか、嫌がられますよね、普通。笑）

だから普段はピザは注文しないのですが、今回は一緒に行った方がピザが食べたい！とのことだったので、久しぶりに食べたような気がします。

ピザって、ピザをメインに食べに行くというのであれば、数切れは食べますけど、お酒を飲みながら他の料理を食べつつピザも食べるととなると、そんなにたくさん食べられないからいつも敬遠しちゃうんですよね。でもパリパリの生地のピザだったら2切れはイケることがわかりました！笑

ピザの思い出

ピザと言えば、以前シカゴで食べたシカゴピザは分厚かったなー。ランチで食べに行ったのですが、2切れくらいで既にお腹いっぱいになった記憶が…。

（ちなみにアメリカの料理は、全般的にあんまり好みではなかった…。お魚もビミョーでしたし。笑　美味しいお店はたくさんあると思うんですけどね）

そして、もう一つピザといえば思い出すのがシェーキーズのピザ食べ放題。懐かしいなー。行ったのは学生の時ですよね。わたしはピザよりもポテトの記憶の方が大きいのですが。でももう食べ放題とか無理だわ…。

久々にピザを食べたら思いの外美味しかったので、パリパリの生地のピザだったら、他にも色々食べてみたいなと思いました。大好きな食べ比べしたい！オススメのお店ありましたら、教えてくださーい！

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

青山ファーマーズマーケットで購入したピクルス

今月の頭に青山ファーマーズマーケットに行ったときに、ひときわカラフルで目を引いたのが『ドレミファーム』さんのピクルスでした。とにかくビジュアルがキレイでうっとりしちゃう感じ。色々と試食をさせていただきながら、どれを購入しようかとかなり迷いました。

1回目行ったときは、迷い過ぎて購入できず。わたしにしては珍しい。笑　1週間後に再訪することを決めていたので、その時に買えばいいかなって思ったんですよね。なので2回目の訪問の際に、これまた迷いに迷って3種類購入しました。（ホントはもっともっと欲しかったーーー）

左から『ぎんなん』『紫キャベツ』『秘伝豆』。秘伝豆って初めて知ったよーーー。枝豆と秘伝豆があったのですが、ここはやっぱり珍しい方を選ぶよね。

ぎんなんには赤唐辛子が入っていまして。ピリリとした辛さ。ぎんなん大好きですが、ピクルスは初めて食べましたね。

紫キャベツ。そうそう、以前『GOOD MORNING FARM』のザワークラウトがあまりにも美味しかったので、それに似てそうだなと思ったのでね。サンドウィッチの具にして食べたいなー。

そして秘伝豆。秘伝豆とは山形県を中心に東北地方で栽培されているとても希少な大豆とのこと。ハート形にカットされたニンジンがアクセントになっていて、見た目もとてもかわいい♡

それにしても、若林先生のシャビーターコイズのうつわは、何を乗せても映えるなぁ…！テンションあがります！

やっぱり見た目って重要ですよね

青山ファーマーズマーケットでこのピクルスに出会うまで、わたしは『ドレミファーム』さんの存在は知りませんでした。たくさんの出店者さんがいる中で目に留まったのはやはりその『見た目』ですよね。特に食べ物は見た目で美味しそうかどうかが決まっちゃうと思う。

カラフルでとてもキレイで。あれ、なんだろう？気になる！食べてみたい！という感じで。中身が美味しいことはもちろんですけど、ビジュアルってホント大事だよなぁということに気づかされます。

ピクルス食べていたら、白ワインが飲みたくなってきました。ピクルスと白ワインってホント合いますよねー！でも残念ながら、家ではあまりお酒を飲まないから、ワインがないんです…。

また、青山ファーマーズマーケットに行くときには、購入したいな。色んな味を試してみたい。ピクルス液も売っていたので、今度そちらを買って自分で作ってみるのもいいかも！

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

久々にコンビニのランチが続きました

最近はランチで外食するとなるとカレーを食べに行くことが多いわたし。コンビニでお弁当を買うということはあまりないんですよね。ただ最近、外出してて時間がない中で食事をしなくてはならないことが数回あり、コンビニでランチを買うという場面がありました。

普段コンビニで買うものといえば、水かカフェラテ（セブン限定ですが）、種抜きカリカリ梅（これもセブン限定です）ばかりだったので、目的のモノを購入したらそれ以外はあまり見ることがなかったんです。

