少し前の事なのですが、地下歩行空間を歩いている時に、ザクロが売られているのを見つけました。
ザクロの香りが好きなのですが、生のザクロが売られているのを見るのは初めてでした。北海道だからあまり見かけないのかな？？道外だとよく売られているものなんですかね？
出逢ってしまったのでこれは買わなきゃって思い、吟味してひとつ連れて帰ってきました。鮮やかな紅色のもので、茶色く変色している部分がないものが良いみたいです。
つやつや。
ザクロの形ってかわいいね。
尖った部分を切り落とし、十字に切り込みを入れて手でパカッと開きました。初めての体験。えーーー！赤いとうもろこしじゃーーーん！！
つやっつやの粒々たち。宝石みたい。
わたしはそのまま手で皮から実を外していったのですが、ボウルに水を張ってその中でするのがいいみたいですね。気付いたら赤い汁が結構飛び跳ねてしまってました…。
どうやって食べようかと色々と調べようと思いつつも、まずはシンプルにそのまま食べてみることに。甘酸っぱくて種がコリコリする感じでなんだかクセになる感じ。
そうそう、先日『純や』さんに行った時のお通しにザクロが使われていたんだった…！赤だからトッピングに映えますよね！
剥いたザクロは一部冷凍したので、今度サラダに振りかけて食べてみよう。
生のザクロを食べてみた感想としては、わたしが『ザクロの香り』として認識していたものとはちょっと違う印象だったかも。もっと優しい香りだったなー。国産と海外産とでの違いもあるのかな。色々と食べ比べてみたいですね。
では、では。
Grazie♡