NAHO のブログ

ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

投稿者: NAHO Page 59 of 199

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、NAHO CURRYでのカレー店出店、サウナ活動、ショップのコーディネート、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。

2020年の振り返りをしてみました①

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オン 2020年12月29日

カテゴリー: 思うこと

毎年年末にTwitterでその年の振り返りをしているので、今年も振り返ってみようかと思います。それにしても、今年は激動の年でしたね。個人的には色んなことに気づけて、出会いもたくさんあって、新しいことも始めた年でもあるので、悪いことばかりじゃなかったと思ってますけど。

まずは1月〜4月で印象に残ったことから。

今年初めて作ったカレー関係の料理はブロッコリーのポリヤルだったのね。今年はまた南インド屋さんの料理教室に参加できて楽しかったな。

無印のシリコンのシリーズはかなり愛用しました。写真のスパチュラよりスプーンタイプの方をかなり使ってますね。このシリーズ、かなりオススメ。


これを作った後に、コロナが来て陶芸教室がなくなってしまったので、こちらのお皿を受け取れてないんですよね…（というか出来上がっているのかどうかもわからない…）黒い大皿、やっぱり欲しいな…。

ヴィーガン・レシピはホントに眺めているだけでうっとりしちゃう。ここに掲載のレシピを参考にして色々と作ったのですが、どれもとても美味しいですよ。

香取薫さんのレシピには大変お世話になってます…！

GABANのスパイス講座、かなり楽しかった！！また行きたいー！

帯広の大好きな南インドのカレー屋さん『DAL（ダール）』さん。最近行けてないので行きたい…。

インデアンも最近行けてないなぁ。インデアンエビ、久々食べたいなぁ。


do you likeのなおこさんが占い酒場パームさんで間借りしていた最後の日は今年の1月だったのかぁ。今はお店によく行くので、常連の皆さまと楽しい時間を過ごさせてもらっていてありがたいです。大好きなお店…！

ELSKAさん。ワインを飲みにたまにおじゃましますが、お料理も美味しいんだよなぁ。お店の雰囲気がとても好きなんです。


ブルグル最近食べてないかも。カレーばかり作ってるからか。笑


ハライさんのカレー、美味しいですよね。

雪まつりの頃からコロナが広まってきたという感じでしたね…。このプロジェクションマッピング、とても感動しました…！

Arhtipsさんのマスクは、この後かなりたくさん購入しました！一番初めに購入したこの2枚ももちろん愛用してます。

今年最後に行った仙台出張で食べたせり鍋が美味しすぎました…！ずっと現地で食べてみたいって思ってたんですよね。

飛行機が欠航になったおかげで行きたかったカレー屋さんにいけたのがサイコーでした！！


帯広で好きなカレー屋さんの2軒目『サンサーラ』さん。こちらも最近行けてないので行きたい…。

数年乗っていた車とお別れしたのは2月だったのかぁ。デカいしエンジンかからなくなったりしたり面倒なことも多かったけど、乗りやすくて愛着のあった車でした。

ミランさんのダルバートを食べたのはこれが初めてだったんだけど、美味しくてホントビックリしたよね。

『蘇』を作ったんだった！！結構好きな感じでした。笑

好きな飲食店には顔を出して、できるだけ応援したいという気持ちはずっと変わりませんね。

Zazaさんのお花のジャムクッキー。缶も可愛いけど、クッキーがとても好きな感じなんですよね。


この時期はソイミートにかなりハマってました。食感がとてもいい感じなんですよね。

家にいる時間が増えたことで、お花を飾りたくなったんですよね。季節を感じられるお花が好き。

ジャドプールで食べたK氏のスリランカプレートは衝撃的でしたね。なんせ珍しい食材のオンパレード。先日お見かけする機会があったのですがお話することができなかったので、いつかお話してみたい方の1人です。


