ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

月: 2022年6月 Page 1 of 3

ヒルニネルで色々と出合った…!

街中に用事があったので、帰りにいつもサウナでお世話になっているスキマサウナのテラさんがやっているヒルニネルに寄ってみることにしました。

NAHO CURRYのナホです。

この日はストーリーズで『スパイスチキンカレーとマッサマンカレーのあいがけカレー』があるというのを見ていたので食べたーいって思ってまして。お店に到着すると、先客の女性に『あれ?ナホさん?』って言われまして。どなたかと思ったら、先日の石狩のサウナイベントで出会った方でした!!何と偶然…!その方もストーリーズを見てカレー食べに来たって言ってました。笑

さて、何を飲もうかなぁとメニューを見ようとしたら、カウンターの上に『OSUZU GIN』を発見!!ちょうど数日前に飲んでみたいなぁと思ってサイトを覗いていたところだったんですよねー。すごいタイミング!!しかも気になっていた方の金柑のやつ!!もちろん飲むよね。

うん。美味しいねー!!もちろんおかわりしちゃったよね。笑

そしてあいがけカレー。ライスは半分ほどにしてもらいました。五穀米というのがとても嬉しい。マッサマンカレーは自分では作らないので、食べられるタイミングがあると食べたくなります。

サウナイベントで出会った方は、サ旅でヒルニネルのすぐ近くのホテルに泊まっているとのことでした。いいなぁ。最近、サウナイベント以外のサウナに全然イケテナイ…。そろそろ行きたい。

サウナつながりってホントいいなぁって思います。この日も楽しかったー!!

شکریہ

ピンクッションがやってきた

キッチンに飾っていた芍薬が散ってしまい、そろそろ新しいお花を飾りたくなったのでお花屋さんへいってきました。

NAHO CURRYのナホです。

お花屋さんへ行くときは、どの花が欲しい!!ということはあまりなくて(たまにはあるけどね…)、お店で見かけてこれがいい!!というのを選ぶことが多いですね。今回目に留まったのはピンクッションでした。

オレンジのピンクッションが、グレーの空間にいい感じ!!ピンクッションは今回初めて購入したのですが、かわいいですねー!ヤマモガシ科 レウコスペルマム属らしいけど、全く持って初めて聞いたよ…。笑 南アフリカの沿岸部に分布しているとのこと。まぁ、北国には咲かなそうなお花だよね。笑

このピンクッション、ドライにしても楽しめそう。しばらく生けてからそのうちドライにしようと思います。そういえば、以前購入したバンクシアは、勝手にドライになってました。笑

ピンクッション、お花屋さんで見かけたらぜひー!!

شکریہ

シードルが好きなんです♡

わたしビールはあまり好きではないのですが、ハードサイダー、いわゆるシードルは好きですねー。とは言ってもたくさんは飲めないんですけどね…。

NAHO CURRYのナホです。

今回飲んでみたのは、澄川麦酒の『ネーブルシードル』。瀬戸内海に浮かぶ小佐木島産のネーブルオレンジを贅沢に使用したシードルとのこと。

飲んでみるとわたしの好きな感じの酸味でした!柑橘系大好き…!オレンジの香りも特に好き!

一緒にNAHO CURRYの残りのチキンカレーを食べてみたのですが、チキンカレーに柑橘系の酸味ってとてもよく合うんですよねー!チキンカレーを食べながらビールを飲む方も、酸味のあるビールはとても合うと思いますよ!ぜひ試してみて欲しいなぁ。

澄川麦酒のシードルはもうひとつ買ってきているので、それはまた後日飲んでみますね。炭酸ものは1本飲むと十分なのです…。

شکریہ

NAHO CURRY vol.14の振り返り

NAHO CURRY vol.14の内容を振り返っておきますねー!

NAHO CURRYのナホです。

今回は南インドのミールスでした。メニューはこちら。

  • カリフラワーとヒラタケのサンバル
  • パイナップルラッサム
  • チキンのセミグレイビーカレー
  • エビのピックル
  • ニンジンのポリヤル
  • ゴーヤのポリヤル
  • インゲンとダルのポリヤル
  • ナスのポリヤル
  • モール(ヨーグルト水)
  • バスマティライス
  • パパド

イラストのように実際盛り付けようとしてみたらちょっと厳しいことに気づいて、少し変えました。笑 イメージ通りにいかないこともあるものですよねー。

自宅で再現した盛り付けはこちら。暑い日の提供だったので、酸味とか苦味のものは良かったのではないかなぁとは思ってます。でもパイナップルラッサムとモールに関しては、好き嫌いが分かれるものだったんだろうなぁと思います…。まぁ、こういうものもあるよというのを知ってもらえるだけでも良いのでね。

皆さんがSNSにアップしてくださったものは、後日まとめたいと思います…!

