ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

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2021年あけましておめでとうございます

2021年になりましたね!明けましておめでとうございます。ナホです。新年1回目のブログ。今年も毎日書いていきたいと思います!!

昨年末から今日の元旦まで、ゆっくりと過ごすことができました。

久々の定山渓温泉にも行きました。わたしの住む札幌市南区にある温泉。地元だから日常的にもっと行きたいなぁとは思っているんですけどね、普段はなかなか行けないんですよね…。

前回定山渓温泉にきたのが、確か一昨年のゴールデンウィークだったので、1年半以上経ってたんだ…。前回は鯉のぼりが舞う時期だったけど、今回は雪景色。冬の温泉もいいものですね。

かわいらしいカフェを発見したので入ってみることに。

店内のライトが素敵でした!カフェラテを注文。カフェでは基本的にはカフェラテを注文することが多いかな。間違いない感じだから。こちらは水出しコーヒーを使ったカフェラテだそう。水出しコーヒーだったらカフェオレかな?どっちでもいいけど。笑

今回泊まったホテルはお風呂メインで選んだので、お部屋に関しては古いし特に設備が優れているという訳ではないところでした。まー、格安だったし年季の入った和室のお部屋もいつもとは違う空間を楽しむという点ではよかったですよ。お風呂は広くてとてもよかった!!出張時のホテルとかもお風呂メインで選ぶからね、いつも。

お部屋では持ち込んだワインを。南アフリカのシュナンブラン。おいしかったですよ。グラスがこれしかなかったので日本酒に見えますけど。笑 気づいたら1本空けてました。ソムリエナイフでワインを開ける練習を兼ねて飲んでます。笑

翌日は実家へ。

純やさんのオードブル食べてワイン飲んで、夜遅くまで色んな話をして楽しかったなぁ。

元旦の今日は、元気だったカレー食べに行こうかなとも思っていたんだけど、お天気悪いし異常に寒くて家にこもってました。なんだか異常な寒さだよね。日中に−11℃とか、ちょっとやりすぎでしょ…。

今年は食べたカレーの回数を数えてみようかな。昨年のも数えてみようかと思ったけど、1年分を一気にやるのはちょっとめんどくさくなってやめたよね。あとはもっと色んなカレーを作りたいな。海外には行けなさそうだけど、色んな方法で学ぶことはできるだろうかな、興味のあることをもっと突き詰めて学び対ですね。

2021年もよろしくお願いします!!

धन्यवाद।

一丸商店の文五郎窯コラボの冬ギフト

今年、父の日コラボのポタージュセットで文五郎窯のマグカップを購入したのですが(自分用にね。笑)、今回の冬ギフトは渋いゴールドのお皿のコラボ!!もー、写真見て一目惚れしました!!ということで、今回も自分用に購入しちゃったよね。

うつわ大好きナホです。

前回の父の日コラボはこちら。マグカップの色は選べなかったのですが、わたしの元には白のカップが届きましたー♡かわいいんだよー!

 

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今回のゴールドのお皿は、大皿と小皿があるのですが、どちらもいいなぁって思っちゃって結局選べずに両方にしちゃった。

渋いゴールドの色味がステキでしょ♡

大皿は直径約30cm。個人的には大皿が好きでお気に入りのものを少しずつ集めているのですが、こういうゴールドっぽい色のものは持っていなかったんですよね。手持ちの物とも合わせやすそう…!一気に華やかな感じになりそうだよね。

小皿は直径約15cm。取り皿として使うにもちょうどいい大きさ。果物を乗せるとすごく映えそうだなぁ。

前回は菊芋ポタージュのセットを注文したのですが、温めても冷やしてもどちらでもおいしかったー!そして今回はバラエティセットなので菊芋ポタージュの他に菊芋チップスと菊芋茶もセットになっているので食べるのが楽しみ♡菊芋はイヌリン、オリゴ糖、食物繊維、ミネラルなどが豊富で、便秘改善や糖尿病予防として注目の食材。菊芋を使ったカレーを食べたことがあるんだけど、おいしかったんだよね。自分でも作ってみたいと思ってるよ。

 

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さやかちゃんのお弁当、いつもすごいなぁって思って見てる(自分では作れないもんね…笑)。ステキなうつわがあるとわたしの料理でも美味しそうに見えるかなー。ほぼカレーしか作らんけど。笑

文五郎窯コラボの冬ギフトは1/11までの販売だそう。商品がなくなり次第終了だそうなので、気になる方はお早めにー!それにしてもすごいかわいい…!