帯広で好きなカレー屋さんの3軒目『エレファントインザルーム』さん。カレーも美味しいし、雑貨のセレクトとかサイコーでした！！早くまた行きたい！！

マリヨンヌさんの移転後のお店にもまだ行けてないなーーー。早く行きたいーーー。

boiler、素敵すぎた…。家から近かったら通いたいお店のひとつ。

ニシジルシさんにもやっと行けたんだったなぁ。

川沿のアジャンタさん。初訪問したのは今年の3月だったけど、今年一番訪問したカレー屋さんだと思う。それくらいどハマりしたし、店主の千葉さんにはかなりお世話になりました！！

あおいねこさんの間借りも美味しかったなぁ。小樽はなかなか遠いのでgopさんだと行きやすくていいんですよねー。

カレーを食べ歩いていてもしっかり作ってもいたなぁ。

馬渡新平さんのうつわ、ホントお気に入りです。

ずっと食べたかった『さんぼんぎ』さんのカレーを食べられた！！長沼のお店にも行きたかったけど結局今年は行けず…。来年こそは！！


パヨカイさんもやっと行けたんだったなぁ。ホントにコロナきっかけで行きたかったカレー屋さんに次々と行ってみた3月〜4月だったなぁ。

gopさんの初回は弱気の25番か…。笑　ま、今でも50番ですけどね…。gopさんも今年は通ったなぁ。

パニさんも行こう行こうと思っていてなかなか行けてなかったお店のひとつでした。えみさんとのお話も楽しいんですよね。

フルーツポマンダー、玄関でいい香りしてますよ！

モアイのマスク姿もなかなかかわいい！！

コロナで食器を充実させたいと思いとうとうインド食器を購入！！この後かなり大量に購入することになるとは、この時にはまだ思いもしませんでした…。

やっぱりね、うつわって大事よ。

今もとても活用しているインド弁当箱。めちゃ便利なんですよ！！すごーくオススメです！！

月イチの『かりーぱみゅぱみゅ』も楽しみなイベントにひとつになりました。

要領が悪いのとキッチンが狭いのと色々あってめちゃ時間がかかるんですよね…。今は少し慣れたましたけどね。

スープカレー店34さんも、家からは割と近いのに行ったことがなかったお店のひとつでした。ニラ好きなのでトッピングであるのは嬉しかったなぁ。

1月から4月までを振り返ってみたら、ずっと行きたかったカレー屋さんに初訪問するというのがほとんどで自分でもビックリしましたね。この頃に行き始めたお店は、今もよく通ってます。好きなお店は限られているんですよね、わたし。

धन्यवाद।

ビリヤニの試作の日々

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オン 2020年12月28日

カテゴリー: お料理

ビリヤニをうまく作れるようになりたくてですね、ここのところ試作してます。お肉よりも海鮮が好きなので、海鮮を使ったものを2回続けて作ってみました。うまくできるようになったらNAHO CURRYで提供できたらいいなぁって思ってます。

スパイス大好きナホです。

まず作ってみたのは、冷凍庫の整理を兼ねて鮭ビリヤニ。鮭の切り身をもらうことが多いのですが、焼き鮭で食べるということをあまりしなくて…。鮭カレーとか作ればいいんだろうけどね。

切り身の鮭の難しいところって、しょっぱいかもしれないってとこだよね。後から食べてみてわかったのは、この鮭は割としょっぱめでした…。あとフライドオニオンの揚げ加減が難しいんだよね。ちょっと焦げ気味になっちゃったよね。

鮭ビリヤニを作った日は、ミントが手に入らなかったんですよね…。近所のスーパーを3軒回ったんですけどね。いつも一番近くのスーパーにあるんだけど、この日はどのハーブも置いてなかったので、コリアンダーリーフのみになっちゃった。

あとね、難しいなぁと思うところがバスマティライスを鍋で茹でた後に、水気を切ってまた鍋で蒸らすんだけど、IHコンロ上にそのまま置いておくと底が焦げついちゃってお米がくっついちゃうこと。2回連続でやっちゃってるので、次回は気をつけないと…。

 

