月: 2021年8月 Page 3 of 4

マオイガーリックのピンクニンニクをカレーを作る時に使っているのですが、ニンニクそのままでは食べてなかった！と思い出しやってみました。

NAHO CURRYのナホです。

マオイガーリックのインスタではオーブンで焼く方法が紹介されてましたが、わたしはオリーブオイルを入れたら火にかける方法ですることに。

 

この投稿をInstagramで見る

 

マオイガーリック(@maoi_garlic)がシェアした投稿

ちなみに先日のキャンプでも作ったけど写真を撮り忘れたのでもう一度再現したよ。笑

今回使ったのは6個。多い？って思うでしょ。でも食べ始めたらパクパク食べちゃうからこれくらいイケる！！

皮を剥くところが1番時間がかかって大変なのよねー。でも剥くとつるんつるんのキレイなニンニクちゃんが登場…！

こちらにオリーブオイルを入れて揚げ焼きのような感じで数分。

いい感じに色づいたら、お塩を振って完成ーーー！！

出来立ては熱すぎるのでお気をつけくださいな！笑　わたしも口の中火傷しそうになった…。じゃがいものようにホクホクしてて、いくらでもイケちゃう！！

これは包丁要らずだし、アウトドアにもピッタリ。これもベランダにテーブルを出して、そこでワインを飲みながら作って食べました。

元々中国産のニンニクはほとんど食べなかったけど、今まで食べた他の国産のニンニクと比べてもダントツにおいしいこちらのピンクニンニク。

こうやって食べてたらあっという間に消費しそう。また買いに行かねばー！！

नमस्ते

わたしは至ってフツーーーの人間で、特に何かに特化してることはないとは思っているのだけれど、自分が好きでやっていることはたくさんあるかなー。

NAHO CURRYのナホです。

わたしの周りにいる方々で「彼女が欲しいんですよねー」という方が数名いるのですが、話を聞いていると「あれ？この人、本気では思ってないんだろうな…」と感じることがありまして。まー、今が楽しいなら無理に作る必要はないんじゃない？って思うんだけど。笑

それで、その方々に共通していると思うことは、「趣味がない」って言うんですよね。趣味がない…て…。わたしは昔から興味のあることを片っ端からやってきたタイプで、その中で楽しいと思ったことは続いたし、イマイチだと思ったものはすぐ辞めたし、まずは気になったらやってみるというスタイル。その中で続いていることが趣味になってますね。

自分の好きなことを探す、というのは難しいことなのかなぁ。

わたしの場合だと、最近は「カレー」というものを通じていろんな方と出会えて、そこからまた別の楽しいことにつながっているんですよね。元々はSNSを通じて、それがリアルに繋がってという感じかな。SNSって上手く使えば趣味が一緒の人とつながることが出来て、楽しいツールですよね。

ところで、こちらの写真は先日ニュー花園で食べた『とうもろこしのスパイス揚げ』。メニューにスパイス、とかスパイシーとかあると気になって食べてみたくなるんですよねー。そしてこれは美味しくておかわりしました。1人で2皿食べたよね。気に入ったらずっと同じものを食べるし、飲み続けるタイプですからね。笑

なんか、ちょっと感じたことを書いてみました。

नमस्ते

今朝起きた時、「あれ？なんか涼しいかも…」と感じました。それは皆さん感じていたみたいで「夏が終わった」「涼しい」という言葉がSNS上に並んでましたね。

NAHO CURRYのナホです。

でもこれくらいの感じがいつもの夏の感覚だったから、今年は異常でしたよ…。ただでさえ暑がりのわたしは、例年でも夏はほとんどノースリーブしか着ないけど、ノースリーブですら暑くて服着たくなかったし、夜も暑すぎて機嫌が悪くなったりしたし（子供か！笑）、基本昼間は暑すぎて頭が働いてなかったですもんね。

暑いのが苦手だと言っていたら「そりゃ、インドに行けないねぇ」ともよく言われましたが、まぁ確かにそうだよなとも思うけれど、行ってしまったらそれはそれで身体は慣れるんじゃないか思いたい…。早く行きたい…。そして今年はかなり修行できたと思ってる！笑

