カテゴリー: 家庭菜園 Page 2 of 4

昨年植えたミントを放置したまま春になり、新芽が出てきてびっくりしたのも束の間、グングン育ってとうとう収穫できるくらいになりましたー！

NAHO CURRYのナホです。

こちらはペパーミント。ホントはスペアミントを植えたかったのですが、スペアミントの苗を見つけることができず、ペパーミントを植えました。ミントってね、地下茎ですごく増えるんですよ。昨年の秋に枯れたものを放置して、雪が積もり、春になったところで新芽が出て来た時にはぶったまげましたよ。笑　雑草のように力強いミントちゃん。すごいわ…！

じゃん！！今年の初収穫のミントだよ！！昨年は後半の方は食べきれなくなってしまったからねぇ。ミントシロップとか作ってみればよかったんだけど。今年はミントシロップにも挑戦してみようと思ってます。作ったことないけど。笑

わたしがミントを育てる1番の理由はモヒートを飲みたいから、なんですよね。フレッシュミントをたっぷりと入れたモヒート。お店でモヒートを注文してフレッシュのミントがほんの少ししか入っていなかったらガッカリしちゃいます…。だからせめて家で飲むときはこれでもか！！というくらいたっぷり入れて飲みたい！！というのがありまして。

うん、やっぱりいいね、モヒート。

色んなお店でモヒートを飲みまくって、『すみません、もうミントがなくなっちゃいました…』って何度言われたことか。笑　チッ、もっとミントたくさん仕入れておけよーーー！！って何度思ったことか。

緊急事態宣言で外でお酒を飲めなくなり、今までは家でお酒を飲まなかったわたしもお酒を飲むようになりました。いい加減、飲みたくなっちゃって。ね、もうみんな飽きたよね。笑

ちなみにわたしのモヒートは、ライム1/2 個、てんさい糖小さじ2、ミントたくさん、ホワイトラム60ccくらい（ざっくりだけど）、氷数個、炭酸水コップに入るだけという感じで作ります。プロの人に言わせたら、きっと『それはちょっと違うんじゃない？？』って言われそうだけど。笑　しかもてんさい糖はキレイには溶けきらないよね。まー、それでもいいかなって思って。自分が美味しければそれでいいのよ。

今回収穫した量は4杯分のモヒートに使ったのでかなり贅沢な感じでした！やっぱミントたっぷりのモヒートはサイコーです！！

次回はミントシロップを作ってみようと思います！

नमस्ते

定期的にブログに残しておきたくなるのは家庭菜園の様子。プランターのひとつに何も植えないまま6月も半ばを過ぎてしまったので、今育てている子たちを愛でていこうと思います。

NAHO CURRYのナホです。

最近やっと天気の良い日が続き、家庭菜園の我が子たちはすくすく育ってます。

ミントはかなり大きくなりましたー！もう収穫できるね。そろそろ家でモヒート飲める！ホワイトラムはまだ家にあったはずだから、ライムと炭酸水を買ってこよう…！

ローズマリーとパセリとライラック（木の部分しか見えてないけど…）とコキア。それぞれ成長している様子が見られます。ローズマリーはまだ使ってないけれど、パセリはちょっと彩りが欲しいときにハサミでパチンと切って飾りに使いました。パセリって結構まとまった量で販売しているけれど、いっぺんにあの量を使う料理はしないんだよね…。フランス人だったかな、あの大量のパセリをサラダで食べるのは。パセリのサラダ…うーん、あまり自分が食べている姿は思い浮かべられない。ということは、使う時に使う分だけ新鮮なパセリをハサミでパチンとカットできるのが1番いいことに気づいたんですよ。だから、今は1番いい環境になった。にもかかわらず、あんまり使ってないけどね。笑

コキアもうちに来た当時（3週間くらい前）に比べると、もふもふ感が増しましたね。かわいいーーー♡秋になったらホウキを作ってみたいとも思ってます。それも楽しみすぎる。

そして木の部分しか写っていないライラックですが、日当たりを好むけど西陽は苦手らしいので、日中の日当たりが良いところに置いてます。一度西陽にがっつり当ててしまった時があったのだけれど、葉っぱが萎れた感じになっちゃったんですよね…。来年には花を咲かせたいので、こちらも過保護気味に育ててますよ。

