Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆
ザワークラウトが想像以上の美味しさでした
野菜が好きと言ってるわたしですが、ちょっぴり苦手な野菜もあります。それは生のきゅうり、トマト、そしてキャベツ。全く食べられないという訳ではないんです。いずれも加熱すれば一気に好きに変身しますから。ただ生ではあまり食べない、ということなんです。
その中のキャベツについては、とんかつに添えられているキャベツの千切りというイメージが強くて。揚げ物があまり好きじゃないのと、キャベツの千切りには無条件にマヨネーズが添えられているのがちょっと嫌でして。マヨネーズも苦手なんです…。
ということもあって、あまり生のキャベツを食べる習慣がないわたし。
しかし先日、ザワークラウトを使ったサンドウィッチを食べた時に、久々にキャベツの美味しさに目覚めました。
使ったのはこちら。
GOOD MORNING FARMさんのものです
昨年、『カルチエ』で購入していた高級ザワークラウト。なにせ金粉が入ってますからね！笑
実は味はそんなに期待してなかったんですが、食べてみたら『お、おいしい…！』って思いまして。サンドウィッチの具にしてみました。
そのまま単品で挟んだバージョンと。
JRの座席の色と同化してる！笑
出張時のお供に、マスカルポーネを塗って水菜も挟んだバージョンも作ってみました。
ザワークラウトって、昔どこかのお店で食べた時に、すっごい不味くてそれ以来避けていたものの1つでした。やっぱりトラウマってあるよね。でもこれで、ザワークラウトが一気に好きになっちゃった！
試してみたいキャベツレシピ
基本的にはやはり火を通すほうが好きなので、キャベツを加熱する＋スパイスを使うレシピは気になるところです。
よく参考する『エル・グルメ』でキャベツ特集をしていました。
その中で気になったのはこちらの『キャベツのアチャール』
とても簡単だし、大好きなクミンが使われてるし、作るしかないよねー！
そしてもうひとつ、『キャベツとコンビーフのケーキSUSHI』
これは見た目でテンション上がるやーつ！コンビーフ大好きですし。ただ自分で作るとなると、お米の部分を何か他のものに置き換えたいなと思います。例えば押麦とかがいいかな。
ここしばらくはキャベツを買っていなかったので、キャベツを買ってみようと思ったのでした。
では、では。
Grazie♡