投稿者: NAHO Page 22 of 199

最近、オクラの美味しさを感じることが続けて2つありました。

NAHO CURRYのナホです。

インド料理やスリランカ料理を作るようになってからオクラを扱う回数が増えて、オクラのサンバルとかオクラのテルダーラなどを作ったりもするのですが、和食で登場して驚きだったのが、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店に行った時の野菜バイキングにあったオクラ。しゃぶしゃぶに入れて食べるということですね。

しゃぶしゃぶにオクラ。わたしの今までの人生の中にはその選択肢がなくてちょっとビックリしつつも、しゃぶしゃぶ鍋に入れてタレをつけて食べてみたらこれがめちゃめちゃハマる美味しさ…！そのしゃぶしゃぶ屋さんには、続けて2回行っちゃいました。お肉を食べるよりも野菜を食べる方がメインでしたね。笑

そして、もう一つは数年ぶりに食べたオクラの漬物。

こちらは大丸の地下にあるお漬物屋さんのもの。数年前にすごくハマった時があり、よく食べていたのですが、ここ数年は食べてなかったんですよね。一度食べすぎたから飽きたのかな？笑　それが久々に食べてみたらやっぱり美味しくて、またしばらくハマりそうな予感。懲りないな。笑　一度ハマるとしばらく同じものばっかり食べ続けてしまうのは昔から全く変わってません…。

今は冬なので、いい状態のオクラがなかなか手に入らないのが悲しい…。早く夏にならないかなー。地元産の緑の艶々としたオクラが食べたい。冬にスーパーで売られているオクラは黒ずんでいたり、しなしなになってたりといかにも新鮮そうじゃないものが多くてあまり買う気になれないんですよね…。

久々にオクラの美味しさを再認識しました。和食もたまにはいいけど、やっぱりオクラのサンバルが飲みたくなってきた自分がいます。

شکریہ

毎年お正月にその年にやりたいことを手帳に書いたりしてるんですけど、今年はまだやってません…。あれ、昨年もやってなかった気がするな。笑

NAHO CURRYのナホです。

いつも大体◯◯に行きたいとか、旅行についてか、英語を勉強したいとかそんなことばかり書いてたかな。旅行はこのコロナになってから全く行けてないし、昨年は名古屋に1度行ったものの、東京には行けなかった…。

昔は高価な◯◯が欲しいというような物欲が多かったのだけれど、最近はあまりないですねぇ。笑　今、欲しいものは珍しいスパイスとか食器とかレシピ本とか、気づけば料理に関するものばかりですね。

今年こそは東京に行きたいですね。カレーとサウナ旅。あとは軍艦島も行きたい。あと何年持つんでしょうね。海外はしばらく無理な気がするので、国内の行ったことない場所にも行きたい。沖縄も行ったことないんだよなぁ。

そして、ここ何年も言い続けているけれど英会話を身につけたい。もう何年言い続ければいいんですかね？笑　ここ数年で身についたのはレシピに関する単語だけだなぁ。英文のレシピサイトだけはよく見るようになったのでね。次は英語のyoutubeサイトでも見まくって音声も聞き取れるようになりたい。

今年はインド料理もスリランカ料理もネパール料理もレパートリーを増やしたいと思っているので、もっと勉強しないとなー。まずはティファン（特にドーサ）の練習をしまーす！！

以前購入したドーサの本のレシピはまだ全然作れてません…。

ドーサももちろん作ろうと思っているのですが、モール（マサラヨーグルトドリンク）とかジャルジーラ（甘酸っぱいレモネードのようなもの？）も作ってみたいと思ってたんだった。このお正月の間に作ってみよう。

شکریہ

今年も残すところあと1日。今年はサウナにハマりつつも、カレーは相変わらず食べ歩いてました。昨年は食べたカレーの杯数を数えてなかったので、今年は数えようと思い、Twitterにて＃NAHOのカレー日記 のハッシュタグをつけて投稿することにしました。

NAHO CURRYのナホです。

記念すべき2021年のカレー始めはというと…

今年のカレー初めは千葉さんのアジャンタへ。マトンのハーフにしました！さて今年は何杯のカレーを食べることになるのか…？昨年は数えなかったので、今年は数えてみようと思いまーす！！#NAHOのカレー日記 #1杯目 pic.twitter.com/LJMXhcf8Zu

