ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

カテゴリー: お食事 Page 5 of 30

オクラが美味しくて…!

最近、オクラの美味しさを感じることが続けて2つありました。

NAHO CURRYのナホです。

インド料理やスリランカ料理を作るようになってからオクラを扱う回数が増えて、オクラのサンバルとかオクラのテルダーラなどを作ったりもするのですが、和食で登場して驚きだったのが、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店に行った時の野菜バイキングにあったオクラ。しゃぶしゃぶに入れて食べるということですね。

しゃぶしゃぶにオクラ。わたしの今までの人生の中にはその選択肢がなくてちょっとビックリしつつも、しゃぶしゃぶ鍋に入れてタレをつけて食べてみたらこれがめちゃめちゃハマる美味しさ…!そのしゃぶしゃぶ屋さんには、続けて2回行っちゃいました。お肉を食べるよりも野菜を食べる方がメインでしたね。笑

そして、もう一つは数年ぶりに食べたオクラの漬物。

こちらは大丸の地下にあるお漬物屋さんのもの。数年前にすごくハマった時があり、よく食べていたのですが、ここ数年は食べてなかったんですよね。一度食べすぎたから飽きたのかな?笑 それが久々に食べてみたらやっぱり美味しくて、またしばらくハマりそうな予感。懲りないな。笑 一度ハマるとしばらく同じものばっかり食べ続けてしまうのは昔から全く変わってません…。

今は冬なので、いい状態のオクラがなかなか手に入らないのが悲しい…。早く夏にならないかなー。地元産の緑の艶々としたオクラが食べたい。冬にスーパーで売られているオクラは黒ずんでいたり、しなしなになってたりといかにも新鮮そうじゃないものが多くてあまり買う気になれないんですよね…。

久々にオクラの美味しさを再認識しました。和食もたまにはいいけど、やっぱりオクラのサンバルが飲みたくなってきた自分がいます。

شکریہ

2021年に1番訪問したカレー屋さんは?

今年も残すところあと1日。今年はサウナにハマりつつも、カレーは相変わらず食べ歩いてました。昨年は食べたカレーの杯数を数えてなかったので、今年は数えようと思い、Twitterにて#NAHOのカレー日記 のハッシュタグをつけて投稿することにしました。

NAHO CURRYのナホです。

記念すべき2021年のカレー始めはというと…

やはり千葉さんアジャンタ!!千葉さんとお話ししたいのもあるけれど、千葉さんのカレーは定期的に食べたくなるんですよね。あのスープを求めてる。お肉がそんなに好きじゃないわたしですが、千葉さんのところのマトンキーマは食べたい!!って思える。これってすごいなぁって思うんですよね…。

そして昨日時点での何杯食べたかと言いますと…

そう。千葉さんのところでこれまたマトンキーマ(なめこ入り)を食べたのが230杯目でした。今年1番通ったのは間違いなく千葉さんのところなんですが(カレーを食べていない時もあるので…笑)、先ほどお店ごとにカウントをしてみたら、カレーを食べた回数が1番多かったのは僅差でジャドプールでした…!

TOP5はジャドプールが24回、千葉さんアジャンタが23回、Qminが22回、do you likeが19回、gopのアナグラが16回でした。ちなみに230杯中、お店で食べたのは183杯で、残りは自分で作ったカレー、もしくは友人に作ってもらったカレーを食べてました。朝ごはんはあまり食べないので、1日2食のうち両方ともカレーという日も結構ありました。笑

まだ明日1日ありますからね、ジャドプールに行こうかなぁなんて考えてます。

今年ジャドプールで食べたプレートで印象に残っているものは特にふたつ。ひとつはベジのダルバート。

これはあまりにも好みすぎて、2回食べに行きましたよね。

そして、もう一つはかりーじゃないぱみゅぱみゅ。

皆さんチウラに苦戦していたようですが、わたしは美味しくいただきました。ワダもパニプリもトマトバートも美味しかったなぁ。

2022年もカレーの食べ歩き、楽しみだなぁ。

شکریہ

今月のかりーぱみゅぱみゅ

今月の行ってきましたよ、ジャドプールのかりーぱみゅぱみゅことCPP!

