足のむくみがハンパないよ…

この2日間ほぼ立ちっぱなしで作業していたのですが、ふくらはぎが尋常じゃないほど浮腫んでいる…。

NAHO CURRYのナホです。

今月のNAHO CURRYの前にケータリングの依頼を受けまして、仕込みをしておりました。いやー、ホント嬉しいです！！そのうちイベントに出てみたり、色んなところに作りに行ったりしたいなぁって思っていたので。

今回はいつもよりは準備がスムーズにいったようないってないような…。いつもよりは準備が早く終わりそうですが、実は一品、作り直しをしました。使うスパイスの分量をあらかじめ計算してメモしてから作るようにしているのですが、どうやら勘違いをしていたようで、出来上がったものを味見したらあれ？なんかしょっぱく感じるぞ…？となりまして。

使った食材の分量を思い出してみたら、食材に対して塩の量が多い…ということに気づきました。スープ状のものだとリカバリーできそうですけど、塩を入れ過ぎた場合って結構厳しいんですよね。今回は野菜のポリヤルなので作るのにはそれほど時間がかかるものではないのですが、野菜をカットするのが意外と大変だった…。わたしは元々そんなに得意な方じゃないですし。

まあこれも勉強だと思っております。最近はチリペッパーに関しては入れ過ぎないようにかなり注意してはいるのですが。（自分は激辛好きなわけではないのに、一度全体的に辛くし過ぎたことがあったので…）眠くなってくると集中力が落ちるので要注意ですね。

NAHO CURRYは来週なのに、まだメニュー確定させてないや…。早く決めなくては。

それにしても足ってこんなにわかりやすくパンパンに浮腫むものなんですね。サウナに行ったら一発で良くなるのに。しばしお預けなのが悲しい。そろそろ着圧タイツを履かなくてはならないな…。