八剣山ワイナリーを知っていますか？

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Ciao!!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

札幌市南区にあるワイナリー

わたしの住む街、札幌市南区は札幌市内でもっとも面積が広く、札幌市内の約６０％を占めているんですよー！その中に、ワイナリーが２ケ所あるのですが、そのうちのひとつが『八剣山（はっけんざん）ワイナリー』なんです。

実は、今回八剣山ワイナリーのワインアンバサダーになりました。

じゃーん！

ワインアンバサダーって何するの？って感じだと思うのですが（笑）、わたしは、ソムリエじゃないし、ワインは『飲む専門』なので、難しいことは全く分かりません。でも、ワインが好き！！という気持ちだけは負けません。笑

まずは南区に八剣山ワイナリーというのがあるんだよーというのを知ってもらうことからスタートしたいなと思っています。結構知らない方、いるんじゃないかなーって思って。

＜八剣山ワイナリー　ホームページはこちら＞

八剣山ワイナリーは、

　風光明媚な名山「八剣山」の南山麓にあります。四季折々のすばらしい自然景観にマッチするおしゃれな醸造所建物やブドウ畑をまわる遊歩道を整備。ワイン造りとエコ環境を丸ごと体験できます。札幌都心から車で30分。定山渓温泉などの観光スポットにも近く、八剣山登山をはじめ、近隣の乗馬クラブやパークゴルフ場で、一日楽しく過ごせます。

（八剣山ワイナリー　ホームページより）

札幌都心から車で30分なのです。近いですよねー！定山渓温泉からも近いので、ワイナリーの見学をして温泉に入るというのもオススメ♬

醸造所建物

北海道恋ワイン

八剣山ワイナリーの製品は色々あるのですが、その中でも今、一番おすすめなのが『北海道恋ワイン』。超甘口のデザートワインなのです。わたしは、以前は甘いワインしか飲めなかったくらい、甘いワインが大好きなんですーーー！（甘い食べ物はそんなに好きじゃないのにね）今は、すこし成長したので、甘くなくても飲めるようになりましたよ！笑

引用：http://www.hakkenzanwinery.com/

北海道恋ワインは、キャンベル（赤）、ナイアガラ（白）、ポートランド（白）の3種類あるのですが、今回、キャンベルを飲んでみたのでそちらの感想を。

まずは、パッケージから。

こんな素敵な化粧箱に入っています！

375mlのスリムなボトルは持ち運びしやすく、スクリューキャップなので開けやすいです！

化粧箱に入っていたり、スリムなボトムだったり、プレゼントにちょうどいい感じですよね♡

恋ワインは、八剣山ワイナリー独自の『CuVT（キュービット）』製法で作ったワインなんです。キュービット製法というのは、原料ブドウからの醸造過程の早い段階で特殊装置を使用して成分を凝縮し、ブドウのフレッシュな酸味とフルーツ感をそのままに、超甘口に仕上げること。生ブドウに近い状態で成分の凝縮が行われるので、フレッシュな味わいが維持されつつ、濃厚なうまみを醸すことができるんです。