NAHO CURRYのナホです。

前日の夜から降った雪で道路は混み混みでガタガタ…。でも晴れてよかった!猛吹雪の中の運転だけは嫌だからね…。

毎回秀逸なネーミングなのですが、今回のネーミングの由来についてはこちらを。

今日は11:30ごろに到着したのですが、ちょうど1席空いていて待たずに入れました。

スリさん作の野菜カレーにはジャガイモとしめじが。

ミランのマトンは辛すぎず好きな味ー!赤い色のチャトニはジンジャーと思われる。

オプションの小皿料理もどんな味のものか確認したくて毎回頼んじゃいます。おかげでお腹が苦しすぎて死にそうになるのですが。笑 誰かと一緒の時だとシェアできるのからいいんだけどねー。今回のチキンはパクパクいけちゃうやつでした!(お酒があったら多分もっと進むだろうなぁ。笑)

そして食後にはこの甘いチャイが欠かせません!!必ず飲んじゃうよ。

わたし食べるのが遅いので、わたしより後にいらしたのに先に帰っていく方が数名いらっしゃいました…。笑 お米の盛りを少なくしてもらおうと思いつつ、いつも忘れてしまうんですよね。そして残したくないから時間をかけてでも頑張って食べる…苦しいー動けないーーーってなる。それが毎度のこと。笑

今年もCPPを楽しませてもらいました!年が明けたらダバ・バクシーシあるかな…そろそろミランのダルバートも食べたいよ…。

شکریہ

ティファンが美味し過ぎた

NAHO CURRYの翌日。いつもなら午前中は体が重過ぎて寝ていることが多いのですが、今回は違うよ。1ヶ月以上前から楽しみにしていたものを食べに行く日だったから。

NAHO CURRYのナホです。

『今日のインド料理』さんのティファン営業の日でした。

11月にもティファン営業の日があったのですが、その時は予約するのを失念してしまいものすごくショックだったので、今月の予約日には開始10分前にアラームをかけました。笑

席に先にプレートが置いてあり、盛り付けに来てくれるスタイル。これワクワクしますねー。

メニューは

  • サンバール
  • ヴェンポンガル
  • ワダ
  • イドゥリ
  • ポディ&ギー
  • チャトニ(ピーナッツとハーブ)
  • ミルクコーヒー

という内容。豆と米と野菜とナッツというわたしの好きなものしかないよね。

この左手前のヴェンポンガル。ムングダルのお米のお粥なんですけど、自分で作って食べたのは結構前で久々に食べたのですが好きな味だったーーー。そしてワダ2種類。今回はひとつがレーズン入りになっていて、このレーズン入りのがすごく美味しかった!!外はサクサク!!揚げものは揚げてすぐ食べるのが美味しいよね。

イドゥリは自分では作ったことがないんですよね。以前某店で食べた時は、満腹に近い状態だったこともあってあまり美味しさを感じることができなかったのですが、今回はポディとギーをつけて食べた時の感動がすごかった!!イドゥリって美味しいじゃん!!使っている材料が好きなものだから、そりゃ間違いなく好きなはずだよね。乳酸菌発酵の独特な香りもクセになるやつですよね。

そしてミルクコーヒーもホッとする味でした。

起きてから何も口にせずにめちゃくちゃお腹を空かせた状態で臨みました。それでもお腹いっぱい。ワダが好きすぎるのおかわりしたかったけど、もうこれ以上お腹に入らなかった…。

やっぱりティファンは美味しかった。食べたい時に食べられるお店があったらいいよね。

わたしもワダ作りをもっと練習しよう。ワダをやたらと人に食べさせるようになるかもしれません。笑 でもなー、時間が経つと微妙だから悩むところでもあるよね。

ごちそうさまでした…!2月の営業も楽しみです。

شکریہ

さんぼんぎさんの3周年プレートを食べてきたよ

長沼にあるカレー屋さんの『さんぼんぎ』さん。3周年おめでとうございます!!

