タグ: ホタルイカ

回転寿司が好きなのでたまに行くのですが、最近はなごやか亭がお気に入りです…！

NAHO CURRYのナホです。

限定ものとか大好き。なごやか亭では今、春メニューやってますよー！最近はこの中から選んで食べることが多いかも。回転寿司が好きと言っても、せいぜい食べても4皿、がんばって5皿が限界なので、食べるものを厳選して選ばないといけなくて…。こういう時、ギャル曽根ちゃんとかホント羨ましいなぁって思っちゃう。

この日はいつもとは違うなごやか亭へ行ってきたよ。まずは汁物を注文。『焼き鰆と筍のお吸い物』にいしました！

鰆好き♡筍も柔らかかったー！お次は『たこのやわらか煮小鉢』ね。米いらないので、小鉢があるのは嬉しいよね。あ、でも柚子胡椒は乗ってる方が好きだけど。

このたこが名前にもあるようにすごく柔らかくておいしかったー！

続いては、店内のオススメのところにあったホタルイカの軍艦。やったーーー！！ホタルイカ、大好物なんだよね♡

酢味噌がかかってたよ。うん、好き好き♡

ここで『桜鯛と春野菜の茶碗蒸し』が気になったので注文してみることに。

中にはいている桜鯛と春野菜、どれも好きなやつだったー。

と、ここでこの日はお腹いっぱいになってしまったので終了。え？お寿司は結局軍艦しか食べてないじゃんって？笑

確かに…。まー、こんな日もありますねぇ。回転寿司は食べたい量を調整できるからいいですよね。近々また行こう。

شکریہ

ずっと気になっているのに、なかなか行くことができないままのお店がいくつかありましてね。基本的に腰が重いんですよ、わたし。だから、まだ○○のお店には行ったことないんだよねーというような話をすると、『え？行ったことないの？意外だ…』みたいな反応をされます。笑

NAHO CURRYのナホです。

スパイスの穴ムジナさん。よくイベントをしていて、その度に行ってみたいなぁって思っていたんですよね。でも、場所的になかなか行きづらい感じがしてて。昨年の札幌カリーキングダム2020の時に食べた『ネパール山椒ラムキーマ』はめちゃめちゃ好みの味だったから、絶対好きなお店だとは思ってました。

先日こちらの投稿を見まして。

＼ ランチはじめます🌾 ／
5/12〜31迄、札幌市の酒類自粛要請を受けまして、夜営業をおやすみして不定期でランチやります🍚
今週の営業は12水13木14金。
メニューはビリヤニ定食のみ。
今週は〝ホタルイカと行者にんにくのビリヤニ〟¥1,500-
ココナツのスープと山椒コーラ付き🥤
12〜15時迄。 pic.twitter.com/Uuicg3oD5y

— スパイスの穴 ムジナ (@mujina_no_ana) May 11, 2021

ホタルイカと行者ニンニクのビリヤニですって？！？！めっちゃ2度見しました。だってどちらも大好きなんだもん…。

12日のランチ、ジャドプールのCPPもあるし、ムジナさんにも行きたいしどうしようかしらーなんて思ってたら、寝坊して結局どちらも間に合わずで…涙　あまりにも悲しすぎたので、13日のランチは予約をしてムジナさんに行ってきました！

車は近隣の駐車場へ。コインパーキングがいくつかありましたよ。駐車場からGoogleマップ片手にキョロキョロしながらたどり着いた！危うく見逃しそうになる、絶妙なところにお店がありました…。

この感じ…ジャドプールとかみち草バザールさんに似てるなぁ。初回は探し出すのが大変なんだけど、それをも含めて楽しめるみたいな。そしてめちゃ素敵な雰囲気じゃないですかー！！実はお店にくる前にお見かけしたお家でステキなところもあったんだよなぁ。古民家いいなー。

いやー、予約しておいてよかった！！やはり本日も完売だそうで。わたしは14時ごろに訪問すると伝えておいたので、1人でゆっくりといただくことができました。

店内がかわいすぎたー♡置物とかかわいいの。入り口には木彫り熊もいたしね。店内にもいたよ。

お庭がこれまたいい感じだったよー。天気の良い日に外で食べるのいいなぁ。

じゃーーーん。きたきたーーー！！ホタルイカと行者にんにくのビリヤニとココナッツスープと山椒コーラ。ビリヤニにはコーラなんだよね。わたしね、コカコーラは炭酸キツすぎて飲めないんだけど、いわゆるクラフトコーラは飲めることに最近気づいた。