ホントはライタ（ヨーグルトソース）を作ってビリヤニにかけて食べるんだけど、ちょっとめんどくさかったのでそちらは作らず。鮭がしょっぱい感じだったから、ライタをかけた方が美味しく食べられたとは思うけど味が濃いものが好きなわたしはレモンを絞ってかけるだけでも十分よかったー。使う鮭をもっと身が分厚い物とかだったらなおよかったかも。まー、今回は冷凍庫の整理を兼ねていたから仕方ないや。

続いては牡蠣ビリヤニ。牡蠣が好きなんですよね。だけど牡蠣のカレーって自分では作ったことなくって、何か作りたいとは思ってたんですよ。牡蠣ビリヤニ、絶対美味しいよねー。

ターメリックとレモン汁とお塩を入れたものに漬けておきます。牡蠣は生食用のものを購入したよね。たっぷり食べたくてちょっと多めに買っちゃった。贅沢！笑

フライドオニオンは焦げないように意識してみたよ。タイミングはなかなか難しいね。残り少ない我が家のカレーリーフちゃんも投入。

今回は近所のスーパーでスペアミントを手に入れることができました。沖縄産のだったよ。沖縄からやってきてるの、すごいよね。

今回の失敗ポイントは2つ。1つ目は、鍋で茹でたバスマティライスを蒸す時に、コンロから外して別の場所に置いてみたら水分が多く残ってしまったこと。そして2つ目は、最終的に鍋で蒸す時の火加減が弱すぎたこと。ウチのIHコンロの調子が悪いというのもあって、なかなか火加減が難しいんですよね…。早くガス火で料理ができる日が来て欲しい…。最新IHコンロだったらまた違うのかもしれないけれど。

しかーし、食べてみると牡蠣好きのわたしにはたまらん美味しさだった！笑　牡蠣は美味しいよね。あと色々調整すればこれは美味しいと思うー！ただね、ビリヤニを大量に仕込むとなると大きな鍋が欲しくなるんだけど、普段は全く使わないからどうしようか困るよね…。皆さんどうやって作られているんだろ…。

ということで、わたしのビリヤニの試作はもう少し続きそう。バスマティライスを買いに行かないと切らしちゃいそうだ。バスマティライスのプレゼント受付中です。笑

धन्यवाद।

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一丸商店の文五郎窯コラボの冬ギフト

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オン 2020年12月27日

カテゴリー: ライフスタイル

今年、父の日コラボのポタージュセットで文五郎窯のマグカップを購入したのですが（自分用にね。笑）、今回の冬ギフトは渋いゴールドのお皿のコラボ！！もー、写真見て一目惚れしました！！ということで、今回も自分用に購入しちゃったよね。

うつわ大好きナホです。

前回の父の日コラボはこちら。マグカップの色は選べなかったのですが、わたしの元には白のカップが届きましたー♡かわいいんだよー！

 

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今回のゴールドのお皿は、大皿と小皿があるのですが、どちらもいいなぁって思っちゃって結局選べずに両方にしちゃった。

渋いゴールドの色味がステキでしょ♡

大皿は直径約30cm。個人的には大皿が好きでお気に入りのものを少しずつ集めているのですが、こういうゴールドっぽい色のものは持っていなかったんですよね。手持ちの物とも合わせやすそう…！一気に華やかな感じになりそうだよね。

小皿は直径約15cm。取り皿として使うにもちょうどいい大きさ。果物を乗せるとすごく映えそうだなぁ。

前回は菊芋ポタージュのセットを注文したのですが、温めても冷やしてもどちらでもおいしかったー！そして今回はバラエティセットなので菊芋ポタージュの他に菊芋チップスと菊芋茶もセットになっているので食べるのが楽しみ♡菊芋はイヌリン、オリゴ糖、食物繊維、ミネラルなどが豊富で、便秘改善や糖尿病予防として注目の食材。菊芋を使ったカレーを食べたことがあるんだけど、おいしかったんだよね。自分でも作ってみたいと思ってるよ。

 

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さやかちゃんのお弁当、いつもすごいなぁって思って見てる（自分では作れないもんね…笑）。ステキなうつわがあるとわたしの料理でも美味しそうに見えるかなー。ほぼカレーしか作らんけど。笑

