NAHO CURRYの仕込みはじめてます

いやーーー、いきなりドカっときましたね、雪。今日は午後から買い出しに行っていたのですが、ずっと雪が降り続くなか運転をするのが久しぶりだったのでドキドキしました…。

NAHO CURRYのナホです。

昨日までは道路に雪がなく、車の運転もまるで夏のように出来てたのが嘘みたい。まー、12月の中旬で雪が全くないというのもちょっと不思議な感じではあったんですけどね。雪が降ると皆さんゆっくり走ってくれるからある意味安全だとは思ってます。たまに雪道で異様に飛ばす車に出会ったりするけど、なるべく近寄りたくない…。

今日は主に野菜を購入してきました。使いたい野菜は出来るだけ新鮮なものだったり、オーガニックのものを選んでます（全てがオーガニックのものを使っている訳ではないですが…）。夏は色んな野菜が手に入るけど、冬は種類が限られてしまうのが悲しいところ。仕方ないですけどね。

ジャガイモ、ビーツ、かぶ、なす、トマト、セロリ、菜の花にコリアンダーリーフ。プレートに乗せた時の色のバランスと混ぜた時に美味しく食べてもらえるかなぁというのを考えながら買い物をしてました。

仕込みは日持ちのするものから作っていきます。今回はチャトニを2種類（トマトチャトニとココナッツチャトニ）を作りました。キャベツワダに付けて食べてもらおうかなと。