わたしは暑いの苦手だ苦手だってずーっと言ってたし、暑いより寒い方が暖かい格好をすればいいからいい（暑いとこれ以上服が脱げないという状況だから嫌）と言っていたけれど、あの暑い感じが一気になくなると、なんか寂しく感じてしまったよ…。夏生まれだから夏は好きだし、もしかしたら本当は暑い方が好きなのかしらねー。

いやいや、でもやっぱり暑いとただでさえ汗かきなので汗の量がハンパないし、色の濃いトップスを着ていたらその汗が乾いたら白くなっちゃうし、やっぱり思い出したら辛かったのは間違いないので、1番快適に過ごせる秋がいい！！

そういえば今日、今年初のゴルフのラウンドをしてきたのだけれど、途中から雨が降ってきて、残り3ホールくらいからは結構強くなってきて、スコアはグダグダで終了。さすがに雨のゴルフは嫌だったなぁ。気温はそれほど高くなくても蒸し蒸ししてたから汗でベットリだったし、この気温でこんなに疲れちゃうのなら連日30度越えしていた時のゴルフはわたしにはそもそも無理だったな…。笑

ゴルフ場って景色を見るのが好きなのもあるのに、そこが全く楽しめなかったのは残念。次は秋晴れの時に行きたいなぁ。

नमस्ते

それにしても今年の札幌の暑さといったら異常でしたね。

NAHO CURRYのナホです。

毎日毎日暑くて全く動けない日があったり、涼を求めてエアコンのある場所へ行ってみたり、扇風機をもう1台買うか買わないかで悩んでみたりと色々ありましたが笑、この暑さで楽しいと思ったことのひとつが水遊び。

水遊びの中でも、プールや海ではなくて川遊び。まさか自分が川遊びが楽しいと思うようになるとは思わなかったですけどね。

あー、水着持ってないかも…と思っていたら、2年くらい前？に購入してたユニクロのスイムブラとショーツがあったことを思い出しました。確か何かの雑誌に掲載されていて、インスタでも見かけてあってもいいかもと思いオンラインストアでポチって届いてそのまま放置してたやつ。2年越しくらいに買ってて良かったと思う日が来るとはね。

その水着の上Tシャツとショートパンツをはいて遊んでたんですが、それは手持ちの普通のコットンのものを着てたのですが、そうすると遊んだ後に干しておいてもなかなか乾かないんですよ…。となると今度は速乾機能があるTシャツとショートパンツが欲しくなる…というね。新たな遊びを始めると新たなものを揃えたくなっちゃう。笑

そして、今回のキャンプでキャンプ中にポチったものが一つありまして。それは『エッジスタンド』というもの。エッジスタンド？何それ？というレベルのわたしですが、超軽量のランタンスタンドでネジで締めて固定するタイプのものみたい。

アルデバラン ALDEBARAN ランタンスタンド EDGE STAND 価格:4,224円 (2021/8/9 00:33時点) 感想(0件)

こういうことらしい。一緒にオススメのランタンも教えてもらったのですが、売っていなかったのでメルカリで探そうかなと思ってます。笑

実際にキャンプに行かないとわからないことばかりだし、数年前に購入したキャンプ用のイスと昨年ベランダで過ごすように購入したテーブルをこんなにも活用する日が来るとは思わなかったけど、やっぱり必要なものがどんどん出てくるなぁというのも思ってて。

次はハードのクーラーボックスを狙ってます。こちらもメルカリで購入したいと思うので、手持ちの不要なものを売ってクーラーボックスを買うというのもいいかもって思ってます。物も減らしたいしねー。

