『ダルバートが食べられるお店があるよ』というのを人に聞いてからしばらく経ってしまったのだけど、やっと訪問できた『イエティキッチン』さん。金・土曜日の夜のみ営業ということだったので、なかなかタイミングが合わなかったのだけれど、土・日にランチ営業を始めたということを知り、車でサクッと行ってきました…！
ネパールの定食ダルバートも好きなナホです。
ダルバートという単語を知ったのは2年前の南インド屋さんの料理教室。その後自分でも何回か作ったけど、いっぺんに品数をたくさん作らないこともあってダルバートとして完成された状態で食べることはあまりなくて。今年はジャドプールの裏営業『ダバ・バクシーシ』でミランさんのダルバートが提供されてかなり美味しくて感動したし、本田遼さんの『ダルバートとネパール料理』というレシピ本が発売されてより一層ダルバートの魅力に取り憑かれました。
自分で作って食べるのも好きだけど、やはりお店にも食べに行きたいんですよね…！
看板とてもステキ…！
店内の内装もこだわりが感じられて好みな感じでした。特にブルーの壁が好きだわー！！
ネパールのはちみつも気になった！
窓辺にはホーリーバジル。お水の中にもホーリーバジルが入ってました。とてもいい香り。
さて、初訪問だったのでメニューはチキンとラムのタルカリがついた『ダサインプレート』にしました。モモも食べたいと思ったので、そちらはテイクアウトすることに。
店内にも至る所にネパールを感じる小物などが置かれてましたよ。
トイレのぞうさんがめちゃめちゃかわいいの！！
まずは、ローズラッシーから。
かわいいーーー！！ピンクの飲み物って、なんだかテンションが上がります。
そしてやってきましたよ『ダサインプレート』
目の前に出されてから『あ、ライス少なめでっていうの忘れた……』と思ったのですが、ダルバートってなんだかとてもライスが進むんですよね。だからいけそうかな、と。ライスにダルをかけて、タルカリと一緒にいただきましたが、美味しいー！全体的にスパイスは優しめだけど、アチャールはしっかり辛いものもあるのでバランスがいいんですよねー。ダルとアチャールはおかわり1回まで無料とのことで、普段はあまりおかわりしないわたしですが、おかわりしました。笑 これはダルバートの不思議で、なんか食べられるんですよ。ネパールのダルはとても好き。ジンブーが体に合うのかなぁ。
お持ち帰りしてきたモモは、家でうつわに盛り付けていただきましたよ。
わたしが訪問した前日から、形が円形に変わったそうです。わたしのモモのイメージは元々この形だった！アチャールをつけて食べるのいいね！
女性店主さんもとてもステキな方でしたー！次回はベジタリアン仕様にしてもらおうかな。野菜好きだからね。あとロースイーツも気になったんですよね。
やっぱり気になる…！小麦粉や白砂糖不使用というところには魅かれますよね。次回のお楽しみにしよう。
北海学園大学のすぐ近くですよー！
Grazie♡