ソイミートを3種類購入してきて、すぐに使った時の様子を書いたのが先日のこちらのブログ。

ソイミートを使ってみました

今回は2種類目のソイミートを使ったので、そちらの様子をレポートしますね！

プラントベースに興味があるナホです。

2種類目は『からあげ風』の形に成形されているソイミート。商品名も『大豆からあげ』。

こちらもお湯で戻します。

お湯を入れるとぷかぷか浮かんできたので、クッキングシートにお皿を乗せて落し蓋をしました。

自分で作ったお皿がボウルにピッタリハマる大きさでひとり感動…。笑　柔らかくなったら水気を絞ります。

そして、いつも鶏のからあげを作るときと全く同じように味付けをしました。わたしはしょうゆ、酒、塩、ブラックペッパー、にんにく、しょうがでしっかり味付けしました。20分位置いてから、溶き卵を入れて片栗粉をまぶす感じです。

この時点で既にいつもの鶏のからあげと何ら変わらないよね。

今回は『なたね油』で揚げてみましたよ。あっさり揚がるかなぁと思いまして。

揚がったものを見ても、パッと見は鶏肉との区別がつかないよーーー！！

うつわに盛り付けたよ。

しっかり味をつけているので、このままいただきました。食べてみると、食感は肉！！すごい！！肉だよ…！わたしは大豆が好きなので、大豆の味覚に慣れてしまっているからか、よく聞く『大豆臭さ』というものはそれほど感じませんでしたね。お湯で戻している時の方が少し大豆の香りを感じたかも…。

試しにお肉大好きな家族に食べてもらいましたが、お気に召さなかったようです…。笑笑　おやつで食べるのならギリいいけど、これをごはんのおかずとして食べるのは無理、とのことでした。やはり、お肉大好き！！な方にはなかなか受け入れられないようです。ええ、無理して食べてもらおうとは思ってませんので。笑

からあげを揚げてる時の動画とからあげの断面をツイートしたので、こちらにも載せておきますね。

そうそう。ソイミートは鶏肉とたんぱく質の量はそれほど変わらないのに、カロリーが約半分ほどというのを見まして、めっちゃいいじゃん！！って思っちゃいました。詳しくはこちらのツイートをどうぞ。

わたしはすっかりソイミートにハマってしまいそうです。まだ食べたことがないかたはぜひ…！

今回使ったのはこちら。

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感想(0件)

では、では。

Grazie♡

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NAHO

セレクトショップで13年間勤務後、スカーフストールスタイリスト®として、スカーフを広める活動を行っています。その他、NAHO CURRYでのカレー店出店、サウナ活動、ショップのコーディネート、ビジネススクールの非常勤講師なども行っています。