文五郎窯コラボの冬ギフトは1/11までの販売だそう。商品がなくなり次第終了だそうなので、気になる方はお早めにー！それにしてもすごいかわいい…！

＜一丸商店オンラインストア＞

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『無病息災のターリー』

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オン 2020年12月26日

カテゴリー: お食事, イベント

ジャドプールの特別営業のダバ・バクシーシ。2週目はミランシェフによる『無病息災のターリー』。早速行ってきましたよ。

スパイス大好きナホです。

通常営業の時は、ほぼミールスしか食べないこともあって、ターリーを食べるのはすごく久しぶりかも。というか、南北プレートでしか北インドのカレーを食べることがないから、ターリーとして食べるのは初めてなのかもしれない…。

ふむふむ。今回はこんな感じなのですね。

『5番テーブルの1名さま、準備ができましたのでお越しくださーい』と呼ばれ、取りに行くと…

え！！！ナン！！！でか！！！って独り言いっちゃったよね……こぼれ落ちそうじゃん。笑

いや、それにしても、やっぱでかいわ。笑

今回の中で好きだったのはチャナチャットとポテトマサラ。この2つはいくらでも食べられそう。そして初めて食べたのがパニールマッカニー。チーズが入った濃厚で甘いカレー。こってりさは、まさに北インドという感じがしました。

わたしはナンは毎回お持ち帰りするのですが、（ライスとナンの両方を食べるのが苦しいので…）今回のナンはジップロックの大の袋からもはみ出る感じでしたよ。

無病息災のターリーは1月5日まで食べられるので気になる方はぜひー！！（12/31・1/1はお休みです）ダバ・バクシーシでのターリーはこの期間だけですよ。個人的にはミランシェフのダルバートがめちゃめちゃ好きなので、年明けからもとても楽しみです。ジャドプールはこれで今年の食べ納めかな。

ダバ・バクシーシ6回分の2回目を達成。あと4回も絶対行くけどね。笑

धन्यवाद।

チキンビリヤニを試作してみました

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オン 2020年12月25日

カテゴリー: お料理

クリスマスのいいところって、普段はなかなか売っていない骨付きの鶏肉が手に入りやすいということかな。みんなローストチキン作るのかな？？わたしは作ったことないけど。笑笑

スパイス大好きナホです。

クリスマスイブにスーパーに行ったら、なんと丸ごとの鶏肉がお安くなっているではないですか！！これは買うでしょ！！で、以前から作ってみようと思っていたチキンビリヤニを作ってみることにしました。

それにしても種類が豊富だったなぁ。

鶏肉を丸ごと購入するのなんて初めてだよ…。解体するのはなかなか大変でした。でも丸ごと購入するとレッグとか手羽先とかこんな風についてるんだぁと勉強にはなりました。笑

ヨーグルトとスパイスなどでマリネ。

バスマティライスはスパイスを入れたお湯で湯取り炊き。カルダモンのいい香りー♡

鶏肉はじっくり煮込むんだけど、時短したくて圧力鍋を使いました。時間は色々と試してみないとなぁ。

そしてサフラン！！実はサフランパウダーを使うのは初めてだったので、分量がイマイチよくわからず…。多分ちょっと入れすぎたと思う。ま、いっか…。

鶏肉は水分がなくなるまで煮込んだので、ぱっと見はカラバトさんのカレーみたいだね。カラバトさん、しばらく行ってないなぁ…。

最後に少し蒸して完成。

仕上がりはこんな感じです。鶏肉はちょっと多めに入れたのでお肉メインな感じになってしまったのと、サフランはやっぱり入れすぎたなぁと思う。サフランの香りが強いし…。あと蒸す時にちょっと火が強かったみたいで、鍋の底が焦げ付いちゃった。次回の反省点として覚えておこう。

参考したレシピだとこちらので6人分らしい。1人で食べるのは不可能だね。笑　こちらは数人で食べる予定です。

ライタはきゅうりも入れることが多いですが、なんせわたしがきゅうり苦手なので入れません…笑　パクチーは食べるときに振りかけます。

ということで、ビリヤニの試作の感想は『やっぱビリヤニって難しいわぁーーー』でした。ホントは食べにいくのが一番だね。笑　これは何回も試作を繰り返さないとダメですね。

