毎年の春のお楽しみ。真狩の今井農園のホワイトアスパラ。今年も買えましたー！
NAHO CURRYのナホです。
ホワイトアスパラの甘さとほろ苦さが両方ある感じ、あー、これこれ！って毎年なるんですよね。缶詰のホワイトアスパラは苦手だけれど、フレッシュのホワイトアスパラはホント好き♡シンプルに茹でるかグリルで焼くのが好き。
今回はグリーンとホワイトの両方を購入したのですが、ホワイトの方が日持ちしないので先に食べることに。
まずはシンプルに茹でて、オリーブオイルとお塩で。百姓庵の春のお塩を合わせました。間違いないやつ…！そして、先日購入したスクエアプレートを初めて使ってみたんだけど、やっぱりいい感じ！！アスパラもそのまま盛り付けれられるのもいいね！
残りはオリーブオイルをまぶして、グリルで10分くらい焼きました。お塩とブラックペッパーでいただきました。グリルもコレまた美味しいんだよなぁ。
さて、残りのグリーンアスパラも食べるのが楽しみ♡炊き込みご飯とかもやってみたいんだよなぁ。でも結局シンプルに食べることになりそうだけれど。何か新しいメニューを一つは挑戦してみたいですね。さて、何作ろー？
شکریہ