NAHO CURRYのナホです。

長沼までのドライブ。前日は道路がツルツルになっていたので、ヒヤヒヤしていたのですが、お天気も良く快適なドライブでした。雪が降ったらキツイなぁと思っていたのでよかった…!

いつ見てもかわいい建物ですよね。

店内もとても素敵なのです。

わーーーい!!プレートがやってきたーーー!!

ティファン好きとしてはワダが嬉しい♡ラッサムも好きな味でした!食べながら今週末のメニューを考えるという。笑

食後にはチャイもいただきました。チャイはしっかりと甘いものが好き。ホッとしますよね。

コースターもかわいいよね。お店のロゴって大事だなぁって思う。

訪問するときはいつも忙しそうなので、でむさんご夫婦とはあまりお話ができなかったのですが、今回は限定人数の二部制になっていることもあってゆっくりお話しする時間があって嬉しかったー!やっぱり話すのっていいよね。でむさんご夫婦の温かさをさらに感じました…!わたしも自分のNAHO CURRYの時にホントはもっと皆さんとたくさんお話ししたいなぁ…。次回も妹に手伝ってもらえそうなので、そういう余裕を作りたいと思ってます。

長沼の景色っていいですよね。高い建物がなくて、遠くまで見渡せる感じが好き(ちなみにこの写真は、さんぼんぎさんが写ってます)。せっかく長沼に行ったので他にも色々立ち寄りたかったのですが、あまり時間がなくすぐに帰ってきました。次回は色々と立ち寄りたいな…。でも雪が積もったら自分の運転ではなかなか行かなくなりそうだなぁとも思いつつ。

来年は新しい企画なども考えているみたいなので、楽しみが増えましたー!ワクワクしかない♡

شکریہ

パニカフェさん7周年おめでとうございます!!

お久しぶりの訪問となってしまったパニカフェさん。7周年の周年カレーが食べられるというので行ってきました!

NAHO CURRYのナホです。

見て見て!すごーい華やかー♡

パニカフェさんでは初めての牛肉のカレーなんですって。

いつもは揚げているパパダンは、今回は焼いたみたいです。

お野菜もたっぷり。玉ねぎはとても甘かったなぁ。菜の花も美味しかった!

プリが添えられていたので、穴を開けて豆カレーを入れて食べました!何を入れようか考えるのも楽しかったなぁ。

食後にジンジャークッキーとお茶をいただきました。

エミさん、とても美味しかったですー!ごちそうさまでした。牡蠣のカレーも食べに行きたいので、近々また訪問したいと思いまーす!

شکریہ

gopのアナグラでミンコロ食べてきたよ

先月の『マツコの知らない世界』で紹介されてから激混み過ぎて1ヶ月ほど訪問していなかったgopのアナグラさん。今週の限定が和風出汁のミーン・コロンブことミンコロというので、これは行かなくては!!ということで向かいました。gopのミンコロだけは何がなんでも食べたいのです。笑

NAHO CURRYのナホです。

マツコの放送日が11/16(火)で、水曜日と木曜日はgopの定休日なので、その週の金曜日からすごいことになってたみたいね。その間に『カレー札』なるものが登場していて、並ぶ前にカレー札を取ってから並ぶようになったみたい。なるほど…。gopの隣の隣のお店の前くらいまで並んでたりすることもあるみたい。11/29から昨日まで長期のお休みだったので、今日からきっとまた混むだろうから早めに行こうと思っていたんですけどね。

クリーニング屋さんに寄ったり、車に乗ったらガソリンが入ってなくてスタンドに寄ったり…。そんなこんなでお店に到着したのはオープン5分前。既に15人くらい並んでた…。これきっと1巡目には入れなさそうだなぁと思ったら、わたしの前の前の人までだったわ。予感的中。笑

なのでそこから30分待ち。スープカレーだと1人で来ている人も多いし、男性の方は食べるのが早かったりするし。それに今日はお天気が良く気温が高めだったので、待つこと自体は全然苦痛じゃなかったなぁ。さすがに雪が降っていたりすると厳しいけどね…。

