グリークヨーグルトのおいしさにハマり、家でも作れるというのを知ったので早速やってみることにしました。
ヨーグルトが好きなナホです。
グリークヨーグルトとは水切りヨーグルトのことなので、要するに普通のヨーグルトを購入してきて水分を切ればいいみたいで。
近所のスーパーで購入したTOPVALUの生乳100%プレーンヨーグルトを使うことにしました。
ザルにクッキングシートを敷き、その上にヨーグルトをのせラップをかけ、下にボウルを重ねて冷蔵庫で約1日置いてみました。ふんわり仕上げる感じだなら1～2時間置くだけでいいみたいだけど、とことんしっかり水切りをしたいと思ったのでね。
取り出してみるとこんな感じでした。
しっかり水切りされたヨーグルトとホエイ。
ヨーグルトは約190g、ホエイは約180㎖になりました。グリークヨーグルトはいい感じにクリーム状になってる…！ちょっと感動しちゃった。
早速フルーツと一緒に食べてみました。カットフルーツが半額だったので買っちゃったよね。笑 グリークヨーグルトとフルーツの組み合わせは間違いないです！！
そして、もうひとつのホエイ。そのまま少し飲んでみましたが、酸っぱくてそれほど美味しいものじゃなかった…。笑 どうやって食べたらいいのかなとTwitterで聞いたみたら『ホットケーキ！』という意見をもらったので明日にでも作ってみようかな。レシピをググってみたら色々出てきたので、参考にしてみよう。
ひと手間かかるけど、グリークヨーグルト好きとしては毎回この方法で作ってもいいかも。ただ、ボウルに入れた状態で冷蔵庫に入れておくのは場所を取るから嫌だなぁと思っていたら、ステキなものを見つけました。
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パール金属 ヨーグルト メーカー ギリシャ スタイル 日本製 C-478 新品価格 |
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下村企販 ヨーグルトの水切りバット セット シルバー 日本製 39523 新品価格 |
こういう便利なものがあるんですね。知らなかった…。水切りヨーグルトメーカーっていうのかな。パール金属のものがオススメというレビューを見たけれど、見た目は下村企販のものが気になる…！
あと、気になっているのがヨーグルトそのものを作るヨーグルトメーカー。色んなブランドから出ていて、そんなにお高いものじゃないので買ってもいいかなと思いつつ、どれがいいのかわからない…。実際使っててオススメのものがあったら教えてほしいです♡
では、では。
Grazie♡
