タグ: コーラシロップ

先日作った試作のクラフトコーラを飲んでみましたー！

NAHO CURRYのナホです。

コーラシロップ30mlを炭酸水150mlで割ってみました。レモンの爽やかさを感じる味。色は少し薄めかな。

オーガニックのクラフトコーラシロップに近づけたいなぁって思ってまして。コチラはレモン以外にリンゴとだいだい果汁も入っているらしい。色が濃いのは糖蜜も入っているからでしょうね。色についてはわたしはそこまで濃くなくてもいいかなとは思ってて。今回は茶色のてんさい糖を使ったのですが、洗双糖を買ってみたので次回はそちらを使ってみようかな。（色的にはてんさい等とそれほど変わらないとは思うんだけどね…）

色々と試しながら作ってみるのは楽しいなぁって思ってます。自分でコ◯・コーラを買って飲むことはほぼないけれど、クラフトコーラとなると気になるものですね。見つけたら、飲んでみたくなりますもん。笑　スパイスってホント魅力的なものだなぁとつくづく思うのであります…。

شکریہ

前回からNAHO CURRYでクラフトコーラを出しているのですが、使っているのはオーガニックショップで購入したコーラシロップ。これを手作りで作りたいと思っていて、コーラナッツをようやく手に入れました。

NAHO CURRYのナホです。

今回手に入れたコーラナッツはこちら。

＜コーラナッツ100g＞

という事で早速コーラシロップを試作してみることにしました。

お水、てんさい糖、レモン、スパイス類、コーラナッツで作ります。

絞ったレモン汁とコーラナッツ以外の材料を鍋に入れて火にかけます。

沸騰したら弱火にして10分ほど煮ました。途中で絞ったレモンの皮も細切りにして入れてみました。

コーラナッツは粉末まではいかないけどかなり細かい状態になっているので、どのタイミングで入れるべきなのか迷いましたね…。今回はレモン汁と同じタイミングで入れて、これから1日ほど冷蔵庫で寝かせるので、明日の夜にでも炭酸で割って試飲してみます！

フレッシュのショウガは今回は入れなかったのだけれど、後から入れても良かったかも？って思ったよね。試作だもの。これから何回も作って自分好みのコーラシロップができるといいなぁ。

飲むのが楽しみ！ますますスパイスが楽しくなるね♡

شکریہ