— ナホ/ℕℍ ℂℝℝ (@naho_watanabe) January 2, 2021

やはり千葉さんアジャンタ！！千葉さんとお話ししたいのもあるけれど、千葉さんのカレーは定期的に食べたくなるんですよね。あのスープを求めてる。お肉がそんなに好きじゃないわたしですが、千葉さんのところのマトンキーマは食べたい！！って思える。これってすごいなぁって思うんですよね…。

そして昨日時点での何杯食べたかと言いますと…

スープカレー納めは千葉さんのところで、と決めてました。今年一番通ったし一番長居した色んな方と出会えたし、色んなお話もしたなぁ。1年前からNAHO CURRYのイラストも描いてもらってるし、ホントお世話になりました！最後はなめこマトンキーマのハーフ。激ウマでした♡#NAHOのカレー日記 #230杯目 pic.twitter.com/YErc6qQGPP

— ナホ/ℕℍ ℂℝℝ (@naho_watanabe) December 29, 2021

そう。千葉さんのところでこれまたマトンキーマ（なめこ入り）を食べたのが230杯目でした。今年1番通ったのは間違いなく千葉さんのところなんですが（カレーを食べていない時もあるので…笑）、先ほどお店ごとにカウントをしてみたら、カレーを食べた回数が1番多かったのは僅差でジャドプールでした…！

TOP5はジャドプールが24回、千葉さんアジャンタが23回、Qminが22回、do you likeが19回、gopのアナグラが16回でした。ちなみに230杯中、お店で食べたのは183杯で、残りは自分で作ったカレー、もしくは友人に作ってもらったカレーを食べてました。朝ごはんはあまり食べないので、1日2食のうち両方ともカレーという日も結構ありました。笑

まだ明日1日ありますからね、ジャドプールに行こうかなぁなんて考えてます。

今年ジャドプールで食べたプレートで印象に残っているものは特にふたつ。ひとつはベジのダルバート。

これはあまりにも好みすぎて、2回食べに行きましたよね。

そして、もう一つはかりーじゃないぱみゅぱみゅ。

皆さんチウラに苦戦していたようですが、わたしは美味しくいただきました。ワダもパニプリもトマトバートも美味しかったなぁ。

2022年もカレーの食べ歩き、楽しみだなぁ。

شکریہ

年末となると今年はどうだったかなぁって振り返りたくなりますよね。緊急事態宣言の期間があり、外に飲みに行く機会がグッと減った今年。テイクアウトをする機会も増えたといえば増えたけど…やっぱりお店で食べる方がいいよね。

NAHO CURRYのナホです。

飲みに行く機会は減っても、カレーを食べに行く機会は逆に増えました。カレーをテイクアウトしたのは数回だけ。やっぱりお店で出来立てを食べる方が遥かに美味しいですからね。緊急事態宣言が解除されてからは友人たちと一緒に食べに行くことも増えましたが、基本は1人で食べて帰ってくることがほとんど。

ちょっと話はずれますが、わたしはカレーが好きとは言いつつあまり量を食べられないんです。なのでスープカレーを食べる時はご飯の量を減らしてもらう、もしくは頼まないとか、そのほかの料理も初めから食べきれないとわかっている時はあらかじめ持ち帰ることを前提としてジップロックを持っていくなど、残さないようにしています。

お店によっては持ち帰ることができないというところもあったりするのかなぁ。でも残すよりよっぽどいいと思うんだけどな。

先日某カレー店店主と話をしていた時に、苦手な野菜を丸々残す人がいるんですよね、ということを聞きまして。苦手なら最初から抜いてもらう事ができるので、注文する時に伝えてほしい…って。そりゃそう思うわ…。

そういえば先日『みよしの』の店内飲食デビューをしました！今までぎょうざの持ち帰りしかしたことなかったので、焼きたてのぎょうざの美味しさにびっくりしました！！やはりお店で食べるのが1番いいなぁと思った最近の出来事でした。

みよしのにカレーの種類がたくさんあることに驚きました。今回は期間限定の牡蠣カレーをいただきましたよ。ご飯の量はわたしには多いのですが、連れが食べるというのでそのままの量…わたし1人だと絶対食べきれないから😂

今年もあと2日。カレー納めはまだです！ギリギリまでどこかに食べに行くよ！

شکریہ

今年はサウナにハマり、ホームサウナとして清田の絢ほのかに通いました。いつから通ったかなぁとサウナイキタイのサイトを確認してみたら9月からでしたね。今日までで44回訪問してました。3ヶ月で44回…1ヶ月で約15回か…。途中でさすがに回数券を買った方がお得ということに気づいて買いましたよね。笑

