投稿者: NAHO Page 2 of 199

大丸の野菜売り場で見かけて、コレは使いたい！！と思ったのがライムホルンというピーマンでした。

NAHO CURRYのナホです。

あまり見かけたことのない珍しい野菜を見つけると食べてみたいし、料理にも使ってみたくなります。笑　コレはある意味病気かと…。ライムホルンは万願寺とうがらしのような形で、万願寺とうがらしよりひとまわり大きく、色も鮮やかなライムカラー。

そりゃ気になるでしょ。

それで何を作ろうと考えたところ、スリランカの家庭料理で出てくるという、いわゆるピーマンの肉詰め的なものを作ることに。詰め物はお肉ではなく卵にしました。

フレッシュだとホントにキレイなライムグリーンなのー！！

詰め物をしてココナッツミルクて煮込んでいきます。

ピーマンは煮込むとどうしても色が悪くなっちゃうけど、美味しいよね。

ライムホルン自体は苦味の少ないピーマンで辛さがないので、中の詰め物を少し辛くした方がいいなぁという印象。NAHO CURRYで出すときは、青唐辛子を入れよう。

ただコレね、作るのがめちゃめちゃ手間がかかるーーー！！笑　大変だわ…だけど美味しいのよね…今回はがんばって作るよ。

شکریہ

先日、マルヤマクラスに買い物に行った時にたまたま見かけて気になって立ち止まって手に取ってすぐに買うことを決めたものがありました。

NAHO CURRYのナホです。

じゃーーーん！！コレは何かというと自然素材を使ったハンドメイドのハエ叩きなんですって！！ちょうど作られた方が出店をしていて、素材のことをおっしゃっていたんですけどそれは忘れてしまった…。弱そうに見えるけど、強いみたい。笑　でもオシャレすぎてハエを叩けるかどうか…。笑

インスタのストーリーズで、質問をしてみたら色々と面白い答えをいただきました。ネズミ捕り、はたき、チューリップ、うちわ、鞭など。笑　チューリップは確かに！！ってなりましたね。

しばらく自宅にはハエ叩きというものがなくて、たまに家の中に入って来たハエを捉えるときは雑誌で叩いたりしていたので、今度からはコレを使うぞ！！（って思ってはいるんだけどねー。笑）

飾っておくだけでも、なんかいいよね。そして最近また自然素材のものっていいなぁって改めて思ってる。コレでハエを捉えられたら報告しますね！笑

شکریہ

ヤングジャックフルーツのカレー。以前、ジャドプールで行われたダバ・バクシーシの特別ステージで提供されたDr.Kによる『酒池肉林のスリランカプレート』で食べた以来かな。ヤングジャックフルーツの缶詰が手に入ったので作ってみることにしました。

NAHO CURRYのナホです。

アジア食品の『楽市』で売っているのを見つけました！！スリランカではヤングジャックフルーツのことをポロスというらしいです。

見た目はタケノコの水煮みたい。笑　レシピでも代用できると書いてましたしね。

コチラが出来上がったヤングジャックフルーツのカレー。ローストしたカレーパウダー、いわゆるスリランカのトゥナパハは普通はお肉に使うものなんだけど、このヤングジャックフルーツのカレーにも使ってます。ヤングジャックフルーツって食感が鶏肉ぽいんですよね。知らずに食べたら鶏肉だと思う人、たくさんいると思う。笑

程よい酸味があって、すごく好きな味ー。これは定期的に食べたいなぁと思う。

ということで、ヤングジャックフルーツのカレー、機会があればぜひ食べてみて欲しいです…！

شکریہ