<一丸商店オンラインストア>

धन्यवाद।

フライパンを新調したよ

今までフライパンは安価なものを購入して焦げ付くようになったら定期的に買い替えていたのですが、少し前にインスタで見かけたフライパンが気になっていて買おうかどうか迷っていたんですよね…

キッチングッズが好きなナホです。

カレーを作るとき以外だと、一番出番が多いのはフライパン。いつもはAmazonで大体2千円台くらいのマーブルコーティングされているものを買っていました。そのときに選ぶ物にもよるけれど、半年から1年くらいで大体焦げ付くかな…?という感じになってて、今使っているものも8ヶ月位使っててそろそろ買い替えかな…って思ってたんです。

昨日、別の用事があり北広島の三井アウトレットに行ったので(実は今年になってから初訪問して、結構楽しくてびっくりしました。笑)キッチングッズのお店をプラプラ見ていたら見つけちゃったんですよねー、気になっていたフライパンを!!

 

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実際に手に取ってみると、少々重いのは難点だけど、見た目の素敵さは抜群!!今までは26cmのフライパンを使っていたのですが、もう少し大きいものもいいなぁと思っていたので28cmのにしようと思い購入しようとしたら、店員さんに『お客様の自宅はガス火でよろしいですか?』と聞かれ『あ、うちIHなんです…』と答えたら、こちらはガス火専用なので、IHでしたらこちらですと紹介してくれました。あっぶなーーー!!以前もAmazonで購入したフライパンがガス火専用の物だったことがあるんですよね……笑 確認不足……。

そうそう、種類が色々あるんですよ!!ハンドルがシルバーのものや樹脂ハンドルでサーモポイントが付いていたり。浅型と深型があったり。フライパンで揚げ物をすることを考えたら深型が良いかなと思い、今回はフェラーラというモデルの28cmの物にしました。もちろん蓋もセットで購入。

今までほとんどブラックのフライパンしか使ってなかったから、グレーって上品でとてもいい感じ!

グラニチウムエクストリームコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせるコーティングがされているんだって。金属ヘラも使用可能というのも嬉しい。サーモポイント機能で調理のタイミングを知らせてくれるので、安全かつ省エネ調理が可能だそうで。この樹脂ハンドルの物は、シルバーのハンドルの物よりも軽量(といってもほんの少しだけどね…)なところもいいね。

これでしばらくはこちらのフライパンを使い続けることになりそう。調理器具を新調するのって嬉しいよね。使うのが楽しみー!!

धन्यवाद।

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シンプルネイルにハマってます

気づけばもう10年以上ネイルサロンに通ってます。昔は派手な色にしたり、モチーフを付けたりしていたけれど、ここ数年はすっかりシンプルになったなぁ…。

ナホです。

1ヶ月に1度、新しいネイルに変えるのですが、今年に入ってからの分をまとめてみました。

 

全体的にはベージュやピンク系など、指に馴染む色が多いですね。同じような色のベージュは2回してますし(指がキレイに見えるから好き)。ブルーを少量入れるのも好き。細いラインを入れるのが今年はお気に入りだったみたい。

そして、今年最後のネイルはカーキにしました。

テラコッタ色にしようかと迷っていた時にこちらの色を見つけたんですよね。これを見ていたら、サグカレー(ほうれん草など青菜のカレー)に見えてきたよね。もうカレー脳なんだろうな。笑 もしくは抹茶アイスや抹茶羊羹にも見えるかも。こういう色は初めてだったけど、結構好きだな…。

