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Ciao!!

カレー大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

暑いとカレーが食べたくなる法則

昨夜は『海老カレー』なるものを作りました。海老の殻を炒って海老スープを作るという本格的なものでしたが、参考にした本のレシピ通りだとわたし的にはあまり好みの味じゃなかった…。まぁ、そんなこともあるよね。

何かが足りないんです。なんだろう…。そこまで料理を極めているわけではないので、その『何が足りないのか』というのがまだよくわからないんですよね。コクがないというか、ダシ感がないというか。後から気づいたけど、コンソメとか鶏ガラスープとか足してみればよかったなぁって思いましたけどね。何かが足りないと思ったら、とりあえずお塩を入れようと思うわたしです。笑

こうやって経験を積んでいけば、料理の腕も上がりますかね。笑　何をするのにもまだまだ時間がかかりすぎるわたしです。

夜ごはんがカレーならば、自動的に翌日の朝ごはんもカレーになりますよね。

スパイスから作るカレーにハマったきっかけは、『シノズキッチン』のスープカレーのスパイスセットに出合ったのがきっかけ。それから色んなスパイスを揃えはじめ、今はもう大抵のものは揃っているのでいつでもカレーが作れる状態になりました。笑　だから、これからは色んなものに挑戦してみたいと思っています。

ランチでも食べようかな…『そうだ、カレーにしよう』

数日前にマコトちゃんのこのツイートを見て、「そういえば『らっきょ』って行ったことないなぁ…」って思ったんです。しかも、このプレート超かわいい♡

休日ランチ。高校のお友だちからメッセンジャーが来て。今ここでお仕事してるって知ったのとスープカレー食べたいって思ってたタイミングが合致✨
なんともSNS映えする盛り付けだけじゃなくサブジっていう野菜にスパイスをまぶし炒め蒸ししたインド料理も珍しくて美味。オススメ！#らっきょ #エスタ店 pic.twitter.com/1pp7iNRGAS

— 長谷 真琴《Makoto HASE》 (@iammktxxx) July 23, 2018

ちょうど近くに用事があり、このツイートを思い出したので行ってきました！

メニューがたくさんあったけど、ほぼあのプレートのを食べたい！って思っていましてね。メニューにごはんの量が選べるってあったので、このプレートのもごはんの量を少なくすることは可能なのですか、と聞いてみました。

すると、これは（北海道の形をしているから）ごはんの量が決まっているんですが、もし食べきれないのであればお持ち帰りも出来ますよ、という提案をしてくれました。

というのも、その前に「ごはんはなくてもいい」「お肉はあまり好きではない」「注文したものは残したくない」ということを伝えていて、どのメニューにするのがベストか？ということを一緒に考えてくれた結果なんです。

わたしにとって、まさかそう来ると思わなかったので、すごくうれしい提案でした。

しかも、先にごはんをお持ち帰り用にするのではなくて、一旦、お皿に通常に盛り付けて、目で見て楽しんでもらってからお持ち帰り用の容器に入れますね、と言ってれたんです！！

これには、かなり感激しました。

だって、食事しに行ったら、今なら写真を撮りたいって思う人が多いですよね。（わたしがまさしくそうですから）

お客様がそうしてほしいということを、こちらからいうのではなく、察して先に言ってくれるのはありがたい。

そして、お持ち帰りの容器に入れるタイミングも、席に運ばれてから少し経ったタイミングを見計らって「先に容器に入れちゃいますか？それとも後にしますか？」と選択肢を与えてくれました。う、うれしい…。

わたしは、食べる前に先に容器に入れてほしかったので、そうお願いしました。そうすると、安心して食べられますからね。

カレーが好きなのですが、なかなかお店に食べに行けない理由の一つに、『ごはんの量が多すぎる』というのがあるんです。大抵のお店は量が選べるので、一番少ない量を選びますが、それでも多いときもあるんですよね…。

なので、このように『持ち帰りの選択』というものを与えてくれると、とても嬉しいのです。

カレーもサブジもとても美味しかったです！

食後はチャイを頂きました。

お砂糖が入っていないもので、本場に近いものだそうです。家で作るときはいつもお砂糖を入れるので、たまには入っていないバージョンもいいなぁと思いましたよ。

帰宅してから、お持ち帰りしたごはんを開けてみたら…

あらー！なんとメッセージ付きではないですか。うれしいですね、こういうの。帰り際に、「ふりかけとかかけて楽しんでくださいー！」と言われたので、その通りにしてみました。

