Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆
約1年半ぶりのはたごちりめん山椒
島根県は出雲市にある『はたご小田温泉』。以前、Twitterで知り合った女将から『はたごちりめん山椒』を購入して色んなレシピを試してみていたのでした。
その時書いたブログはこちら。
この時期はトーストにハマっていたわたし。なのでトーストのアレンジが多い印象です。自分でブログを読み返してみて、『あー！こんなのも作ってたんだー！』と思い出しました。（忘れてたのかよっ！！笑）
そして今回、約1年半ぶりに『はたごちりめん山椒』を購入しましたー！
今回からパッケージが新しくなり、とてもステキになっていました！しかも、同封のチラシに、前回購入時にわたしがTwitterに投稿したレシピを掲載してくださっていました。うれしーーー♡
中身は真空パックになってました！助かります！！
フレッシュな山椒がポイントなんです。山椒って柑橘の爽やかな風味がたまらないですよね。多分わたしは、このちりめん山椒を食べてから山椒がとても好きになったような気がします。
今回のアレンジはこちら
今回はまだあまりアレンジが出来ていないのですが、こんな感じで食べてみましたよ。
https://twitter.com/naho_watanabe/status/1099131666302361600
大好きなにんじんラぺにちりめん山椒を入れてみました。いつもはナッツとかレーズンとかクミンを入れるのですが、それをちりめん山椒に置き換えてみたという感じです。
にんじん1本を千切りして、塩を入れて出てきた水分を捨ててから、オリーブオイルと白ワインビネガーを大さじ1ずつ混ぜてにんじんにかけて、ちりめん山椒を混ぜました。
https://twitter.com/naho_watanabe/status/1099174278820319232
お次に作ったのは、ナチュラルチーズにちりめん山椒を乗せました。ええ、乗せただけなんですけどね、とてもいい感じでした♡チーズは幕別町の『NEEDS』さんの槲ナチュラルチーズ。NEEDSのチーズは美味しいですよねー！
最後にルッコラに混ぜてみました。ただし、これはちょっと失敗しちゃいましてね。マカダミアナッツオイルとお塩をちょっと入れすぎてしまったんです…。何事も適量がいいですね。あ、味はとても美味しかったです♡
まだまだ色々と試してみようと思います。
あ…、そういえば、今回もまだ白いご飯に乗せて食べてないです…。
では、では。
Grazie♡