短大生の頃、緑色にハマっていて緑色のお洋服ばかり着ていた時期がありまして。友人の友人(わたしが直接知らない人)に『あの人緑好きなんだね…』と言われたことがあります。

なんかそんなことを思い出しました。

ジェルネイルは1ヶ月くらい全く何もしなくてよいし、ジェルを塗ることで厚みが出て爪が丈夫になるし、個人的にはいいことづくめ。これからもネイルは続けていきますよ。

धन्यवाद।

初めてのソムリエナイフ

ワイン好きなんですけど、家ではほとんど飲まないのでワインを自分で開けることが滅多になくて。家にあるワインオープナーは20年近く前に購入したウイング型のもの。しかも、何でこれを選んだんだろう…というくらいダサいやつ。笑笑 ワインを飲もうとしたらオープナーがなくて、慌てて近所のどこかで購入したんじゃないかな、多分。覚えてないけど。そして、なかなか使わないから壊れないし、買い替えるきっかけもないんですよね…。

ワイン好きのナホです。

以前ソムリエナイフの使い方を教えてもらった時に、やっぱりソムリエナイフでワインを開けられるのはカッコイイ!!わたしもソムリエナイフ欲しい!!ってなりまして。でもピンキリじゃないですか。そんなに高価なものは要らないけれど(買えないというのもあるけど)、シンプルな見た目でかつ初心者のわたしでも使いやすく手頃な価格のものがあったらいいなぁって思ってました。

それでね、あら、イイかも♡というものを見つけたのですよ。

OXO(オクソー)のソムリエナイフ。シンプルかつ、ステンレス部分がピカピカしてないところが好みだし、お値段も割とお手頃。やっぱりいきなり数万円とか出せないもんね。笑

ブランドロゴも控え目に入っているところもいいよね。以前ソムリエさんに教えてもらった時に、テコの部分が2段階になっているものがオススメですよ、と教えてもらっていたのでそこもチェックしました。

ちゃんと2段階になってるー!早速開けてみたい!!って思ったんですが…

家にワインがない。笑 残念……

29日のNAHO CURRYの時にワインを持っていく予定なので、もし注文される方がいらっしゃったらこちらで開けてみようと思います。果たしてちゃんと開けられるのかは謎ですが。多分、大丈夫なはず…。ワイン買いに行かないとー!

धन्यवाद।

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2021年のSMYTHSON(スマイソン)のダイアリー

毎年9月くらいには翌年のダイアリーをどうしようかと考えるのに、今年は随分と出遅れてしまいました…。笑

スマイソン好きのナホです。

今年使っているスマイソンはこちら。

2020年のスマイソンの手帳はこれにしました

そうそう、今年は初めてのストライプ柄!かなりお気に入りです♡最近はスマホのアプリでスケジュール管理する方が多いかもだけど、わたしはどうしても向いてなくて…(入力するのがめんどくさい…笑)手帳に直接書き込む方が好きなんですよね。

さて来年はどうしようかなーとサイトを見てみました。

<SMYTHSON公式オンラインストア>

スマイソンのサイトは見ているだけでもワクワクするんですよね。どれもかわいいし、すごく迷う…!

わたしはPanamaシリーズが好きなので、いつもその中から選んでます。カラーバリエーションが豊富で、定番カラーに加えそのシーズンの新色が必ずあるので、どの色にしようか毎年悩むものの、来年のカラーはすぐに決まりました…!というのも、わたしの一番愛するカラーがあったから!!アジュールという、スカイブルーのような色。 ドラえもんカラーと言った方がわかりやすいかな。笑

カラーがすぐに決まったので、次はデザイン。Panamaシリーズは4種類あるんですよね。

いやーーー!!かわいいーーー!!しかもこの型押しもめっちゃタイプ♡

金具が付いているバージョンもあるよ。ただ、金具のあるなしで5,000円も違うんだよね…(高っ。笑)