最後に、1番大切なカレーリーフ（なんせ大事な食材なので…）。

こちらは今年新たに迎えた3鉢なのですが、新芽が出てきましたよー！昨年に比べると成長が遅い気もしますが、気長に待とうかと…。新芽が出て来てからは割とグングン成長してくれる気はしてるので！

最近ベランダにはキャンプ用のテーブルと椅子を出したままにしてます。天気の良い日は、朝起きて、コーヒーを淹れてグリーンを眺めながらベランダで飲むのが気持ちいいんですよねー！虫がいなければもっといいんだけど…。

家庭菜園の様子は定期的にお伝えしていきますねー！

नमस्ते

今年はさっぽろライラックまつりがオンライン開催されていたのですが、その中で「ライラック苗木プレゼント」があったんです。ちょうど創成川公園のライラックを見てきた後だったので、ライラックいいなぁ…って思って応募してました。

NAHO CURRYのナホです。

数日前にコチラの投稿を見て、え、、、すご、、、って思ってました。今までも無料配布していたみたいだけど、あまり興味がなかった…。昨年家庭菜園を始めてから、植物がたくさん欲しくなって。グリーンにたくさん囲まれた生活をしたくなって。家にいる時間がかなり増えましたからね。

ライラックは札幌のシンボルの木。冷涼な気候で育つんですよね。見た目もかわいいし、いい香りがするし、育ててみたいなぁと思っていたら…

なんとーーー！！ライラックの苗木が届きましたーーー！！嬉しい！！しかも、まあまあ大きいではないですか！！びっくりしましたよ。

ちょうど余っている鉢があったので、お天気も良かったので植え替えしました。その時に『根巻き』を特に何も考えずに外して植えたのですが、後から気になって調べてみたら、どうやらそのまま植えてしまってよかったみたい……。根っこを包んでいる麻布と麻紐は、数ヶ月で土中で分解されてなくなるそう。へー、そうなんだ。巻き苗を扱うのが初めてだったから、もっとちゃんと調べてからにすれば良かったな…。ま、いっか。

ライラックは西日を嫌うそう。なのに、今日かなり強い西日が当たるところに置いてしまった！！明日以降、置く場所に気をつけよう。

大きく育って、来年花が咲いたらいいな。何色が咲くんだろ。楽しみ。

नमस्ते

ちょうど1年前からカレーリーフを育て始めたわたし。2苗購入した後に、続けて3苗購入して合計5鉢を育ててきました。

NAHO CURRYのナホです。

2回目に購入した3苗がやってきたのは昨年の6/5でした。

苗を鉢に植え替えした時の写真。1番右が5号と名付けた子。実はこの時から、葉っぱが少し小さめでちょっと気にはなっていたんですけどね…。

コチラは今年植え替えした時のもの。この1年の間もあまり大きく育たない状態でした…。

そしてとうとう…

少し前に葉っぱが全て落ちてしまい、枝先も枯れてきたので少しカットしてみました。でもしばらくこのままの状態なんですよね…もうさすがにダメかな……。えーんえーん。。。

諦めきれないわたしは、今シーズンはこのまま様子をみようと思います。

なんか最近ずーーーっと天気が悪いし、今日はすごく寒かったしで今年はカレーリーフの成長があまり良くない気がするのはわたしだけですかね…？？みなさんのカレーリーフはどうですか？（ってこのブログを読んでくれている方の何人がカレーリーフを育てているのか…笑。ほとんどいないよね。笑）

ウチの主力の1号と2号も剪定して新芽が出てきた初めのころはいい勢いで成長していたのですが、最近はピタッと止まってしまっていて、今後昨年のようにたくさん葉っぱをつけてくれるのかなんだか心配になってきました…。

早く暖かくなってーーー！！

暑すぎるのは苦手だけれど、程よい気温の20〜25度くらいの間で常に過ごしたいなぁと思っているわたしです。

नमस्ते

昨年ベランダにてプランターと鉢でハーブたちを育てていて、まだ今年は苗を買いに行っていなかったんです（ここのところお天気が悪かったので、そういう気分になれなかった…）。お天気が良かった今日、Gravelさんに苗を見に行ってきました。

NAHO CURRYのナホです。

Gravelさんの本店はいつもテンション上がりますよねー、ホント。前回行った時、朝倉山椒を買うか買わないか相当迷って買わなかったんだった…。（ちなみにもう居ませんでした。笑）今回も、あれもこれも気になり滞在時間長め…。お天気が良い日に苗を買いに行って、そのまま植え替えをしたいタイプなので。時間が経つと面倒くさくなっちゃうんですよねー。

