タグ: しゃぶしゃぶ

お肉は普段あまり食べないわたしですが、しゃぶしゃぶは割と好きなんですよね。

NAHO CURRYのナホです。

ウチのしゃぶしゃぶは野菜はあらかじめ鍋に入れて火を通しておいてから、お肉は食べる分だけしゃぶしゃぶするんですけど、しゃぶしゃぶって本来どうなんだったっけ？？お店にしゃぶしゃぶを食べに行くということがなさすぎて、何が正しいのかわからないんですよね…。笑　ま、食べれたらなんでもいいんですけどね。

この日の野菜はもやし、春菊、長ネギ、ヒラタケ、エノキ茸、しらたきにしました。日によって白菜を入れたり、ニラを入れたりするかな。

お肉は豚肉、ラム肉、牛肉。わたしは豚肉しか食べないことが多いかも。しゃぶしゃぶは断然豚肉派。カレーだと断然ラムなんだけどね。笑　なぜか、しゃぶしゃぶのラム肉はあまり興味がないという…。

しゃぶしゃぶはお肉がメインというよりは、野菜が美味しくて。おろしだれで食べたり、ポン酢で食べたり。〆はラーメンで。で、大体いつも食べ過ぎてしまって急激な眠気に襲われて食べたあとすぐに寝るというね。最悪なやつでしょ。笑

しゃぶしゃぶは野菜を切るだけなので準備がラクでいいですよねー。野菜もたくさん食べられるから週に1回くらい食べるのもいいかもと思いつつも、結局たまにしか食べないんですけどね。笑

شکریہ

最近、オクラの美味しさを感じることが続けて2つありました。

NAHO CURRYのナホです。

インド料理やスリランカ料理を作るようになってからオクラを扱う回数が増えて、オクラのサンバルとかオクラのテルダーラなどを作ったりもするのですが、和食で登場して驚きだったのが、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店に行った時の野菜バイキングにあったオクラ。しゃぶしゃぶに入れて食べるということですね。

しゃぶしゃぶにオクラ。わたしの今までの人生の中にはその選択肢がなくてちょっとビックリしつつも、しゃぶしゃぶ鍋に入れてタレをつけて食べてみたらこれがめちゃめちゃハマる美味しさ…！そのしゃぶしゃぶ屋さんには、続けて2回行っちゃいました。お肉を食べるよりも野菜を食べる方がメインでしたね。笑

そして、もう一つは数年ぶりに食べたオクラの漬物。

こちらは大丸の地下にあるお漬物屋さんのもの。数年前にすごくハマった時があり、よく食べていたのですが、ここ数年は食べてなかったんですよね。一度食べすぎたから飽きたのかな？笑　それが久々に食べてみたらやっぱり美味しくて、またしばらくハマりそうな予感。懲りないな。笑　一度ハマるとしばらく同じものばっかり食べ続けてしまうのは昔から全く変わってません…。

今は冬なので、いい状態のオクラがなかなか手に入らないのが悲しい…。早く夏にならないかなー。地元産の緑の艶々としたオクラが食べたい。冬にスーパーで売られているオクラは黒ずんでいたり、しなしなになってたりといかにも新鮮そうじゃないものが多くてあまり買う気になれないんですよね…。

久々にオクラの美味しさを再認識しました。和食もたまにはいいけど、やっぱりオクラのサンバルが飲みたくなってきた自分がいます。

شکریہ