こうやって外遊びに片足を突っ込んでしまっているわたしなのでした。

नमस्ते

なんと2週続けてキャンプに来てます…！

NAHO CURRYのナホです。

キャンプといえばビリヤニ。前回はマグロビリヤニを作ったのですが、今回はエビビリヤニを作ることにしました。

途中までは家で仕込みをしてきて、現地でバスマティライスを炊いて仕上げるスタイルです。

エビは大ぶりの方が美味しいよね、やっぱ。

玉ねぎをあめ色にするのって時間かかるんですよね…。前回は現地でやって時間がかかって大変だったので今回は事前に準備することに。

現地でバスマティライスを炊いて、ライス→エビ→ライス→コリアンダーリーフとミントにギーをかけて蒸して完成。ミントは自宅の家庭菜園のものを朝に摘んで持って行きました。

出来上がって混ぜた後はこんな感じ。

うまくできた♡

ライタとナスのピックルを添えて。外で食べるご飯は美味しいね…！石の上に置くとなんかいい感じ！！

さ、これからもう少し楽しみまーす！！

नमस्ते

毎日暑くて暑くてもう人間はヘトヘトですが、我が家のカレーリーフはそれはもう元気に育ってます…！南国の植物だから、今年の札幌の気温はとても合っているのかもしれません。

NAHO CURRYのナホです。

まずはこちら。

こちらの3つは今年購入したものたち。上と下のものは先日のNAHO CURRYで上部を使ったので新芽が出てきてますねー。真ん中のものくらい大きく育っていたものを使いました。カレーリーフは頂芽優勢なので、摘心するとわき芽が出てくるんですよね。

この2つは、今年全然成長してくれなくてどうしよう…と思っていたものだったけれど、この暑さで復活してくれました！！いやー、嬉しい！！

そしてこの2つは、昨年から我が家でがんばって大きく育ってくれている2つ。特に手前のものは先日かなり使ったのだけれど、その分さらに大きくなってくれてます。嬉しい…！奥の方のものがちょっと元気がないのは気になるところだけど。

ついでにミントも。こちらは先日のキャンプで自家製ミントのモヒートを作るためにかなりの量をカットして持っていったのですが、そこから約1週間ほどでまたさらに増えててミント最強だなーって思いましたね。ほんとすごい。ミントって近所のスーパーのハーブコーナーに売っているのだけれど、少量で130円くらいだったはず。これだけの量を購入するとなると結構な金額になるよなーって思うと、購入するのがもったいなく感じちゃいますよね。ミントはビリヤニにも使えるので来年もプランターでどうにか育てたいなと思っている次第です…。

NAHO CURRYは9月以降に再開しますが、次回はスリランカ料理を作ろうと思っているので、カレーリーフはまだまだ使う予定。試作の時にも心置きなく使えるのは嬉しいなぁ。何を作るかはゆっくり考えよう。

नमस्ते

Clubhouseで知り合った屋久島で小屋カフェ「日と月と」を営むアキコさんが作る『刻（とき）をのむチャイ』がずっと気になっていて、ようやく注文することができましたー！

NAHO CURRYのナホです。

チャイは自分でも作るんだけど、アキコさんのブレンドの中には『月桃』が入っていて、それがとても気になっていたんですよね。

パッケージがとてもかわいいの。そして、これはアキコさんの手書きだね…！（写真だとちょっと見づらいけれど）すごい！！レターパックで送られてきた時点からスパイスの香りがとてもしてました♡

スパイスがぎっしり！！お水500㎖と牛乳500㎖を使うのでこちらで約1ℓ分のチャイができるよ。

まずはお水でスパイスを煮出して。

チャイを作っている時って、めちゃめちゃいい香りがしますよね。スパイス好きには、すごーく癒されます。

牛乳を入れてしっかり色が出るまで温めます。普段は豆乳で作ることも多いけど、今回は牛乳で。

最後にスパイスを濾して完成。濾したスパイスはカレーに使うこともできるって書いてた！！

チャイカップに入れて、早速飲んでみました。三温糖が入っているけれど、甘さは控えめでとても好きな感じ。チャイってブレンドによってかなり違ってくるから、飲み比べするのが楽しいですよね。