わたしがビリヤニを提供できるまでの道のりはまだまだ遠そう。冷凍ビリヤニのお取り寄せもして勉強したいな。

धन्यवाद।

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フライパンを新調したよ

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オン 2020年12月24日

カテゴリー: ライフスタイル

今までフライパンは安価なものを購入して焦げ付くようになったら定期的に買い替えていたのですが、少し前にインスタで見かけたフライパンが気になっていて買おうかどうか迷っていたんですよね…

キッチングッズが好きなナホです。

カレーを作るとき以外だと、一番出番が多いのはフライパン。いつもはAmazonで大体2千円台くらいのマーブルコーティングされているものを買っていました。そのときに選ぶ物にもよるけれど、半年から1年くらいで大体焦げ付くかな…？という感じになってて、今使っているものも8ヶ月位使っててそろそろ買い替えかな…って思ってたんです。

昨日、別の用事があり北広島の三井アウトレットに行ったので（実は今年になってから初訪問して、結構楽しくてびっくりしました。笑）キッチングッズのお店をプラプラ見ていたら見つけちゃったんですよねー、気になっていたフライパンを！！

 

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実際に手に取ってみると、少々重いのは難点だけど、見た目の素敵さは抜群！！今までは26cmのフライパンを使っていたのですが、もう少し大きいものもいいなぁと思っていたので28cmのにしようと思い購入しようとしたら、店員さんに『お客様の自宅はガス火でよろしいですか？』と聞かれ『あ、うちIHなんです…』と答えたら、こちらはガス火専用なので、IHでしたらこちらですと紹介してくれました。あっぶなーーー！！以前もAmazonで購入したフライパンがガス火専用の物だったことがあるんですよね……笑　確認不足……。

そうそう、種類が色々あるんですよ！！ハンドルがシルバーのものや樹脂ハンドルでサーモポイントが付いていたり。浅型と深型があったり。フライパンで揚げ物をすることを考えたら深型が良いかなと思い、今回はフェラーラというモデルの28cmの物にしました。もちろん蓋もセットで購入。

今までほとんどブラックのフライパンしか使ってなかったから、グレーって上品でとてもいい感じ！

グラニチウムエクストリームコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせるコーティングがされているんだって。金属ヘラも使用可能というのも嬉しい。サーモポイント機能で調理のタイミングを知らせてくれるので、安全かつ省エネ調理が可能だそうで。この樹脂ハンドルの物は、シルバーのハンドルの物よりも軽量（といってもほんの少しだけどね…）なところもいいね。

これでしばらくはこちらのフライパンを使い続けることになりそう。調理器具を新調するのって嬉しいよね。使うのが楽しみー！！

धन्यवाद।

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次のNAHO CURRYのメニューを迷ってます

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オン 2020年12月23日

カテゴリー: お料理

NAHO CURRYは今までに南インドのミールス、スリランカのプレート、ネパールのダルバートを提供してきて、次回はまた南インドにしようかなと考えているのですが、一時期ハマって作っていたベンガル料理もいいなぁと思い始めてます…

スパイス大好きナホです。

ベンガル料理はマスタードオイルと砂糖をたっぷりと使うイメージ。これを食べ続けると太るかも…？と勝手に不安になり、最近は全然作ってないのですが、久々に『ベンガル料理はおいしい』をパラパラとめくってみると、以前作っていた頃にはあまり興味が湧かなかった料理を作ってみたくなっている自分に気づきまして。

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例えば骨付きマトンを使った料理。

マトン自体は好きなんですが、自分で料理をするときにほとんど使ったことがなかったんです。今回のダルバートでマトンカレーを作ってマトンの美味しさを再確認したんですよね。わたし、お肉はそこまで好きじゃない…って思ってたけど、たくさんの量を食べられないだけで、お肉の味自体は好きなんだなと。なので今だったらマトンのコシャやマトンチャップ、マトンのビリヤニを作ってみたいなぁと思うようになりました。

