八剣山ワイナリーの『ビーツピクルス』

Ciao!!

ビーツ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

八剣山ワイナリーでは、今、絶賛『ビーツ』推しです！！先週は、『ビーツジャム』が発売されたばかり。

ビーツの新商品が出ましたよ

そして、今回販売されたのは『ビーツピクルス』です！！

わたしの大好きな『クミンシード』がアクセントになっています！カレーの付け合わせにしてもいいかもー♡

そしてこのピクルスなんですが、ピクルス液を再利用して、お好みの食材を漬け込むこともできます。一度、沸騰させて冷ましてから使うのがオススメです。

今回、その再利用時に色々な食材で試したみたので、試食してきました。

5種類試してみました

食べ比べしてみたので、わたしの好みだった順にご紹介します！

堂々の第1位は大根。大根の安定感ったらパンパない。笑

第2位はうずらの卵。以前、自分でもゆでたまごのピクルスを作ったことがあって美味しかったんですよね。タマゴの白がピンクに染まるのもかわいいです。ま、全部ピンクに染まるんですけどね。笑

つづいて第3位はレンコン。これはちょっと切り方が大きかったので、もう少し小さく切った方がいいかも。根菜のピクルスは美味しいですよね。

同率4位は豆腐とクリームチーズ。ちょっと変わり種ってところでしょうか。これらは単品でたべるよりは、サラダに入れるなどしたほうがいいかなー。

八剣山ワイナリーの『ビーツピクルス』、気になる方はワイナリーへぜひ♡

いよいよ今週末の9月2日に行われるイベント『お洒落が美味しいvol.1』。

わたしはスカーフの販売とアレンジレッスンを行うのですが、プラスで八剣山ワイナリーの加工品の販売を行うことにしました！こちらのビーツピクルスも少し持っていこうかなーと思っていますよ。他には、シロップやジャム、お塩などを持っていきますね。（※ワインの販売は行いません）

最近、バッタバタで全然準備が出来ていなかったので、あと数日でしっかり準備しますね。お時間あるかた、遊びに来てください♡

では、では。

Grazie♡

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、NAHO CURRYでのカレー店出店、サウナ活動、ショップのコーディネート、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。