選ぶ時間がないときは、おにぎり1個に豚汁という組み合わせにしました。おにぎりは高菜があればベストですけど、マヨネーズで和えているものとお肉と魚卵以外であればなんでもいいかなと思ってるので（って意外と選択肢少なーーー）。

おにぎり+豚汁の組み合わせが何回か続いてしまった後、久々にコンビニの棚をじっくりと見たんです。

その日はセブンに居たので、サンドウィッチのコーナーとサラダのコーナーを見てみました。新発売の文字がところどころに。コンビニの商品は入れ替えが早いですもんね。ピクルスサラダが気になったけど、キュウリが結構入っていたので、キュウリがあまり好きじゃないわたしはパス。

他のサラダも、基本的にはトマトやキュウリが入っているものが多いからパス。

野菜好きと言っても、あまり好きじゃない野菜を無理して食べようとは思わないのでねー。

結局選んだのはコチラ。

スモークサーモンとクリームチーズの合わせは間違いない！！とのことで選びました。新発売って書いてました。これにお水とホットのカフェラテ。スープパスタはトマトじゃん！！って思ったアナタ、トマトは生が苦手なだけであって、加熱してあるトマトは好きなんですよねー（めんどくせー。笑）

やっぱり自分で作ったものを食べるのが一番

コンビニのランチもたまーに食べるのであればいいのかもですけど、なんだかんだ好き嫌いがある人にとっては選ぶのが大変。早起きしてお弁当作れば全てが解決というのはわかっていますよーわかっているけどねーそういう日に限ってなかなか出来ないのも事実…。

そして、自宅でランチができる日。好きなものを使って、好きなものを作る。やっぱりこれがサイコーですね！！

フランスパンに乗せているのは『キャベツのアチャール』。先日、気になるレシピとしてブログで紹介したものを作ってみました。

キャベツが気になってます

めちゃめちゃカンタンなうえに、超おいしいの♡レシピはちょっとアレンジして、コリアンダーはホールのものを使いました。

画像はインスタのストーリーズにあげたものたち。10分もあればできますよ。

そして、カップに入っているサラダは『パクチーと金柑とクスクスのサラダ』。パクチーと金柑はカットするだけだし、クスクスは同量のお湯とオリーブオイルとお塩があれば戻すことが出来るので、それらをボウルに入れて混ぜ合わせて、オリーブオイルとレモン汁を入れただけ。

これまたカンタン。10分はかからないかな。

好きな野菜とスパイスと調味料を使って食べるごはんがやっぱり一番おいしいね。どんな調味料を使っているかもわかりますしね。スパイスも好きだけど、お塩が重要と考えているので、どんなお塩を使っているのかって結構気になるんですよね。

まー、かと言って、わたしはいっぺんにたくさんのメニューを作ることが出来ないので、ディナーでたくさんの品目を作るのは無理。ワンプレートのランチを作るくらいがちょうどいいのです…。

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

春菊って昔は苦手でした

春菊って、昔は『鍋に入っている苦いもの』というイメージしかなくって、しかも子どもの頃は苦手でした。子どものころはそもそもあんまり野菜が好きじゃなかったなぁ。その反動なのかな。今はお肉よりも野菜が断然好きになりました。

特に春菊は、サラダとして生で食べるようになってからさらに好きになったのですが（ここ最近のこと）、さらに気になるレシピを見つけてしまいました。

それは『春菊のトーレン』。南インド屋さんのレシピです。

ココナッツの偉大さを知る、「春菊のトーレン」のレシピ

『トーレン』とは南インド・ケララ州の野菜のスパイス炒めのこと。レシピを見てみたら、『ココナッツシュレッド』が使われていました。最近、ココナッツを使ったレシピが好きなんですよねー。お菓子に使われているココナッツにはそれほど魅力を感じないのですが（甘いからかな…）、野菜×ココナッツはとても好きなんです。

早速作ってみることにしました。

春菊のトーレンを作ってみました

用意したものはこちら。

春菊は細かく刻んで、ココナッツシュレッドはミルサーで挽いておきました。

ココナッツ以外の材料をボウルに入れて混ぜ混ぜして。

鍋にサラダ油とマスタードシードを入れて、弾けさせて。

混ぜ混ぜした春菊などを入れて、蓋をして8分蒸し煮して。

挽いたココナッツを投入して。

混ぜてできあがりーーー♡

南インド屋さんのレシピ再現度120％だと思っています！やしまさん、どーですかね？笑

めちゃくちゃおいしい…！ナンダコレーーー！！

本来はカレーの付け合わせで食べるものだと思うのですが、今日はこれだけを思いっきり食べたい気分でしたので、一気にたくさん食べちゃいました。ココナッツがとてもいい仕事してます！野菜×ココナッツの合わせがサイコー過ぎます！！