わたしの大大大好きなミーン・コロンブ。

gopのミンコロは、タマリンドの酸味は弱めでココナッツは使ってないんですよね。これがスッキリ軽くてとても美味しいの。

今日は野菜ときのこ(なめこ)の50番のオールに、大根のピックルとパクタレを付けました。ライスはSSサイズ。わたしにはこれがちょうどいいんですよね。少し前までは50番も辛い…と思いながら食べていたけど、最近は慣れてきました。でも辛さを上げる事はしないかなー。辛さへの挑戦みたいなことはしてませんので。笑

ミンコロのお代わりをしようかはめちゃ悩んだ…。

どうやら今日は10:30くらいから並んでいた人がいたらしいですよ(お店のオープンは11:30)。限定カレーがミンコロなのは約1ヶ月に1回くらいなので、次回のミンコロまでにはもう少し落ち着いていたらいいな…。

شکریہ

お買い得な魚を見つけたらとりあえずカレーにしてみるよね

スーパーの魚コーナーを見るのが好きです。旬のものを確認したり、何かお買い得なものはないかなぁとかウロウロしちゃいます。

NAHO CURRYのナホです。

先日スーパーで見つけたのは『キハダマグロ』。マグロの種類ってたくさんあるよね。わたしはあまり詳しくはないのだけれど、こちらは薄いピンク色で脂が少なめ。生で食べるのなら脂がのったマグロがおいしいんだろうけど、カレーにするなら個人的には脂が少なめの方が好き。

インドの魚のカレーって酸味があるものが多いのだけれど、魚の身をほぐれにくくする効果もあるって何かで読んだことがある気がする。

南インドもスリランカもココナッツオイルを多用しますよね。玉ねぎが茶色くなるまで揚げ焼きするような感じで炒めました。

刻んだトマトとパウダースパイス。

これはコリアンダーパウダーとデギーミルチを入れた後。デギーミルチはカシミールチリと似たようなもので、キレイな赤い色がなんだけれど、辛さは控えめなチリ。見た目よりもずっと辛くないんですよ。

少し大きめにカットしたキハダマグロをイン。お刺身でも食べられるものなので火を通し過ぎるのは厳禁。

うつわを盛り付けてマグロカレーの完成。使った青唐辛子が辛かったので、想像よりは辛くなってしまったけど、程よい辛さで食べやすいかな。

今回途中の写真は省いてますが、ココナッツミルクも入れ、酸味づけにはゴラカを使いました。

自分で食べてみて、ああ、やっぱりこの味が好きだなぁと思うものは何回でも同じものを作りたいですね。そしてわたしはお寿司を食べに行ってもマグロはそんなに好みじゃないのだけれど、カレーに使ったら大好きになるという。マグロって不思議な食べ物だなぁって思うのです。

شکریہ

おすすめカレーからのおすすめサウナ <すすきの編>

久々に五◯堂でシーフードカリーが食べたいなぁと思いランチに行ってきました。

NAHO CURRYのナホです。

12時過ぎに到着すると駐車場が満車で、待っている車が2台。10分ほどでその2台は駐車場に入れて、そこからさらに10分ほどで1台帰りそうだったので、入れ違いに停めようとしたら横からでかいワンボックスカーが横入りして来ようとしたので阻止しました。いやいや、わたし待ってたの見てたでしょ。順番は守りましょうよ。こういうのは許せないタイプです。

さすが人気店なので、満席。頭の中はシーフードカリーだったけど、今日の限定が牡蠣とチキンとしめじのインドカリーというではありませんか…!え、、、牡蠣♡そこで一気に牡蠣モードになりまして、限定にしたよね。大根トッピングもしてみたよ。

ランチタイムについてくるサラダの量が好き。多すぎず少なすぎず絶妙。

本日の限定カリー。牡蠣には弱いなぁ、わたし。笑 牡蠣とスパイスってたまらんよねー。辛さは5番。いつも5番か5.5番を行ったり来たりなような気がする。五◯堂は雑穀米を選べるのも嬉しい。小の半分くらいにしてもらったので80gくらいかな。これで十分です…。

食後にはホットチャイをいただきました。レトロな花柄のカップがこれまたかわいい。

鶏のスパイス漬けは瓶入りのものをテイクアウトできるのですが、これがまたすんごく美味しい…!お肉であってもスパイスなにがしとかなると一気に好きです。笑 お酒に合うやつですね、これは。イガラシさん、ありがとうございましたー!!

