Upmaを作ってもらった！！

いつものように『ワタン札幌ハラルフード』へ足りなくなったスパイスを買いに行ったら、「NAHO、Upma知ってる？」と聞かれまして。自分では作ったことないんだよね…と言ったら、「これから作るけど、食べる？」と言うではないですか！！もちろん、「食べる！！」

NAHO CURRYのナホです。

ウプマは朝食で食べられるもの。今回はお店にある食材でチャチャっと作ってくれましたよ。

まず、RAWA（セモリナ粉）をフライパンでロースト。

使ったRAWAはコチラね。

実演販売で買っちゃったよね。笑

ホントは玉ねぎとかウラドダルやチャナダル、アーモンドなどのナッツ類を入れてもいいみたいなんだけど、今回は最低限のシンプルなものということで、マスタードシードとグリーンチリ、レッドチリ、カレーリーフ、お塩を使ってました。

そして、ローストしたRAWAを投入して……

ここでサイエッドさんが「あ、お水入れるの忘れた！！」と。「今から入れてもいいんじゃない？」とわたし。

ホントはRAWAを入れる前にお水を入れるみたいですね。

「あ、大丈夫、ママが作ってるのと一緒だ」とサイエッドさん。フライパンの蓋が見当たらなかったらしく、こうなってました。

わかる。笑

おおお！！見た目からわたしの好きそうなやつではないですか！！一口食べて「やっぱり好きなやつだー！」ってなりましたね、レッドチリを4本使っていたのでちょっと辛めではあったけど、食べられる辛さ。これに玉ねぎとかダルとかナッツを入れたら、もっとボリューミーになるから朝食はこれだけでお腹いっぱいになりそうだ。

食べてる時に、すごくタイミングよく友人がスパイスを買いに来てびっくり。笑　一緒にウプマをいただきましたー！ラッキーだったね！笑

今度作ってみるときのために気になったレシピを貼っておこう。

＜Upma Recipe | Rava Upma＞

＜Upma recipe(rava upma)＞

作りたいインド料理はどんどん増えていく一方だなぁ。

नमस्ते

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