ホタルイカ、大好物なんです。一口食べて『うっまーーー！！』ってなった。ホタルイカのうまみってサイコーだよね！それに行者にんにくだよ！なんてサイコーすぎる組み合わせなのだろう！！

ビリヤニって基本はチキンとかマトンとかお肉とスパイスの炊き込みご飯だと思うんだけど、わたしはお肉よりも海鮮が好きなので、こういう変化球ビリヤニがドンピシャ（って最近使うのかな？笑）なんですよねー。あーーー、サイコーすぎる！！

ムジナさん、月末までは不定期でランチ営業するそうなので、気になる方はぜひ行ってみて欲しいー！詳しくはSNSをチェックですよー！

＜スパイスの穴ムジナ　Instagram＞

＜スパイスの穴ムジナ　Twittter＞

それにしてもビリヤニきてるね！！今日はビリヤニ大澤さんのクラファンも支援したよ！大沢さんのビリヤニを食べてみたくてね。それについてはまた改めて書きますねー。

नमस्ते

家ではほとんどお酒を飲まないわたしは、外出していて帰宅する前に『1杯だけ飲んで帰りたい』と思うことが多々ありまして。（その場合は大抵1杯では終わらないけれども…笑）

そんな軽く飲んでから帰宅するのにちょうどいいお店が『純や』さんなのです。

スパイス大好きナホです。

先日の仕事終わりにさらりと立ち寄ってきました。近所でナチュナルワインが飲めるお店があるのが助かるーーー！

純やさんではいつもおまかせの白ワインを飲むことが多いかな。その時空いているボトルをグラスで飲めるのがうれしい。

お通しが前菜？！というくらいのすごいものが出てくるんですよね…。話に夢中になってしまっていて、お通しの説明を聞くの忘れたー！とりあえず全部美味しかった！！笑

インスタのストーリーズにアップしたんですが、興味を持ってくれる方がたくさんいたんですよね。わかるわかる。だって見た目から美味しそうだし、実際美味しいもん。純やさん変態だから色々手作りしてて話を聞くのも楽しいから、まずはみんなお店に食べに行ってみてーーーと思ってます。笑

お料理はどれを食べようかといつもとても迷うですよね。今回も迷った挙句『ホタルイカのほんのりスモークオイル漬け、独活と菜の花、ホタルイカのタタキミソ』というメニューに惹かれて注文。純やさんのところは限定メニューがほとんどなので、行くたびに新しいメニューに出合えるのも楽しみのひとつ。

ホタルイカは今が旬ですよね。純やさんのところではその時の旬のものを味わえることが多いですよ！ホタルイカのタタキミソはそれだけでもお酒が進んじゃう感じ…！

2杯目に飲んだ南アフリカのシュナンブランがとても好きな感じだったので、もう1杯おかわりしたよね。ほら、結局3杯飲んでますから…。でも、3杯くらいじゃ全然酔わないわたしは軽い足取りで帰宅しましたよ。

外でサクッと飲んで気分をリフレッシュして帰宅するのって、めちゃめちゃ大事だと思ってて。何か嫌なことがあった時、その気持ちのまま家に帰って考え込んだり家族に八つ当たりするのは嫌だよね……って自分で書いてて、わたしはほとんどそういうことないなぁって思ったわ。笑

でもね、外飲みが好きなわたしにはやっぱり必要な時間なのには変わりはないのであります。

नमस्ते

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

ホタルイカを買いに走る

このところハマっているホタルイカ。先日こちらのブログを書きました。

ホタルイカの旬ですね

このブログを書いた後『ホタルイカ　レシピ』でさらに検索していたら『富山県ほたるいか協会』のサイトを見つけたのですが、その中にわたしの好みドンピシャ（古っ。笑）のものがあったのです…！

それは『ほたるいかおにぎり』というもの。

（引用：http://www.hotaruika-toyama.com/recipes）

材料を見ただけで『これは絶対すきなやつ…！』と思いまして、すぐにホタルイカを買いに走りましたとさ。自宅の隣に魚屋さんあるんでね。笑

早速お醤油とお砂糖でホタルイカを煮立てて片栗粉でとろみをつけました。…が、片栗粉の量がちょっと多すぎたようですんごい固まったよね。びっくりした。笑　普段、とろみをつける料理をほとんど作らないので『少々』ってむずかしーーーなーーー！！味には影響なさそうだったんで、そのままいくことに。