あれこれ物色して、購入してきたのはこちら。

ハーブの苗を買いに行ったはずなんだけどな…。結局、食べられる苗を買ったのは2つだけ。笑

まずは家にあった鉢と一目惚れして購入してきた鉢に植え替えしました。ちょっと風が強かったけど、ベランダでの作業はとても気持ちよかったなぁ。

今回お店に行った時に一番最初に気になり、手に取ったのはこちら。

コキアですね。別名ホウキグサ。ホウキグサという名前は知らなかった。ふわふわした丸い形がかわいいと思って、食べられないけど買おう！！と決めてすぐにカゴに入れたよね。（基本食べられるものが欲しいので…笑）家に帰ってきてから調べたら、秋になったら真っ赤に紅葉するんですね！すごーーーい！！これは楽しみだわ…！

続いてローズマリー。今年はローズマリーを育てたい気分でした。ジャガイモに合うよね。料理に色々使いたいな。

そしてパセリ。今までパセリはフレッシュで使うというより、ドライにして使うことの方が多かったのだけれど、それは売っているパセリの分量が多くて食べきれないからそうしていたというのもあるんですよね。鉢植えだったら、飾りとして使いたい時に少しだけ千切って使えるのもいいなぁと思って。（もちろん食べます）

オリーブの木はずーーーっと昔から気になっていたものの、大きいものから小さいものまで様々あるのと、種類がたくさんあるんですよね…。どれを選んだら良いのか全くわからなかったんですけど、好みの樹形のものがあったのでお値段もお手頃だし買ってみることにしました。鉢は一目惚れしたので2つ購入しちゃいました。色違いで何色かあったけど、モノトーンが1番好みだった…！

ちなみにこちらのオリーブはマンザニロというもの。実をつけるためには異なる品種のオリーブを2本並べて植えると確率が上がるそうです…。（1種類しか買ってこなかった…）

最後はこちらのニゲラ！！えっ、あのニゲラ？！黒いスパイスのニゲラ？！調べてみたら、園芸で使われているニゲラ（クロタネソウ）とスパイスのニゲラ（ニオイクロタネソウ）は種類が違うものだそう。そうなんだ…。こちらは白とピンクの花が同時に咲いててかわいい！！ニゲラの花は青や紫もあるみたい。

お花はドライフラワーとしても楽しめるそう。こちらも完全に鑑賞用だけれど、とてもいい苗を手に入れることができて嬉しいなぁ。

プランターに植える苗はまた改めて買いに行こう。ディルとコリアンダーは欲しいからね。

नमस्ते

昨年プランターで育てていたミント。かなりワサワサと育ったので、モヒートにしたりビリヤニに使ったりしてました。その後、使いきれずにいたらすっかり枯れてしまい、冬の間もそのまま放置していて春を迎え、そろそろプランターに新しい苗を植えようかな…なんて思ってました。

NAHO CURYYのナホです。

昨年のミントの様子。

かなりワサワサと茂りました。たいして肥料などはあげてませんが…。夏の間はお水をたっぷりとあげてました。

しばらく放置していたらミントの花も咲いたんだった。初めてみましたよ、ミントの花。白くてかわいかった。

たっぷり収穫できたので、家で何度モヒートを作って飲んだことか…！

おうちで育てていると贅沢にたっぷりと使えるのが嬉しいですよね。お店でモヒートを注文した時に、ミントが少ししか入っていなかったり、そもそもフレッシュのミントが入っていなかったらガッカリですよ…。

そんなミントですが、先日バルコニーを掃除しようと久々に出てみて（冬の間はほとんど出なかったので…）、枯れたままのプランターを片付けようとしたら、ミントの芽が生えてるではないですか！！

この状態で放置していたのもすごいんだけど。笑　枯れ草の中からミントが生えてるのにかなりびっくりしました。すごい生命力ですよね…。

確かにミントってすごく増えるから、地植えをするとミントに侵されてミントだらけになって大変というのを聞いたことはあったのだけど、それはホントでしたね。すごいわ…。

なので、枯れている枝などをキレイに取り除いて、しばらく様子をみることにしました。

土の中はものすごく根が張っている感じだと思うんだけど、とりあえず見えるところだけキレイに。

枯れ草などを取り除いてから5日後くらい。成長が早い…！このミントは食べられるのかな？いや、食べられるよね？だって、山菜も毎年山に生えているのを採ってきて食べてますもんね。ふきのとうも毎年春になると同じように生えてきますもんね。植物の生命力はすごいですよね。まさか放置していたプランターから芽が出てくるとは思ってなかったのでびっくりしたのです。