こちらは一番シンプルなタイプ。

ペン付きのタイプもあるんですよね。でもわたしは使いたいペンがあるから別に付いてなくてもいいかなーという感じ。

ちなみにPanamaシリーズの中身はこんな感じ。わたしはこのタイプが一番使いやすいんですよね。

ということで、結局一番初めに『いいな』と思った型押しのタイプのものを注文しましたー!イギリスからなので送料は2,000円かかっちゃうんだけど、公式サイトから購入するのが種類豊富で一番お得ですからね。

届くの楽しみだなぁ。今年はお財布もダイアリーと同じカラーの型押しに変えたばかりなので、お財布とダイアリーがお揃いになるのもなんだか嬉しい。

धन्यवाद।

インドのキューラ(ケウラ)ウォーター

インドのローズウォーター 、こちらはわたしも何度か購入していて以前ブログにも書きました。

インドのローズウォーター

スパイス大好きナホです。

先日水野さんとgopの信さんのニハリを作って食べる会に参加した時にいただいた『チャローインディア 煮込み編』のニハリのレシピの中にキューラウォーターを使うレシピがあったので、試しにワタンでキューラウォーターを買ってみることにしました。

キューラとは、アダンの花を蒸留して得られる抽出物のこと。アダンはパイナップルに似た外見で甘い香りがするみたいなんだけど、ほとんどが繊維質で食べるのにはあまり向かないみたい。マルメロと似た感じですね。甘い香りはするけど、そのまま食べにはあまり美味しくない、みたいな。笑 葉は煮て乾燥させた後に、パナマ帽やカゴを編む素材として利用されるみたい。

少し手にとってみると、南国っぽいお花の香りがしました。あまり嗅いだことのない香り。特に味はしないですね。

わたしはローズウォーターは化粧水として使うことがほとんどで、料理には使ったことがほとんどないんですよね…。デザートもほとんど作らないですし。こちらのキューラウォーターももちろん化粧水としても使えるみたい。ニハリを作るためにこのキューラウォーターを購入したのでそのうち作ってみようとは思っているけれど、そんなにしょっちゅう作るものでもないから、キューラウォーターの他の使い道を考えたいな。

ビリヤニを作る時の香り付けとしてローズウォーターを使うんだけど、それをキューラウォーターに変えてもいいのかなと思って、youtubeで『kewra water』で検索してみて出てきた動画をいくつか観てみると、ビリヤニやコルマ、ケーキ、ガジャールカハルワ(にんじんのデザート)、ルーアフザミルク(ルーアフザというシロップと牛乳を混ぜたもの。ルーアフザのシロップ自体にキューラウォーターが含まれているらしい)、キール(ライスプリン)、ザルダ(甘いお米のデザート)、ミタイ(インドの伝統的なスイーツ)、ラスマライ(デザート)、クルフィ(インドの伝統的なアイスクリーム)、ジャレビ(プレッツェルみたいなスイーツ)、グラブ・ジャムン(インドの非常に甘いお菓子)、ラドゥー(インドの丸い形のお菓子)、ファルーダ(冷たくて甘い飲料)に使われるみたいですね。

ってほとんどが甘いスイーツだわ…。インドのお菓子ってほとんどが甘い印象だもんね。やっぱりビリヤニに使うのが良さそうだわ…!