五◯堂でカレーを食べ終わった後、サウナに行きたいと思いこの辺りでいいサウナがあったかなぁと考えてみたら、そうそう!!プレミアホテル-CABIN-が近くにあるではないですか!!迷わずGOしましたよね。日帰り入浴が13:30からなのですが、時計を見ると14:00少し前。タイミング良き。

こちらは3回ごとに入浴料が無料になるシステムで、本日が3回目だったので無料で入れちゃいました。受付のお姉さんに「おめでとうございます」って言われた。笑 時間制限はないけれど、駐車場が2時間まで無料なので大体それくらいの滞在がいいよね。

こちらの施設のいいところは、タオル地のサウナマットが自由に使えるというのと、セルフロウリュができるところ。セルフロウリュは先客がいるとき、なおかつ人が多い時はなかなかしづらい空気もあるよね…。ところが今回はわたしがサ室に入るタイミングでは誰もいなかったので、入ってすぐにロウリュして室温を上げてからストーブ横の上段で蒸されること8分。めちゃめちゃいい汗が出ましたー!

水風呂は温度計がないのでわからないのだけれど、多分13〜14度くらいじゃないかな。いつもの絢ほのかよりは確実に冷たい。すごくスッキリするんですよね。そして、こちらの施設のいいところがまだあった!外気浴ができるところ。屋上に露天風呂があるので、階段をのぼらなければならないのだけれど、ベンチが1脚あるのでそちらに横になることも可能。今日は人が少なかったのでベンチで横になって休憩しました。あまみが過去最高か!というくらい出たよね。

合計4セット。3セット目が終了したタイミングで少しだけ露天風呂に入ったのだけれど、どうやら今故障中らしくぬるかった。長く入っていられるけどね。12/20〜23の間は工事をするみたいなので、その間露天風呂は使えなくなるみたいですよ。

おすすめカレーからのおすすめサウナ、すすきの編。これシリーズ化しようかな。なかなかいいコースでしょ。皆様もぜひ…!

شکریہ

大好きなMOON36 さんへ

定期的に行きたくなるお店、平和通りにあるMOON36さんへ行ってきました…!

NAHO CURRYのナホです。

いくつかのお店にスープカレーを食べに行きますが、MOON36さんはどのお店とも違う味。一度食べると、また食べに行きたくなるんですよね。

シンプルながらもスパイスがしっかり効いていて、スパイス好きにはたまらないんですよねー。スパイスゴリゴリスープカレーとも表現できますね。

わたしが好きなのはベーコン玉子やさいカレーの3番。一度だけ4番をたべたことありますが、わたしには辛すぎて死にそうになりました…。3番と4番の幅が広すぎる。笑

スープカレーに入ってるベーコンが好きなんですよねー。ブロッコリーは茹でずに揚げてあってコリコリ感がたまらん。その他の野菜もシンプルなのが良き。ある意味凝りすぎてないところもいいんですよね。

スープカレーを食べる時にはライスを食べない事が多いのですが、MOON36さんで食べるときは少しだけもらいます。お願いするとライスの上にマサラをかけてくれるのですが、それがまたとても良い感じ。

訪問時に混んでいなければ、店主のマサルさんと色んなおしゃべりをするのも楽しいんです。ただワンオペなので、一気にお客さんが来たときは忙しそうですが…。

食べたばっかりなのにまたすぐに食べに行きたくなっちゃう。中毒感がハンパないスープカレーなのです。

شکریہ

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