شکریہ

NAHO CURRY vol.14が終了しました

本日無事にNAHO CURRY vol.14が終了しました!お越しいただいた皆様、ありがとうございました!!

NAHO CURRYのナホです。

パームさんに向かう途中で、忘れ物に気づき引き返しました…。ホント忘れ物多すぎじゃない??笑

猫たちに餌もあげて、ギリギリにバスマティライスも炊けて、よーし!!ということでスタートしたのはいいものの、途中から暑さでやられてしまい、軽い熱中症のようになってしまったんです…。毎回予約してきてくれる友人が今回も来てくれていたので手伝ってくれたり、ドリンクを買ってきてくれたりとてもお世話になりました。途中から提供時間も遅くなってしまってご迷惑をお掛けしました…。

原因の一つは、スキニーパンツだと思われます。荷物を運んだ時点で、ものすごい汗だくになってしまっていたのですが、スキニーパンツを履いていたこともあって熱がこもったままだったと思うんです。そして厨房内も暑くて、気づいた時には頭がボーーーっとしてきてという感じ。

最近はゆるっとしたパンツやワンピースばかり着ていたので、いくらストレッチが利いているといえどもピッタリしたパンツが暑い日には厳しかったようです。次回からはゆったりした服装で臨みますね。

とりあえず、無事に終了できてよかった…。次回は7/24(日)に開催予定です。スリランカプレートをやりまーす!

شکریہ

明日はNAHO CURRY vol.14です

明日のNAHO CURRYの絶賛仕込み中です!

NAHO CURRYのナホです。

いつも2日前に買い出しを済ませるのですが、必要な材料のグラム数などを計算して買いに行ってるはずなのに、足りなくなるものが発生…。結構やらかしてしまうんですよね、わたし。まずはトマトが足りないぞ!となり、慌てて買いに行きましてね。その後、別のものを作ろうとした時に、今度はショウガが足りないぞ!となりまして…。なんでさっき気づかなかったんかーいってなりましたよね。笑

まあ、それがわたしなんだよねぁ。ところどころ抜けてるんですよ…。

野菜のカットってとても時間がかかるんですよね…。ずーっと野菜をカットしてるような気がする…。そして今回はニンニクとショウガもたっぷり使ったので、すりおろすのもなかなか大変で…。次回はミルサーでガーーーっとやっちゃお。

そして、前もってサンバルパウダーも作っておいたのですが、色んなものにサンバルパウダーを使ったこともあって途中で足りなくなってしまい、こちらも慌てて追加で作りました。

カシミールチリはコインバトール在住のマリコさんからいただいたもの。ホントに助かってます…!我が家で育てているカレーリーフは、たくさん使ったこともあってかなり少なくなってきました。カレーリーフはホント育てておいてよかったーーーって思ってます。それでは、明日…!

شکریہ

手作りクラフトコーラシロップは美味しいよ

今回のNAHO CURRYで提供するクラフトコーラのシロップは手作りのものです!

NAHO CURRYのナホです。

前回までのクラフトコーラは、マカリイズマーケットで購入したオーガニックのクラフトコーラシロップを使ってました。もちろんとても美味しいのですが、やはり自分のオリジナルのもので出したいとずっと思っていて、ようやく今回はオリジナルのクラフトコーラシロップでクラフトコーラが出せます!!

以前試作した時よりも、レモンの量を増やしました。今回は和歌山産レモンです。大きくていい感じのが手に入りましたー!(レモンの写真撮り忘れた…)コーラナッツは細かい破片が散らばらないようにティーバッグに入れて煮出しましたよ。

茶色のてんさい糖を使っているのと、レモンが多めになったので炭酸水で割った時には色は薄めになります。けれど、コーラの色が必ずしも濃くなきゃいけないということはないよね。爽やかなクラフトコーラが出来上がりましたよ。

こちらは、これから定番になると思います。ぜひ飲んでみてみてくださいね…!