धन्यवाद।

クレジットカードの不正使用が疑われた話

こんにちは!ナホです。

昨夜、久々にフレグランスを購入しようと思ってLELABOのサイトからクレジットカードで購入手続きをしていたんです。最後にカード会社のWEBサイトで使用しているIDとパスワードを入れるのですが、購入完了の画面にならずカートに商品が入ったまま…

あれ?おかしいな?購入完了になってるのかな?と思いメールを見てみると…

え?!ナニコレ?!不正使用??どういうこと??でも使ってるのは本人だし、再度ご利用をお願いしますって書いてるからもう1度トライしてみたんですが、やっぱり使えない…

深夜だったので、翌日カード会社に電話してみることにしました。

最近、詐欺メールとか多いからこのメール自体ももしかして詐欺…?なんてちょっと思ったけど、実際に不正使用されたのかもしれないしドキドキしながら電話しました。

オペレーターの方に『10/30に加盟店の名前はわからないのですが、1度カードが使えるかどうかの確認をしてから、その後1万円のご利用をされているのですが、これは心当たりありますか?』と質問されまして。加盟店がわからない…って、うーんなんだろ、何か買ったっけ??とすぐにわからず…

続けて『11/1にも1度カードが使えるかどうかの確認をしてから、2万円のご利用をされているのですが、こちらは心当たりありますか?』と質問され…

ここまで言われて、あ!!!!!と思い出しました。そうそう、札幌GO!GO!カレー&ラーメンのポイントを購入したんだった!!思い出すのおそーーー。笑笑

ということで、本人の利用だということをお伝えしたので、無事にカードが使えるように手続きしてもらえました。

いやー、気づいてよかったよかった。実際にお店でお買い物するときに『使えない!!』ってなった時の気まずさってたらありゃしないのでね。

実際5年前にシカゴの百貨店でサングラス買おうとしたときに、不正使用を疑われてカードが使えなくて困りましたからね…(その時はもう1枚カード持ってたのでなんとかなりましたが)

どうして今回セキュリティが働いたかというと、不正使用のよくあるパターンに当てはまっていたそうなんです。

まず、カードが使えるかどうか確認をする(この行動はちょっとわからないんですけどね)。次に小額の決済をする。大丈夫そうであれば、それを繰り返し少しずつ金額を上げていくのだそう。だいたい1万円〜2万円位の金額が多いそう。あとは同じような時間に、他の不正使用があったりしたら、一時的にカードの使用を止めるみたいですね。

どうやらセキュリティの弱いサイトはよくやられるらしいですね…。

まー、今回は自分で使っていたので何も被害などはないんですけど、未然に不正使用を防ぐこういうシステムがあるのはありがたいなぁと思ったのでした。

皆様もお気をつけくださいませ。笑笑

धन्यवाद।

水野さんとイデさんのカレー講習会へ行ってきました

毎年この時期に水野仁輔さんが札幌にいらしてらっきょのイデさんとカレー講習会をしてくれます。今年は開催されるのかどうか不安でしたが、無事に開催されました…!

スパイス大好きナホです。

水野さんは札幌に来るたびに毎回新しいカレー作りの手法を持ってくるみたいなのですが、今回の新しいカレー作りの手法は『ハンズオフカレー』。ハンズオフ??手を触れない、ってことですかね。

材料とスパイスをお鍋に入れて煮込むだけ、というものみたいです。これだけでカレーができるの??美味しいのかな??疑問がいっぱいです。決して手抜きという訳ではないそうですよ。

一方のイデさん。どんどんイデさんのスープカレー作りの秘密が暴かれる…という感じでしたが、とても手間がかかるから、家で作るとなるの大変だと思う…(わたしは多分作れないな……)。一番喜んでいたのは水野さんのような気がする。スープカレーは作るのが大変だね…。

玉ねぎを濾す作業が大変…。

そして、あめ色玉ねぎにするのも大変…!3分クッキング形式で取り替えてましたよ。笑 じっくりじっくり炒めていくと、ジャムのようになるみたい。今度やってみようかな。

水野さんのハンズハンズオフカレーと井出さんのスープカレー。どちらもお塩が控えめかなという印象。

うつわの雰囲気はとてもかわいいね♡

水野さんに、カレーリーフのオイルのことを聞いてみたら、色々と答えてくれましたよ。

イデさん、ありがとうございました!