そうそう、ビリヤニ。

自分でビリヤニを作るときはいつもえびビリヤニばかりなんだけど、そろそろチキンやマトンのビリヤニにも挑戦してみたいんですよね。いつも作っても食べきれない…という心配があってなかなか作るのに踏み切れなかったんだけど、練習で作ったものを食べてもらえる人は探せばいることに気づいて。笑

もちろん他の方が作ったビリヤニも食べにいきたいから、行ける範囲でたくさん食べに行きたいですね。

色んなものを食べに行って『ああ、美味しいなぁ。こういうものを作りたいなぁ』って思って自分で作ってみるというのが今1番楽しいんですよね。誰かが作ってくれたものを食べるのが好きだし、お店の方と色んなお話をするのも好きだからわたしは食べ歩きはずっと続けようと思ってる。

写真を見ると、ビリヤニが食べたくなるなぁ。

ビリヤニの練習、始めてみよう。

そういえば、昨年のパームさんでのクリスマスパーティーにベンガル料理を2品持って行ったんだーというのを、ブログを見て思い出しました。笑

お久しぶりのベンガル料理

さて、今年はどうしようかな。あと2日だ…！

धन्यवाद।

けんぶち産のキヌアが届いたよー

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オン 2020年12月22日

カテゴリー: お料理

今年の2月くらいだったかな？？makuakeのクラファンで剣淵町産のキヌアが届くというものを見つけて支援してました。すっかり忘れていた頃に届きましたよー！

スーパーフードが好きなナホです。

今までにキヌアとかブルグルとかパールクスクスとか、気になったものは片っ端から買って試していたわたし。どれももちろん海外産のもので、家にあるものを確認してみたら、キヌアはコロンビア産、ブルグルはトルコ産、パールクスクスはチュニジア産のものでした。

どうやらキヌアは南米アンデス地方が原産で、現在流通しているほとんどはペルーなどからの輸入に頼っていて、日本国内ではあまり生産されていないようですね。なので、国産、しかも北海道の剣淵町産のキヌアとなると食べてみたくて…！

キヌアはアカザ科の雑穀で、タンパク質やミネラル、食物繊維が豊富で、アミノ酸のバランスが優れているから『スーパーフード』として注目されているんですねー。

届いたキヌアの箱のデザインが素敵！！

緩衝材も英字新聞風のものでしたよ。（こういうところ好き♡）

キヌアのプチプチ感っていいよね。

80gのものが4つ入り。

さて、どうやって食べましょうかね。今までは茹でてサラダに入れて食べるという方法しかしたことないんですけど、白米に混ぜて炊く、炒め物に入れる、ハンバーグやコロッケに入れるという方法もあるみたい。

ということで、色んなレシピを試してみようと思いまーす！！

धन्यवाद।

NAHO CURRY vol.3の振り返り

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オン 2020年12月21日

カテゴリー: NAHO CURRY

NAHO CURRYを開催した翌日は、身体が疲れ過ぎてて１日の大半を寝て過ごします。笑　ご来店してくださった皆様のSNSを見ながらニヤニヤする日でもあります。ということで、今回もわたしが後から振り返ってみた時にニヤニヤするためのブログです。

NAHO CURRYのナホです。

SNSにアップしてくれた皆様の紹介。

ゴーヘイ君。一番最初だったから盛り付けのバランス悪くてすまぬ…。笑

taketeckさん。お仕事帰りにありがとうございます！！

Yasutakaさん。ジンブー入りのダル、わたしも好きなんですよねー。

 

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アサイさん 。トマトのアチャールは好評でしたー！

 

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YUKAさん。ダルバートの1日っていいなぁ…！

 

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トシさん。トマトのアチャール、皆さんお好きだったみたい！！

takayasuさん。旬の真だら、喜んでくれて嬉しいです。

 

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ヤスさん。来ていただけて嬉しいですー！

taketeckさん。インスタにもありがとうございます！！

 

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あきさん。今回もありがとうございます！！

 

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かなちゃん。来てくれてありがとうー！！

 

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ストーリーズにアップしてくれたものもスクショしました！！ありがたしーーー！！

