Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

お茶にもなるスパイス

スパイスがおもしろいなぁと思うところは、色んな使い道ができること。基本的には油で炒めて料理に使うことがほとんどだけど、お茶（スパイスティー）として飲めるところも気に入ってます。

お茶が好きなのか？と言われると、日本茶は普段あまり飲まないし、紅茶はアッサムCTCの茶葉をチャイを作るときに使うくらい。ストレートティーを家で飲むことはほとんどないです。

そもそもペットボトルのお茶がすごく苦手で…。昔はそんなに気にせずに飲んでいたのですが、とある製品を飲んだ時になんともいえぬ嫌な感じの味がして、それ以来飲まなくなりました。だから飲み物を買うとしたらほぼお水になりましたね。まー、昔はお水を買うのなんて信じられないとか言ってたのに変わるものですね。笑

スパイスにハマるようになり、特にお気に入りなのはクミンシードなのですが、そのクミンシードを煮出して作る『クミンティー』というものを初めて飲んだときにはかなり衝撃を受けました。

だって、美味しいんですもん…！

カンタンに作れるクミンティー

クミンティーは熱くもなく冷たくもない常温で飲むのがよいそう。しかもとても簡単に作れるんです。用意するのはお水とクミンシード、鍋と茶こしのみ。

クミンはパウダーじゃなくてシードのものを使います。このケースがかわいくて好きなので、入れ替えて使ってます。クミンシードはよく使うスパイスなので、この量だとすぐになくなっちゃうからねー。

鍋に水1ℓとクミンシードを大さじ山盛り1を入れて、沸騰したらクミンシードが揺れ動くくらいの火加減にして10分ほどしたら完成。

茶こしで濾して、常温まで冷ましたら飲めます。

クミンティーには胃腸の調子を整える効果があるそうですよ！

出来上がりの量は少し減りますよ！（これは決して飲んだわけではありません。笑）

実は今日のお昼にちょっと油多めのものを食べたところ、胃もたれがひどくて辛かったのでクミンティーを作りました。年々油ものが食べられなくなってるわたし。クミンティーもしばらく飲み続けてみようかな。

クミン好きの方はハマると思いますので、普通のお茶に飽きたかたはぜひお試しください♡

では、では。

Grazie♡

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NAHO

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、NAHO CURRYでのカレー店出店、サウナ活動、ショップのコーディネート、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。