もう一つのプランターには新しく苗を購入してきて植えようかと思ってます。早く買いに行かないとなぁ。

नमस्ते

カレーを食べに行った帰り道。外に出たらすごく暖かくて『あ、このままカレーリーフの植え替えしちゃおうかな』と思い立ち、そのままホームセンターに向かいました。

NAHO CURRYのナホです。

スマホで気温を確認したら20度でしたー。やっぱり20度を超えてくると暖かいですよねー！！わたしが1番好きな気温が20〜25度の間。これはずっと言い続けてる。笑

植え替えをしたいカレーリーフは5鉢あって、7号サイズの2鉢は8号へ、6号サイズの3鉢は7号へとサイズアップするため、足りない鉢と土と鉢底石を買いました。みなさん、気温が上がると外仕事をしたくなるのかな。苗のコーナーにもまあまあ人がいましたね。人のこと言えんけど。笑

とりあえず今回は7号の鉢に入っている強剪定したカレーリーフ2鉢の植え替えをすることに。鉢はできるだけ大きくしたほうがいいみたいですからね。

こちらが植え替え前。

そしてこちらが植え替え後。

ちょっとわかりづらいけど、同じシリーズの鉢をワンサイズアップさせました。こちらはプラスチックの鉢。陶器の鉢には憧れるんだけど、ウチの場合は頻繁に家の外と中で出し入れするので、少しでも軽くしたかったんですよね。ベランダに置きっぱなしにするんだったら、絶対陶器の鉢にするんだけどなー。だってやっぱり陶器の方がステキだもん。

植え替えの途中はこんな感じ。

根がバーンと張ってました。すごい生命力。そして土を触るのは気持ちいいよねー。軍手が家になくてあえての素手で。でも素手で触ったほうが直接土を感じられるからいいなぁって思う。写真を撮る前に手を洗ったりとかまぁ面倒だったけど。笑

いっぺんに重たいものを持ちたくないこともあって、5kgの土を1袋しか買わなかったら家に残っていたものと合わせてちょうどぴったりの量だった。残りの3鉢分の土をまた買いに行かねば…。

そして昨年プランターで育てていた植物たちは、今は無惨な姿で枯れたまま残っているので（写真は自粛）それも今後片付けなくては。今年はなにを植えようかな。ミントは外せないでしょ、パクチーも植えたいな（昨年のリベンジ）、あとローズマリーなんかもあったら良さげだし、ホーリーバジルは今年も植えたいな…とか色々考えていたら、これからまた何度もホームセンター行ったり、細貝さんの苗を買いに行ったりするんだろうなぁ。

早く毎日暖かくなってほしい！とりあえず土曜日までは天気良さそうだから、また明日ホームセンターに行っちゃおうかな。そして、あと3鉢くらいカレーリーフを増やしたいから新たに苗を買おうかどうかを迷っている自分もいるよね。

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नमस्ते

3月に強剪定した我が家のカレーリーフ。そのときのことを書いたブログはこちら。

カレーリーフの強剪定をしました

NAHO CURRYのナホです。

強剪定した後、ちゃんと新芽が出てくるかかなり不安だったのですが、ちょうど1ヶ月ほどしたら新芽が出てきました！！

手前の2つです。よかったーーー！！新芽が出てくるまではやっぱりドキドキでしたよ。

そして、こちらが今日の写真。

前回の写真は4/15に撮ったものだったので、約2週間ちょっとでここまで成長しましたよ！！もう少し暖かくなったら（札幌はまだまだ寒いのです…）もう一回り大きな鉢に植え替えをする予定です。今のところはお水だけで育てているのですが、植え替えをした時に肥料も少し与えようと思ってます。早くベランダで作業ができるくらい暖かくなって欲しいですね。

こちらの新芽も成長してほしいな…。

葉っぱも艶々でかわいらしい♡日々成長している姿を観察するのがとても楽しいのです。

夏の間は、お天気の良い日中はベランダに出して、夜、寒くなったら部屋に取り込むというのをしてました。（かなり過保護だと言われましたが。笑）でも、こうやってかわいがっていたおかげで？笑、昨年は料理にたくさんのカレーリーフを使うことができましたからね。ホントありがたいですよ。