SNSで予約受付していることもあって、皆さんアップしてくれるのがめちゃめちゃ嬉しいーーー！！見逃してしまったものがあったらすみません！！

今回とても好評だったのは『トマトのアチャール』。ティムルというネパール山椒が入っているので爽やかな感じ。大量のトマトを煮詰めて作っているので時間がかかったけど、皆さん喜んでくれてよかったー！こんなに大量のトマトを購入したのは初めて…というくらい、今回のメニューにはトマトをたくさん使いましたね。

こちらは仕込み中の1枚。今回トマトは一つずつ選んで購入しました。普段こんなに購入することはないので、楽しかったなぁ。

そして今回もけんぼーが写真を撮ってくれてました。

ごはんの盛り方が甘かったみたいで崩れちゃったね…。自分では写真を撮る暇がないのでホントありがたいーーー！！

今回は、いつもお世話になっている佐藤洋菓子店にUber Eatsならぬ『Naho Eats』として配達しましたー（普段はやってません。笑）

こんなにたくさんあるの？？作るの大変だよね？などなどありがたいお言葉をいただきますが、趣味のカレーなので作りたい！！と思ったらやってみたくなるんですよねー。笑　おかげで毎回ギリギリまでの仕込みと盛り付けの大変さであたふたしちゃうんだけど、せっかく間借りカレーとしてやらせてもらっているので、札幌の他のお店では食べられないような特別感のある物を提供したいんです。だから間借りでやっているうちは、こんなにやるの？！というくらいとことんやってみたいのです…！

ということで、今年のNAHO CURRYは終了しましたー！また来年も続けていきたいと思っています。NAHO CURRY vol.4は来年2021年1月24日(日)の予定です！また2週間前に予約開始しようと思いますので、近くなったらお知らせしますね。

今回も色々と皆さんに助けていただきました。ホントにありがとうございます。これからもよろしくお願いしまーす！！

धन्यवाद।

NAHO CURRY vol.3 終わりましたー！！

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オン 2020年12月20日

カテゴリー: NAHO CURRY

NAHO CURRYの3回目が無事に終わりました。ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました！！

NAHO CURRYのナホです。

金曜日から仕込みをはじめてはいたものの、結局当日のお昼過ぎというか14時近くまでダルを煮たりしてました。毎回こんな感じでギリギリ…。でも今日は前回の当日よりは睡眠時間は取れたし、大きな忘れ物はしなかったので、ちょっと成長したわ。笑　前回忘れたラッシー用の容器も持っていったし、前々回に忘れたパクチーも忘れなかったよ！！（要るか要らないかを聞くのを忘れてしまったので全員に強制的に入れてしまいましたが。笑）あ、でもターメリックがギリギリになり慌てて朝スーパーに買いに行ったんだった。笑　前日にワタンにトゥールダルを買いに行ったのに、その時にはターメリックがもう少しでなくなるということをすっかり忘れてしまっていたよね。忘れっぽいんだよね…わたし。

午前中は吹雪だったから、その中で車を運転するのは嫌だなぁ…って思っていたのですが、ちょうど家を出る頃には晴れてきましてね。ラッキー！！わたしついてるじゃん！！（と、思うようにしてます。笑）こんな寒い中だったのに、ご予約してくださった皆様はキャンセルなく来ていただけました。しかも、時間に遅れそうという方々が丁寧にSNSのメッセージで連絡をしてくださっていたのに、わたしがワタワタし過ぎてて、スマホを見る余裕がなく全くお返事も出来ずじまいでした…すみません。

皆さんのSNSにもたくさんアップしてくれていて、とてもとても嬉しいです！！

今日はもう疲れたので明日ゆっくり見てからお返事しますね。

パームさんの入口のドアに画伯が描いてくれたイラストを貼ったらとてもかわいかったーーー♡そして、あーーー剥がすの忘れてきた……すみません……

今回のネパールのダルバートの詳細については、また明日のブログにでも書きますね。趣味のカレーを美味しいって言ってくれる皆さんが大好きです♡

धन्यवाद।

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