デザートにあんぽ柿とマスカルポーネ

あんぽ柿にクリームチーズをつけて食べるのが好きなんですが、それをマスカルポーネでやってみることにしました。

ドライフルーツが好きなナホです。

今回購入したのは福島産のあんぽ柿。福島ってあんぽ柿が開発されたところなんですね！知らなかった！！

近所のスーパーでは、色んな産地のあんぽ柿が売られているので色々と食べ比べてみてます。よく購入しているのは和歌山県産のものなんですけど、最近福島出身の方とよく会う機会があって、目に止まったので購入。何かつながりがあったりすると買いたくなりますよね。

そして、今回のマスカルポーネはイタリア産のものを使ってみました。

こちらも初めて見つけたもの。マスカルポーネはいつもは雪印メグミルクのものが手に入りやすいので使っているのですが、色々と試してみたくて。マスカルポーネといえばティラミスが思い浮かぶんですが、自分では作ったことないです。笑　いつもはポテトサラダを作るときにマヨネーズの代わりに使うことが多いかな。

一口で食べられるサイズにカット（1/8）して、マスカルポーネをつけるだけです。これにデュカをふりかけても美味しいんだよなぁと思いながら、食べ終わってから気づきました。笑　1日に何個も食べるものじゃないですからね、明日にしよう。

このマスカルポーネ、量がたくさんなのでマスカルポーネのレシピを検索して何か作らないとな…。

धन्यवाद।

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、NAHO CURRYでのカレー店出店、サウナ活動、ショップのコーディネート、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。