ヤングジャックフルーツのカレー

ヤングジャックフルーツのカレー。以前、ジャドプールで行われたダバ・バクシーシの特別ステージで提供されたDr.Kによる『酒池肉林のスリランカプレート』で食べた以来かな。ヤングジャックフルーツの缶詰が手に入ったので作ってみることにしました。

NAHO CURRYのナホです。

アジア食品の『楽市』で売っているのを見つけました！！スリランカではヤングジャックフルーツのことをポロスというらしいです。

見た目はタケノコの水煮みたい。笑　レシピでも代用できると書いてましたしね。

コチラが出来上がったヤングジャックフルーツのカレー。ローストしたカレーパウダー、いわゆるスリランカのトゥナパハは普通はお肉に使うものなんだけど、このヤングジャックフルーツのカレーにも使ってます。ヤングジャックフルーツって食感が鶏肉ぽいんですよね。知らずに食べたら鶏肉だと思う人、たくさんいると思う。笑

程よい酸味があって、すごく好きな味ー。これは定期的に食べたいなぁと思う。

ということで、ヤングジャックフルーツのカレー、機会があればぜひ食べてみて欲しいです…！

شکریہ

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