ホタルイカの旬ですね

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

ホタルイカの旬は3～5月なんですね

家の近所の魚屋さんにホタルイカが並ぶようになりました。今が旬なんですね。『あ、わたしホタルイカ好きなんだよなぁ』と思い購入してみることに。1パック100g位入っているものです。ホタルイカは食べたことはあるけど、自分で購入したのは今回が初めて。

基本的にはボイルされて状態で売られていますよね。生は富山に行かないと食べられないのかなぁ…。富山には行ったことないんです。いつか『ホタルイカ海上観光』にも参加してみたいですね…！青白い光がとても神秘的！

＜富山県観光公式サイト　とやま観光ナビ＞

買ったはいいものの、下ごしらえの方法がわからなかったのでGoogle先生に聞いたところ、目玉とくちばしを取ると教えてくれました。ほほう。そうなんだ。それにしても、Google先生はなんでも教えてくれて助かるわ…！

結構根気いるけど、一度にキレイに取れるとうれしい。

ホタルイカを使って作ったものたち

一番初めに作ったのは『ホタルイカとパクチーのサラダ』。ええ、家にパクチーがあったんで一緒にしてみただけです。笑

ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁とお塩のみ。まー、これもいつもの感じだけど、濃厚なホタルイカが入るといつものサラダも違った雰囲気になって美味しい。

美味しくて気に入るとまた買いに行ってしまうの法則。また買いに行きました。

次に作ったのは『ホタルイカ入りのネギ焼き』。これは昨日のブログに書いた『豆乳おからパウダー』を使ってみたくて、レシピを検索しているときにネギ焼きを見つけたので小麦粉を豆乳おからパウダーに置き換え、ホタルイカも入れちゃえということで作ってみました。

これ、茅乃舎のだしの袋の中身も入ってます。茅乃舎のだしを使ったら、たいていは美味しくできるよね。あと長いもも入れたので結構ふわふわな感じに仕上がりました。ホタルイカと長ネギって合うなーって思ったので、次はパスタだよねと思い、また数日後に買いに行きましたとさ。笑

そして『ホタルイカと長ネギのペペロンチーノ』を作りましたよ。

具の量とパスタの量がちょっとおかしいのですが（この具の量は2人分くらいあるんですけど、パスタは1人分の100gしか茹でなかった…）、まー具だくさんパスタということで。長ネギってあまりパスタで使わないんですけど、ホタルイカはうまみがぎゅっと詰まった濃厚な感じなので、ネギととてもよく合いました！

いやー、ホタルイカのレシピを検索してみたら作ってみたいものが色々出てきちゃって。また数日後に買いに行きそうです。どんだけー！笑

でも今が旬なので、旬のものを食べたいんです。身体が求めてるような気がするー！

そうそう、魚屋さんでホタルイカくださーいって言って包んでくれるのを待っているときに2回連続で傍にいたおばさまに『どうやって食べるの？』って聞かれました。『サラダとかパスタに入れたりしますよー』と言うと、へーーーと驚かれまして。どうやら酢味噌和え以外は食べたことがないご様子。そうなんだ…わたし、酢味噌和え、食べてないや…。最もベーシックな食べ方なのにね。笑

わたしのホタルイカブームはもう少し続きそうです。これから数日間は家に居る時間がどうしても多くなるので、せめて好きなものを作って食べようと思って。なので、ブログもきっと食べ物のことばかりになると思いまーす。

では、では。

Grazie♡

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