Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆
久々にコンビニのランチが続きました
最近はランチで外食するとなるとカレーを食べに行くことが多いわたし。コンビニでお弁当を買うということはあまりないんですよね。ただ最近、外出してて時間がない中で食事をしなくてはならないことが数回あり、コンビニでランチを買うという場面がありました。
普段コンビニで買うものといえば、水かカフェラテ（セブン限定ですが）、種抜きカリカリ梅（これもセブン限定です）ばかりだったので、目的のモノを購入したらそれ以外はあまり見ることがなかったんです。
選ぶ時間がないときは、おにぎり1個に豚汁という組み合わせにしました。おにぎりは高菜があればベストですけど、マヨネーズで和えているものとお肉と魚卵以外であればなんでもいいかなと思ってるので（って意外と選択肢少なーーー）。
おにぎり+豚汁の組み合わせが何回か続いてしまった後、久々にコンビニの棚をじっくりと見たんです。
その日はセブンに居たので、サンドウィッチのコーナーとサラダのコーナーを見てみました。新発売の文字がところどころに。コンビニの商品は入れ替えが早いですもんね。ピクルスサラダが気になったけど、キュウリが結構入っていたので、キュウリがあまり好きじゃないわたしはパス。
他のサラダも、基本的にはトマトやキュウリが入っているものが多いからパス。
野菜好きと言っても、あまり好きじゃない野菜を無理して食べようとは思わないのでねー。
結局選んだのはコチラ。
スモークサーモンとクリームチーズの合わせは間違いない！！とのことで選びました。新発売って書いてました。これにお水とホットのカフェラテ。スープパスタはトマトじゃん！！って思ったアナタ、トマトは生が苦手なだけであって、加熱してあるトマトは好きなんですよねー（めんどくせー。笑）
やっぱり自分で作ったものを食べるのが一番
コンビニのランチもたまーに食べるのであればいいのかもですけど、なんだかんだ好き嫌いがある人にとっては選ぶのが大変。早起きしてお弁当作れば全てが解決というのはわかっていますよーわかっているけどねーそういう日に限ってなかなか出来ないのも事実…。
そして、自宅でランチができる日。好きなものを使って、好きなものを作る。やっぱりこれがサイコーですね！！
フランスパンに乗せているのは『キャベツのアチャール』。先日、気になるレシピとしてブログで紹介したものを作ってみました。
めちゃめちゃカンタンなうえに、超おいしいの♡レシピはちょっとアレンジして、コリアンダーはホールのものを使いました。
画像はインスタのストーリーズにあげたものたち。10分もあればできますよ。
そして、カップに入っているサラダは『パクチーと金柑とクスクスのサラダ』。パクチーと金柑はカットするだけだし、クスクスは同量のお湯とオリーブオイルとお塩があれば戻すことが出来るので、それらをボウルに入れて混ぜ合わせて、オリーブオイルとレモン汁を入れただけ。
これまたカンタン。10分はかからないかな。
好きな野菜とスパイスと調味料を使って食べるごはんがやっぱり一番おいしいね。どんな調味料を使っているかもわかりますしね。スパイスも好きだけど、お塩が重要と考えているので、どんなお塩を使っているのかって結構気になるんですよね。
まー、かと言って、わたしはいっぺんにたくさんのメニューを作ることが出来ないので、ディナーでたくさんの品目を作るのは無理。ワンプレートのランチを作るくらいがちょうどいいのです…。
では、では。
Grazie♡