しかもめちゃめちゃカンタンに作れます。初めて作ったわたしでも美味しく出来たので、大抵の方は美味しく作れることでしょう。

南インド屋さんのレシピは、ホントに好みのものが多くて大好きです。選ぶ食材も好きなものが多いんだよなぁ。この春菊のトーレンは間違いなくリピートして作ることでしょう。

インド行きたすぎるよ…。

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スカーフ大好き、ナホです☆

行ったことのない場所が多すぎる

先日、来日する中国人観光客がしたいと思っていることが、爆買いから体験に代わっているというニュースを見ました。あー、わたしも最近そうかもって思ったんです。あ、元々爆買いはしませんけど。笑　でも、以前と比べると確実に物欲がなくなったと思う。お洋服とか靴とかバッグとか全然買わなくなったし。ま、スカーフだけは別ですけどね。

その代わり、『自分で体験したい』と思うことが強くなりました。陶芸教室に通っているのもそうですし、色んな土地に行って有名な観光地を巡ったり、その土地ならではの美味しいモノを食べたいと思うようになりました。

以前は、日本国内にはあまり興味がなくて、もし長期間のお休みがとれるのならば海外に行きたいと思っていたタイプ。とは言っても、実際にはそれほど長期間のお休みを取れたことがなくて、海外も5回ほどしか行っていません。行きたいところは今でもたくさんありますけどね。

昨年の12月から仕事で帯広に行くようになったのですが、それまで帯広を含めその一帯の十勝には行ったことがありませんでした。でも、色んな話を聞いたりしているうちに、行ってみたい場所がどんどん増えてきまして。

『寒いのやだなー』って基本的には思いますけどね。でも、寒いからこそ見れる美しい景色にも魅かれます。でも、やっぱりもう少し暖かくなってから行きたいですね。笑

今、一番気になっているのは『タウシュベツ川橋梁』

上士幌町にある『タウシュベツ川橋梁』。アーチがとても美しい橋です。

（引用：https://www.kamishihoro.jp/place/00000072）

この橋梁のことを知ったのはつい最近のことでして。それまではなんとなくアーチ形の有名な橋があるなぁという感じだったのですが、Twitterで繋がっている打矢さんのツイートを見て『行ってみたい！！』という気持ちが高まりました。

#タウシュベツ川橋梁 は #糠平湖 にある約80年前に作られたコンクリート製アーチ橋、6月頃から水位が上昇し9月頃にはダム湖に水没することから幻の橋とも呼ばれているそうです
凍害の影響で躯体の損傷が激しく、橋の崩壊は時間の問題なんですって

幻を感じた気持ちを忘れたくない#α7RIII #SEL24F14GM pic.twitter.com/FUbysSH5Z7

— 打矢晶一@北海道くしろの事務機やさん (@shochan946) January 21, 2019

打矢さんのツイートにも書いてあるのですが、橋の崩壊が時間の問題だということを先日聞いたんですよね。それを聞いたらなおさら、橋の形が残っているうちに見に行きたい！！という気持ちが高まりました。

崩壊が時間の問題という点では、長崎県の『軍艦島』にも行きたいんですよね。ここだけは、昔、TVで観てからずっと行きたいと思っている場所なんです。こちらも時間の問題ですよね。今年中に行きたいな。

北海道内といえば、知床にも未だに行ったことがありません。以前、知床を紹介するイベントに参加してからずっと気になっているものの、時間的な問題でなかなか行けず…。あと、自分で車を運転するのがあまり好きじゃないということもあるので、誰か一緒に行ってくれる人を見つけるところから始めたいですね。

あとは、北海道のワイナリー巡りもやりたいことのひとつだし、美瑛町の青い池も観に行きたい。やりたいこと多すぎじゃん。誰かーーー！！仕事として、連れて行ってください！！（それだと行きやすいので）

よーし、今年は北海道内を周るぞーーー！！旅行レポートを書くお仕事などありましたら、お待ちしてます！笑

では、では。

Grazie♡