NAHO CURRYのナホです。

2022年はNAHO CURRY & SAUNAに名前を変えようかしら。笑

絢ほのかに行った時には、道路沿いに立っている看板を撮っているのですが、それをまとめてみました。途中数回、違う看板を撮っている時があって、ちょっと失敗したなって思ってます…。笑　訪問する時間はいつもバラバラなので、その時の空の模様もわかるようになっているで、見返してみるとなかなか面白いですよ。

それでは、絢ほのか看板コレクションをどうぞ！！

夜に訪問すると真っ暗な写真になってしまうので、同じ写真を使い回しているように見えるのですが、毎回行くたびに撮ってますよ。ほぼ同じ写真ですけどね。笑

逆に明るい時間の写真だと、空の色とか雲の感じとかが違うのでおもしろいですよね。

絢ほのかといえばロッキーサウナ。オートロウリュなんですが、訪問したことのない方はぜひ体験してみて欲しいです！！

ホントお世話になりました。来年もたくさん通うことになりそうなので、よろしくです！！

شکریہ

2021年の最大のトピックといえば、サウナにハマったことですかね。カレーにハマり出したのは数年前からなので、今年という訳ではないので…。

NAHO CURRYのナホです。

サウナのすごいところは、サウナが好きという共通点により、たくさんの友人ができたところ。カレーを食べて、サウナに行ってという行動をするようになった2021年。サ旅はなかなかできなかったけれど、テントサウナや近所のサウナにはめちゃめちゃ通いました。サウナにハマったのが8月からなので、まだ4ヶ月ほどですが、行きたいサウナはたくさんできましたね。

2022年はサ旅とカレー旅を組み合わせて行動したいですね。道内・道外問わず、カレーを食べてサウナに入ってというのをまずはやりたい。知床にも行ったことないし、洞爺湖にも行きたい。そして近いようで遠い岩見沢にも行きたい。

それからもう一つ、やりたいのはテントサウナイベントでカレーを提供すること。カレーと言っても、もちろんNAHO CURRYで提供しているスタイルのミールスかスリランカのライス＆カリーかネパールのダルバートの形で出したいですね。テイクアウト容器でできないことはないと思うので、2022年は挑戦してみたいです！ということで、どなたかーーー！声をかけてくれると嬉しいです♡

そういえば先日、あまり占いに興味のないわたしがベンディ先生にタロット占いをしてもらう機会があったので、せっかくなので占ってもらいました。ズバリ2022年のカレーとサウナの仕事について、です。タロット占いって、全然わからないんですけど、強いカードばかり出たみたい。笑　わたしの熱量が強すぎて、アイデアとか勢いはあるけれど、空回りするパターンだそう。自分が正しいと思って突っ走るタイプだって。笑　なので、信頼できる方のアドバイスを聞き入れることが大事だそう。ふむふむ、でもなんとなくわかるわーーー。

夏に訪問したとある場所にて。やはり夏のテントサウナで水風呂の代わりに川に入るのがとーーーっても気持ちよくてまた早くやりたい！！冬の雪ダイブも楽しいけどね。2022年はさらに楽しみたいなぁ。

شکریہ

昨日は道路が異常に混んでいるなぁと思ったら、クリスマスイブだったんですよね。あまりにも意識してなさすぎでした…。笑

NAHO CURRYのナホです。

デパ地下はケーキとかチキンを買い求める人々で賑わってました。わたしはどちらも買ってませんけど。

そして今日は1品持ち寄りのクリスマス会があるので、マトン・ヤクニ・ビリヤニを作ってみることにしました。いつもビリヤニを作るときはパッキ式で作ることが多いのですが、こちらのビリヤニはボイル式のもの。水野仁輔さんの『ビリヤニ』本を参考にしました。

冷凍庫にはマトンが眠っていたのでね。

サフランを使ったよ。高級スパイス！！

ボイル式は生米を入れて炊いていく感じになるのだけれど、なんとかうまくできました。途中で蓋で開けることができるのはボイル式のいいところかも。

マトンを煮たスープでビリヤニを炊く感じになるので、出汁感がすごい感じかな。

クリスマス会ではビリヤニは好評でした。嬉しいなぁ。

شکریہ