冷蔵庫で一度冷やしてから、再度温めても良いみたい。わたしは冷やしてアイスチャイとしても飲んでみたけど、夏はアイスもいいなぁって思いましたよー！

アキコさん、ありがとう！！

屋久島には、いつか行きたいなぁ。南国って憧れますよね。暑いのは苦手なんだけど。笑

アキコさんのカフェはこちら。

＜小屋カフェ「日と月と」＞

नमस्ते

8月のNAHO CURRYはマンボウで酒類の提供もできないことからお休みします。マンボウじゃなくてもお休みしようとは思ってました。だって暑すぎなんだもん！！9月は開催できるといいなぁ…！

NAHO CURRYのナホです。

NAHO CURRYの時は、お水はセルフサービスじゃなくてわたしが準備して席まで持って行ってるのですが、これをセルフにしたい！！ってずっと思ってまして。

でもただ水のボトルを置くだけじゃ嫌ですし、なんかないかなぁと思って目をつけていたのはインドのチャイサーバー。かわいいんですよね。

アジアハンターさんで扱ってるんですが、2.5ℓと7.5ℓの2種類で（真ん中サイズの5ℓは完売中）サイズをどちらにするかすごーーーく悩んでまして。実際に使ってる方いましたら感想教えて欲しいです！！

先日秀岳荘に行ってきたのですが、そちらにもありました！ステンレスのウォーターサーバー。蛇口のところがネジのようになっているやつは、ちょっと使いづらいかなぁと思っていて、レバーが付いて方が使いやすそうな気がするのはわたしだけですかね？

あとは大きさの問題か…。でもキャンプの時にもウォーターサーバーがあると便利だよなぁと実感しました。先日のキャンプはホント暑かったからね。だから買ってもたくさん使うからことにはなりそう！（買う理由が何か欲しい人。笑）

それにしても毎日毎日暑いので、農作物が心配です…。わたしの大好きな野菜たちの今後が大丈夫かしら…。そろそろまとまった雨が欲しいなぉ。ベランダの家庭菜園たちはかなりいい感じに大きくなっているのは嬉しいですけどね。特に南国の植物のカレーリーフが1番元気に育ってるかも。

नमस्ते

昨日のキャンプは2日間ともガッツリ晴れまして、朝に日焼け止めを塗ったあとは塗り直すのを忘れてしまったのでこれまたガッツリ焼けてしまいました…。

NAHO CURRYのナホです。

ここ数年は夏にゴルフをするので途中で日焼け止めを塗り直すということを意識していたのですが、キャンプ中は他に色々やっていたらすっかりタイミングを失ってしまいました。ビリヤニを作っているときに、太陽を背に向けて作業をしていたので、あれ？これ、めっちゃ焼けるんじゃない？とは思っていたのですが。笑

バスマティライスを茹でるお湯が沸くのを待っている時の図。ワイン飲みながらビリヤニ作ってたので、家で寛いでいる人みたいと言われました。笑

タンクトップ型のワンピースを着ていたので、キレイにお洋服の形に焼けてました。笑　夏は基本的にはノースリーブで過ごしたいので、半袖で焼けるよりはいいですけどね。（なのでゴルフの時はホントにキケン…半袖ポロシャツで日焼けするのが1番嫌だわー）

翌日になって、なんだか肌が熱い感じがして鏡をみたらすんごい焼けてた…。そして虫除けスプレーもかけてたんだけど、蚊にもかなり刺された…。

日焼けしたらまずは冷やすのが大切だけど、そういえば日焼けにローズウォーターが良いと聞いたことがあったので、バシャバシャっと振りかけました。ローズウォーターは普段から化粧水代わりに使っているのですが、肌をクールダウンさせて、赤みやかゆみをとってくれる効果があるらしい。ちなみにわたしはハラルショップで扱っている食品に入れる用のローズウォーターを使ってます。香りも良いので好きなんですよねー。

こちらは以前書いたブログ。このローズウォーターは同じものをリピートして使ってますよ。

インドのローズウォーター

こんがりと焼けた肌に憧れがない訳でもなく。健康的に見える感じは結構好きだったりします。けどねー、焼くならキレイに焼きたいんだよなー。

まずはローズウォーターでクールダウンさせないと。。。

नमस्ते