شکریہ

ベーカリスタの写真が出来上がったよ

今月の初めにお手伝いさせていただいたベーカリスタの撮影。その写真が上がってきました。

NAHO CURRYのナホです。

ベーカリスタとは、家庭でパンを焼く方や、スモールベーカリーさん専門のベーキング食材メーカー。今回イメージビジュアルを中心に、色んなカットを撮影するということで、モデルをさせていただきました。お話をいただいた時には、「え…わたしでいいんですか…」って思ったのですが、ベーカリスタのブラントの顧客像を聞いたときに、「あれ?これってわたしかも…笑」って思ったのであります。

わたしは普段はホームベーカリー任せなので、なかなかパンをこねるということがなくて。これは撮影したsoup to breadの店主さんに指導していただきながらこねてます。笑

今回とても素敵な動画もできました。

プロの方に撮ってもらう写真ってやはりすごいですよね。パン教室の先生っぽく撮ってもらいましたー!そろそろチャパティの練習をして、チャパティ教室でもやろうかしら??

わたしはスーパーで売られているパンが苦手でほとんど食べないのですが、個人のベーカリーのパンや自分で焼いたパン(ホームベーカリーですけどね)は好きなので食べますよ。美味しさが全然違いますからね。愛情を込めて作られたパンは美味しい…!

ベーカリスタでは道産小麦粉をはじめ、ナッツやドライフルーツなどの副材料を購入できますよ。パンを焼くのに興味がある方、ぜひ見てみてくださいね。

<ベーカリスタ>

شکریہ

今年初キャンプへ行ってきたよ!

お天気が良い平日、今年初のキャンプへ行ってきましたー!

NAHO CURRYのナホです。

友人が近場でキャンプをするというので、ご一緒させてもらいました。今回のキャンプ場は清田にある『アナザースカイ キャンピングフィールド』という場所。昨年オープンしたキャンプ場みたい。わたしは知らなかったー!!ウチから車で30分もかからなくてめちゃ近い!!

到着したのは14:30くらい。早速、白ワインいただきまーす!!笑

キャンプといえば焚き火ですよね。

寝床のテントは友人に借りました。これくらいの大きさのものだったら1人でも立てられる!山用だし、コンパクトなサイズ感で欲しくなったー!

お天気も良くてサイコウだったよ!!

2本目は微発泡のこちらを。美味しいね。

わたしはぶりのカレーを作っていきました。バスマティライスは現地で炊きましたー。でもねカセットコンロは忘れるわ、大きめの鍋も忘れるわ、なんなら全体的に忘れ物が多すぎて自分でもびっくりしたよね。小さなテーブルとかマットとか、せっかく買ったのに忘れたものも多数…。全部友人のを借りました。笑

日が暮れていく雰囲気もいいよね。

以前から存在は知っていた亀の手。甲殻類なんですよね。どんな味なのかずっと気になっていたので、食べることができて嬉しいなー。カニみたいな味がしましたよ。

食べられる部分は少ないです。笑

大粒のアサリも美味しすぎた!!

夜も更けていき、珍しく赤ワインを飲んでみたけど、これは飲みやすかった!!

朝ごはんのひとつ目は、肉まんをホットサンドメーカーで焼いたもの。皮がパリパリになって美味しいよー!

朝ごはんのふたつ目は、そうめん。薬味にミョウガと大葉とパクチー。白だしで。朝からそうめん、めちゃ良かった!!

割と近所にこんないい雰囲気のキャンプ場ができたのは嬉しいね。週末とは混むんだろうなぁ。今回のキャンプでは忘れ物が多すぎたので、次回はリベンジしたいですねー!

شکریہ

リベンジ芍薬

先週末、川沿のラッキーに入っているお花屋さんをたまたまちょっと見てみたら、芍薬がスペシャルプレイスで1本100円ではないですか!!これは買うよね。

NAHO CURRYのナホです。

実は先月末に購入した白い芍薬は結局咲かずに花びらが散ってしまったんですよね…。

この写真を撮ったすぐ後に1本は散りました…。

残りの1本。咲くかなーと思ったのですが、結局花びらが茶色になってしまって終了。残念すぎました…。

こちらが1本100円で購入した芍薬。ピンクがかわいい!!お花のピンクは好きですよ、わたし。笑

なんと、購入した翌朝に1本は花びらが開いてました!はやーーー!!お水もぐんぐん吸っていて、元気な感じ。葉っぱもぴんぴんしてますもんね。

その翌日、もうひとつの方も咲きましたよー!かわいい♡

数日間、我が家のキッチンを明るくしてくれましたー!お花がある生活はやっぱりいい!!

最近はお花屋さんを見に行くのが楽しくてしょうがないですね。それに合わせて花器も色々と欲しくなっちゃう。部屋の中をグリーンでいっぱいにしたいという気持ちもあるのですが、お花に囲まれるのもいいですよねー。気分が明るくなりますもん。

八百屋さんや魚屋さんと一緒で、定期的に行くことによって旬のお花などが少しずつわかるようになってきました。お花のある生活はできるだけ続けていきたいな。

شکریہ

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