ごはんもおいしくいただきました。

とても心地のよいお店でした。佐藤さん、ありがとうございました♡他のスタッフのみなさんもとても感じのよいかたばかりでしたよ。

札幌駅にお越しの際にはぜひ♡

＜らっきょ　札幌エスタ店＞

色々勉強になった1日でした。ちょっとした気遣いのできる人になりたいものです。あ、気づけば夜➝朝➝昼と3食カレーでした。全然イケますけどね。

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

一人だけなかなか料理が出てこない

日曜日にたまにランチに行く札幌駅近辺のとあるお店があるんです（居酒屋）。そのお店に行く理由は、立地がよいからという理由が9割くらいかな。

今日はランチ時間に6人で訪問しました。お店は広いので、大抵はすぐに入店できるんです。そのお店に行くときは、あまり時間がないことが多いので、すぐに入店できるというのもいいところではあるかも。

6人のうち、麺類とお肉の定食を注文したのが5人、残り1人は焼魚定食を注文しました。

初めに運ばれてきたのは麺類のひとたち。ほどなくしてお肉の定食も運ばれてきました。そして、5人が半分以上食べ終わるころになっても、まだ焼魚定食は運ばれてきません。

そこで、オーダーが入っているのか心配になり、店員Aに質問しました。「焼魚定食のオーダーってちゃんと入っていますか？」と。すると、確認しにいって戻ってきた店員Aは「今、焼いています」と返答。

この時点では、「魚を焼くのに時間がかかるんだね…」という感じでした。以前に焼魚定食を注文したことがある人がいて、その時も出てくるのがちょっと遅めだったと言っていましたし。

ところが、5人がほぼ食べ終わってもまだ運ばれてこないんですよ。さすがに、これはおかしくないか…？と思い、今度は店員Bに同じ質問をしたら、「焼魚定食のオーダーは入っていません」って言うではありませんか！！！

「え？」

「え？！？！」

「えーーー？！？！？！」

えーと、あのー、店員Aには「今、焼いています」と言われたんですけど、あれは何だったの？しかし、店員Bは「オーダーが入っていない」との一点張り。いや、じゃあ、もういいです…ってなりましてね。

すると、一旦戻っていった店員Bが再びやってきて、「お客様の好きなものをお作りします」って言ってきた。いや、だから、わたしたち時間ないんで、もういいですって。

さらに、その数分後に焼魚の定食をお持ちしましたっていって店員Bが持ってきたではありませんか！！！

もー、一体どーなってんのこのお店。

オーダー時に欲しかったひとこと

このお店の厨房機器がどうなっているかは知りませんが、確実に予想されるのは『焼魚定食には時間がかかる』ということ。

6人で訪問しているのだから、他の人よりあからさまに提供に時間がかかるオーダーがあれば、その旨をお客様に伝えるべきではないかと思うんです。わたしが店員だったら、そうする。というか、お店としてそうした方がいいと思うんですけどね。だって、一緒に来ている人たちとは、全く同時とは言わずとも、出来るだけ同じタイミングで食べ始めたいじゃないですか。

もし、オーダー時にその旨を伝えられていたら、他のメニューに変更した可能性が高いんですよ。だって、もともとあまり時間がないのだから。

ここまででも、ビックリしすぎたんですけどね。

お会計の時に、さらにビックリする出来事がありまして。

『焼魚定食のオーダーは通っていた』と言われたんです。え、何？言い訳？？

もー、意味わからないし、わたしはもう二度と来ないだろうな…って思いましたね。

こういうお店ってホント残念…。飲食店はアルバイトで成り立っているのはわかるけど、このお店の責任者の管理能力を疑います…。自分は、こんなことはしたくないわーと心の底から思いました。

あ、ちなみにこの被害者はわたしではありません。わたしは麺類を注文していて、一番最初に運ばれてきました。

味は、まあまあ美味しかったのにね。残念。

では、では。

Grazie♡