生姜のみじん切りをご飯に混ぜて、その中にホタルイカを2匹入れておにぎりを握り、藻塩を振りました。お塩の中では藻塩が一番好き♡

最後にとろろ昆布を貼り付けてもう一度握って完成！！

まー、ハッキリ言って全く映えませんよね…。（だってモップみたいだもん）

なので、顔をつけてみました。

動物っぽくなった。笑

中はこんな感じになってます。

ホタルイカが入っているのがあまりよくわからない感じに割れちゃった…！

しかーし、わたしの想像通りめちゃ美味しかった♡ホタルイカも生姜もとろろ昆布も大好きだもの、美味しくないわけがないよね！！生姜がいいアクセントになっているんですよねー。このレシピ考えた人、サイコーです♡

このほたるいかおにぎり、普通のおにぎりに飽きたらぜひ作ってみてほしいなぁ。でもとろろ昆布で巻くのって好き嫌いがはっきり分かれそうな気もするなぁ。わたしは大好きなんですけどねー。見た目はね、ちょっとアレだけど、美味しいものって大抵そういうものだよね。

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

ホタルイカの旬は3～5月なんですね

家の近所の魚屋さんにホタルイカが並ぶようになりました。今が旬なんですね。『あ、わたしホタルイカ好きなんだよなぁ』と思い購入してみることに。1パック100g位入っているものです。ホタルイカは食べたことはあるけど、自分で購入したのは今回が初めて。

基本的にはボイルされて状態で売られていますよね。生は富山に行かないと食べられないのかなぁ…。富山には行ったことないんです。いつか『ホタルイカ海上観光』にも参加してみたいですね…！青白い光がとても神秘的！

＜富山県観光公式サイト　とやま観光ナビ＞

買ったはいいものの、下ごしらえの方法がわからなかったのでGoogle先生に聞いたところ、目玉とくちばしを取ると教えてくれました。ほほう。そうなんだ。それにしても、Google先生はなんでも教えてくれて助かるわ…！

結構根気いるけど、一度にキレイに取れるとうれしい。

ホタルイカを使って作ったものたち

一番初めに作ったのは『ホタルイカとパクチーのサラダ』。ええ、家にパクチーがあったんで一緒にしてみただけです。笑

ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁とお塩のみ。まー、これもいつもの感じだけど、濃厚なホタルイカが入るといつものサラダも違った雰囲気になって美味しい。

美味しくて気に入るとまた買いに行ってしまうの法則。また買いに行きました。

次に作ったのは『ホタルイカ入りのネギ焼き』。これは昨日のブログに書いた『豆乳おからパウダー』を使ってみたくて、レシピを検索しているときにネギ焼きを見つけたので小麦粉を豆乳おからパウダーに置き換え、ホタルイカも入れちゃえということで作ってみました。

これ、茅乃舎のだしの袋の中身も入ってます。茅乃舎のだしを使ったら、たいていは美味しくできるよね。あと長いもも入れたので結構ふわふわな感じに仕上がりました。ホタルイカと長ネギって合うなーって思ったので、次はパスタだよねと思い、また数日後に買いに行きましたとさ。笑

そして『ホタルイカと長ネギのペペロンチーノ』を作りましたよ。

具の量とパスタの量がちょっとおかしいのですが（この具の量は2人分くらいあるんですけど、パスタは1人分の100gしか茹でなかった…）、まー具だくさんパスタということで。長ネギってあまりパスタで使わないんですけど、ホタルイカはうまみがぎゅっと詰まった濃厚な感じなので、ネギととてもよく合いました！

いやー、ホタルイカのレシピを検索してみたら作ってみたいものが色々出てきちゃって。また数日後に買いに行きそうです。どんだけー！笑

でも今が旬なので、旬のものを食べたいんです。身体が求めてるような気がするー！

そうそう、魚屋さんでホタルイカくださーいって言って包んでくれるのを待っているときに2回連続で傍にいたおばさまに『どうやって食べるの？』って聞かれました。『サラダとかパスタに入れたりしますよー』と言うと、へーーーと驚かれまして。どうやら酢味噌和え以外は食べたことがないご様子。そうなんだ…わたし、酢味噌和え、食べてないや…。最もベーシックな食べ方なのにね。笑

わたしのホタルイカブームはもう少し続きそうです。これから数日間は家に居る時間がどうしても多くなるので、せめて好きなものを作って食べようと思って。なので、ブログもきっと食べ物のことばかりになると思いまーす。

では、では。

Grazie♡