わたしが昨年購入したサイトでは、今年もカレーリーフの苗が売られてますよ。

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ネットで購入すると気分で選べないからどうなんだろう…って思ってましたが、こちらはお店は梱包も丁寧でしたし、苗もとてもいい状態で届いたのでよかったですよー。

家にスペースの余裕があれば、カレーリーフをもっともっと増やしたいんですよね…。あと3つくらいだったらいけるかな？笑

今年もたくさんの葉っぱをつけてくれますように…！NAHO CURRYのミールスとスリランカ料理の時に自宅のカレーリーフちゃんを早く使いたいー！！

नमस्ते

昨年の6月より育て始めたカレーリーフ。冬の間は葉っぱを全て使い切ったこともあり、しばらく木の棒の状態でしたが、新芽が出てきて成長しそうになってきたこともあり、思い切って強剪定することにしました。

NAHO CURRYのナホです。

1月に書いたこちらのブログ。

最近のカレーリーフの様子

この時の葉っぱも全て使い切り、3月になったら強剪定しよう…とこの時のブログにも書いてたなぁ。そうこうしているうちに、1号にまた新芽が出てきてしまったので、慌てて選定することにしました。最近、札幌も少し暖かくなってきたのでこのまま成長してしまったら、見た目がひょろひょろっと長くなってしまうので、それは避けたくて…。

新芽は上からしか出ないんですよね。

気づいたらブワッと新芽が出てきちゃってて。しばらくはただの木の棒だったのに一気に春の香り…！

根元から約15cmくらいのところでぱっつんと切りました。

これだけ短く切るのはちょっと勇気がいるけど、前々から剪定しようとは心に決めていたので案外バッサリ行けました。笑

そして2号にも新芽が！！

おお！！カレーリーフって生命力がすごい。こちらもバッサリと行かせてもらいました。

強剪定した方が、成長するみたいなんですよね。約2週間ほど経つと新芽が出てくるというのを聞いたので、それまで待ちたいと思います！！

剪定前のものも並べて撮っておけばよかったかな…。ちなみに、昨年1番葉っぱが付いていた頃の写真はこちら。

今年もこれくらい育ってくれることを祈ってます！！

剪定後の様子はまたブログで紹介したいと思います。さてどうなるかな…！もう少ししたら鉢もひとまわり大きなものに変更予定です。

नमस्ते

先月の16日に書いたこちらのブログ。

我が家のカレーリーフちゃんがなんと！！

てっきり冬眠するものだとばかり思っていたカレーリーフからなんと新芽が出てきてビックリしたんです。

NAHO CURRYのナホです。

昨年の11月末にカレーリーフの葉っぱをほとんど使い切ったので、春まではたまにお水をあげるくらいでいいかなって思ってたんですが、上のブログに書いたように新芽が出てきたので、5つある鉢のうち葉っぱがついているもの3つを玄関から部屋の中へ移動させることにしました。玄関だと20℃以下になることもあるのですが（それでも極端に寒くなる訳ではないんですけどね）、部屋の中だと常に暖房をつけているので常に20℃以上の環境になるのでね。

すると、枯れることなく葉っぱは成長してきました。

こちらは1号ちゃん。

ヒョロヒョロした枝の上に葉っぱがついているので、見た目があまり良くないんですよね…。笑　3月くらいに枝を剪定しようとは思ってます。それまでは葉っぱを成長させて、料理に使えたらいいなという感じ。

この1号ちゃん、元々ついていた葉っぱは細長くてちょっと変わった形したものだったのですが、新芽はそこまで細長くはない感じ。不思議だなぁ。

そしてもうひとつの3号ちゃんも、上部から新芽が…！

こちらは下の部分に葉っぱが少し残ったままなので格好悪い感じ…。笑　下の葉っぱよりも上の方が大きく成長していたこともあり、上から使っていったんだったなぁ。新芽の葉っぱはとてもキレイな形に成長してるんですよね。このまま大きくなって、次回のNAHO CURRYに使えるくらい増えてくれたら嬉しいのだけれど。

カレーリーフの越冬は初めてなので、どんな感じなのか全くわからずなままここまで来ちゃいました。3月には剪定して、鉢をひとまわり大きなものに植え替えしたいなぁとは思ってます。そうすると春以降大きく成長するみたいなのでね。カレーリーフちゃんには大きく育ってもらって、たくさん料理で使いたい！！

धन्यवाद।