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Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆

台湾の思い出

台湾に行ったときに食べた豆漿。台湾風のおぼろ豆腐。

美味しかったんですよねーとても。また食べに行きたいなぁって思いつつも、なかなか気軽に行ける場所ではないですからね…。でも簡単に作れるという記事をTwitterでたまたま見つけたんです。

<３分でできる！　台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャン）」はヘルシー美味しい女性に味方な料理>

3分でできる！って書いてて、ホントに？と思ったのですが、まずは作ってみることに。ちょうど無調整豆乳と桜えびとネギと調味料もろもろは家にあったので、その他のトッピングは省いてもいいかなーと思いまして。

できた♡

焼いたパンで豆漿を救って食べても美味しかったーーー♡

酢を入れることで豆乳が固まるんですね。知らなかったー。これは簡単かつ、美味しくて、しかも身体によさそうときたもんだ。しばらくハマりそう。

タピオカミルクティーも変わらず好きです

台湾に行ったときに初めて飲んだタピオカミルクティー。その後すっかりハマりましたよねー。

お昼に鹹豆漿を食べてから美容室に行ったのですが、近くにタピオカミルクティーのお店があることを思い出しまして。頭の中がすっかり台湾モードになってたみたいです。帰りに寄ってきました。

豆乳ミルクティーが飲みたかったんですが完売しちゃってたので、いつものジャスミンミルクティーのホットに。相変わらず若者女子が並んでました。このお店はいつも行列ができてるんですよね。みんなタピオカ好きだよねー（そんなわたしもだけどね）。

それから本屋さんに立ち寄りました。いつも本はAmazonで購入するのですが、頂いた図書カードがあったので何か料理本でも買おうと思ったんです。

やはり頭には『台湾』の単語があったようで。

1冊はスパイス料理の本でよさげなものを見つけ、そして2冊目におおお！！というものを見つけたんです。

パラパラっとめくっただけですぐに買おう！と思いましたもん。とても魅力的な朝ごはんがたくさん載ってました。しかも、一番初めに紹介されていたのが、台湾の鹹豆漿。なんか出合うべくして出合った本のような気がしますね。色々作ってみるのが楽しみだなぁ。

そして、輸入食品店のジュピターに立ち寄ったら、これまた目に入ってきたのが黒酢でした。

中国の黒酢。今日作った鹹豆漿は普通のお酢を使って作ったので、今度はこの黒酢を使ってみようと思います。それにしても量が多いから他にも黒酢を使う料理に挑戦してみようかなー。

頭の片隅にある色々なものがつながったような1日でした。

家で料理をすることが、楽しくて仕方ない今日この頃。こんなに色々作っているのは人生初だもんなぁ。笑　好きなこと、とことん突き詰めたいと思います！

では、では。

Grazie♡

Ciao!!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

最後の最後に…

昨日は、台北からの帰国日。3泊のうち、2日間はホテルの朝食を食べたのですが、最後は行って見たいと思っていた場所で朝ご飯を食べることにしました。

そこは、『阜杭豆漿（フーハンドウジャン）』という台北で有名な朝食屋さん。

朝の5時半からオープンしているみたいなのですが、いつもすごい行列ができているみたいなんです。

しかも日曜日はさらに混むみたいだし、何時に行くのがベストなのか…。ちょっと作戦を立て、6：30にホテルを出て、7：00少し前から並び始めました。

到着したときは、こんな感じ。

はいー！！すでにかなりの行列です。

しかも、これは少し時間が経ってから撮ったものなので、並び始めはもっと後ろ側でした。

お店が建物の2階にあるのですが、そこから階段に沿ってならび、外にそのまま出て、壁に沿って並び、一つ目の角を曲がったところの中間あたりにいたのです。

って、この説明じゃわかりにくーーー。笑

ということで絵を描いてみました。

 

まず、STARTと書いたあたりから並びはじめました。

せっかく来たから何が何でも食べて帰るよ！！って思って。

前に並んでいらっしゃった方が、少し日本語がわかるようで、「ここからだったら50分くらい」と声をかけてくれました。

先ほどの写真は①の地点に来た時に撮ったものです。

そして、②の地点での写真はこちら。

阜杭豆漿（フーハンドウジャン）は、『華山市場』というフードコートにあります。

こちらが③の位置。

階段にぎっしり並んでいます。

④のところにあったポスター。

毎日並んでいるとのことなので、このように並んでくださいねーということが書かれているものと思われます。

そして、やっと店内の様子が見えた⑤の位置。

意外だったのは、店内の席は結構空いていたこと。

どうやらお持ち帰りのみの方も多いみたいです。

そして、やっときたよー注文！！ということで⑥の位置ね。

ちなみに⑦の位置で作っているところが見れますよー！

製造の様子が見れるのっていいですよね。

並びはじめから注文まで、約50分くらいでした。

前に並んでいたおじさまの言った通りでしたね！

注文したメニュー

メニューはこんな感じです。

わたしが注文したのは、豆乳の『鹹豆漿（シェンドウジャン）』と卵焼きを挟んだ厚焼きパンの『厚餅夾蛋（ホウピンジャータン）』。ホウピンジャータンは一緒にいた友人とシェアしました。

そして、ネギの餡が入ったパイの『蔥花鹹餅』と、台湾風おにぎりの『飯糰（ファントン）』をお持ち帰りで。

注文はメニューを指さしで。これで間違いないです。笑

イートインしたのはこちらね。

豆乳がとーーーっても美味しかった！！

豆乳好きにはたまりませんねー！

それから、テイクアウトしたものは、帰りの飛行機内で頂きました。

 

ネギ好きなのでね、美味しかったです☆

しかし、個人的にはこの後に食べた『台湾風おにぎり』の方が好きだったのですが…

写真を撮り忘れた……。ガーーーン。

あまりにも美味しくて美味しくて、これはまた食べに行きたいなーって思いましたもん。

こんな感じのものです。

中にザーサイや肉そぼろの『肉鬆（ロウソン）』、揚げパンのような『油條（ヨウティヤオ）』が入っているんです。

これはハマりますわ…。

ボリュームがあるので、1個食べるとお腹いっぱいになりますよ！

 

ここは台湾にいったことのある友人もオススメしていたので、ホントに行ってよかったです！！

自分が実際に行って、気に入ったところだったら自信をもってオススメできますもんね。しかも、並んでいる間もなんだかワクワクしていました。

海外っていいなぁ。

友人とおしゃべりしていたら、結構あっという間に感じました。

最後の最後に、また台湾が好きになる食べ物に出会っちゃいました。

今回、台湾で食べた食べ物が、全て美味しくて、台湾料理が大好きになりましたよ！もっと食べてみたかったものがあったけど、なんせ胃袋があまり大きくなく、残念でした…。

台北に行くことがあったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいねーーー☆

<華山市場 阜杭豆漿 FB>

5：30～12：30ごろまで営業していて、月曜日は定休日のようです。

 

では。では。

Grazie♡