タグ: クラフトコーラ

先日作った試作のクラフトコーラを飲んでみましたー！

NAHO CURRYのナホです。

コーラシロップ30mlを炭酸水150mlで割ってみました。レモンの爽やかさを感じる味。色は少し薄めかな。

オーガニックのクラフトコーラシロップに近づけたいなぁって思ってまして。コチラはレモン以外にリンゴとだいだい果汁も入っているらしい。色が濃いのは糖蜜も入っているからでしょうね。色についてはわたしはそこまで濃くなくてもいいかなとは思ってて。今回は茶色のてんさい糖を使ったのですが、洗双糖を買ってみたので次回はそちらを使ってみようかな。（色的にはてんさい等とそれほど変わらないとは思うんだけどね…）

色々と試しながら作ってみるのは楽しいなぁって思ってます。自分でコ◯・コーラを買って飲むことはほぼないけれど、クラフトコーラとなると気になるものですね。見つけたら、飲んでみたくなりますもん。笑　スパイスってホント魅力的なものだなぁとつくづく思うのであります…。

شکریہ

前回からNAHO CURRYでクラフトコーラを出しているのですが、使っているのはオーガニックショップで購入したコーラシロップ。これを手作りで作りたいと思っていて、コーラナッツをようやく手に入れました。

NAHO CURRYのナホです。

今回手に入れたコーラナッツはこちら。

＜コーラナッツ100g＞

という事で早速コーラシロップを試作してみることにしました。

お水、てんさい糖、レモン、スパイス類、コーラナッツで作ります。

絞ったレモン汁とコーラナッツ以外の材料を鍋に入れて火にかけます。

沸騰したら弱火にして10分ほど煮ました。途中で絞ったレモンの皮も細切りにして入れてみました。

コーラナッツは粉末まではいかないけどかなり細かい状態になっているので、どのタイミングで入れるべきなのか迷いましたね…。今回はレモン汁と同じタイミングで入れて、これから1日ほど冷蔵庫で寝かせるので、明日の夜にでも炭酸で割って試飲してみます！

フレッシュのショウガは今回は入れなかったのだけれど、後から入れても良かったかも？って思ったよね。試作だもの。これから何回も作って自分好みのコーラシロップができるといいなぁ。

飲むのが楽しみ！ますますスパイスが楽しくなるね♡

شکریہ

クラフトコーラ、流行ってますよね。自分で作ってみたいなぁと思いつつも、まだ手は出せてません…。

NAHO CURRYのナホです。

マカリイズマーケットにオーガニックのアガベシロップを買いに行ったついでに、何かないかなぁと見ていたら見つけましたよ！！『オーガニッククラフトコーラシロップ』というものを。

炭酸水で割るとクラフトコーラ、牛乳で割るとチャイ風ドリンクになるそう。原材料は糖類に有機しょうが、有機りんご果汁、有機だいだい果汁、有機レモン果汁、香辛料とのこと。スパイスは香辛料で済ませてしまっているから、そんなに入ってないのかな？何種類くらいなんだろ？

普段コカコーラを好んで飲むことはないんですが（炭酸がそもそも苦手…）、クラフトコーラはとても興味があるんですよね。スパイスが色々と入っているからかな。あと、自分で炭酸で割って飲むので、少し気の抜けた炭酸水を使えるところも良いんですよね（普通の人は嫌だと思うけど。笑）

マカリイズのレジでお会計をしているときに、レジのお姉さんが、このクラフトコーラシロップにレモンを入れて飲むととても美味しいですよー！って教えてくれたのに、レモン買ってくるの忘れた…。レモン果汁でもいいかな？でも見た目的には輪切りのレモンを浮かべたいよね。

牛乳で割るというのはまだやってないので、近々試してみます。結局スパイスが使われているドリンクが好きなんだぁ、わたし。

شکریہ