また明日からがんばります。

圧力鍋デビューしました

先日、圧力鍋について情報が欲しいですーと言ったら、何人かの方が色々と教えてくれました。ありがとうございましたー!検討した結果、見た目重視とお手入れしやすそうな形ということで、フィスラーのビタクイックプラスモノにしました。ちょうどAmazonのプライムデーの時だったこともあり、少しお安く買うことができたのでラッキーでしたよ…!

スパイス大好きナホです。

圧力鍋は数年前から欲しいとは思っていたのですが、別になくても生活はできるし、急いで買う必要はないかなぁって思ってて。しかも、わたしは基本アナログな人間なので、圧力鍋に対してあまりいい印象がなかったんですよね。圧力がかかりすぎて蓋が飛んでいったらどうしよう?!とか、結構本気で思ってた。笑 (アホすぎる…)

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やっぱりシンプルなのは一番いいよね。普段取説とかあまり読まないけれど、圧力鍋は初めて使うから、ちょっと怖くてすぐに読んだよ。笑 蓋がカチッとハマるのが気持ちいい。フィスラーのデメリットとして『重い』と言われていたけれど、そこまで気にならないかな。どこかに持ち運びするわけじゃないしね。あとは、曇りやすいとも言われたので、たまに磨くようにはしよう…。

わたしはダル(豆)を煮るのを時短にするために圧力鍋が欲しかったので、ほとんどがその用途になるだろうと思っていたのですが、付属のレシピ本をパラパラと見てみたら、白米が3分で炊けると書いてあるではないですか!!え?そうなの?!助かるーーー!!というのも、結構前に炊飯器が壊れて捨ててから新しいものを買っていなくてずっとル・クルーゼで炊いてたんですよね。

ま、それにもかなり慣れて美味しく炊けるようにはなったんで、ずっとこのままでいいかなって思っていたんだけど、トータルで30分弱はかかるんですよ。しかもその間はコンロから離れられないし。それが浸水なしの3分だったらめちゃいいね。今度やってみよう。

早速圧力鍋を使ってみたいと思い、ダルを煮るか、米を炊くか、どちらかにしようと思ったのに、結局ビーフシチューを作ってみることにしました。短時間で本当にお肉が柔らかくなるの??というところもちょっと気になっていたので。

レシピは付属のレシピ本から。近所のスーパーに、オーストラリア産の牛すね肉のシチュー用がお安く売っていたのでそちらを使うことに。

ル・クルーゼで作るなら2時間以上はかかりそうな感じ。

こちらは圧力をかける前の状態。レシピの調味料がちょっと足りなかったりして、自分的にかなりアレンジしちゃった。笑 インスタントコーヒーを入れるというのにはちょっとびっくりしたけど…。

圧力がかかると白線が見えるようになっているんだね。確かにわかりやすい。変なピーーーという音とかならなくてよかった…。やかんでお湯が沸いた時にピーーーって音が鳴るやつあるじゃないですか。あれ嫌いなんですよね。爆発しそうじゃんって思っちゃうんだよね…。ちょっと蒸気が出てきた時にビビっちゃいましたけどね。笑

圧力がかかってから20分で完成。

急冷して蓋を開けたらこんな感じになってました。これにバターと小麦粉でとろみをつけて完成。

パンを添えて食べてみました。

お肉がホロホロになってたーーー!!20分でこんなになるの?!すごい!!じゃがいももトロトロ。今更ながら圧力鍋の凄さに感動…!

使ってもいないのに、『圧力鍋ちょっと怖いな』と思っていた自分がアホでした。もっと早くに買えばよかったわ。時短ってやはりものすごい価値があるよね。だって人間やらなきゃいけないことがたくさんあるのだもの…。そして今週末のNAHO CURRYで使うダルもこれを使えば数分で煮えちゃうんだから。これは大きいよ。

圧力鍋、色々と試しに使ってみよう。今度はビーフカレーを作ってみようかな。ガラス蓋も購入したので、普通の鍋としても使えるのもいいよね。あ、今のところ収納場所がなくてですね、どうしようかと思ってます…。笑

धन्यवाद।

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