ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

タグ: カカオニブ

チュニジアのデーツを買ってみた

デーツ(なつめやし)のドライフルーツ はネットでも色々とあってどれを買おうかいつも迷うんだけど、『ワタン札幌ハラルフード』に行った時にデーツを見つけたので買ってみましたよ。

スパイス大好きナホです。購入したのはチュニジア産のデーツらしい。

パッケージかわいいよね。

コーヒーの写真がついているということは、一緒に食べるのがオススメということなのかな??ブラックコーヒーを飲みながら、甘いデーツを食べるのもいいかもね。

わたしのデーツのお気に入りの食べ方は、タネを取ったデーツにカカオニブを振りかけて食べるというもの。

この食べ方、めちゃめちゃ美味しいのでオススメですよ!!甘いデーツにビターなカカオニブのバランスがとてもいいの。いくらでも食べられる感じ。使ったカカオニブはこちらのものね。

Bonajuto(ボナイユート)のチョコレート

デーツと一緒に食べるのは美味しいーーー♡やっぱり好き♡デーツの他の食べ方ってあまり試したことがないのだけれど、デーツミルクというものがちょっと気になっているので今度試してみたいな。デーツをペースト状にして、ミルクと混ぜるといいみたい。これなら簡単にできそうだね。

あと、デーツはカレーの隠し味的なものに使えそうなんですよね。ただ、わたしが普段作るカレーにはあまり出番はなさそう…。カレールウを使うカレーを作る方だったら、デーツを隠し味味に使ってみるのも良いのではないのかなぁと思いますよ。

デーツについて、もっと色々と調べてみようかなと思います。

नमस्ते

デーツとカカオニブを一緒に食べたら美味しいよ

Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆

好きなおやつの変遷

昔に比べたらスナック菓子を食べる機会が格段に減りました。十数年前は、スナック菓子を食事替わりにしてもいいとおもってましたからね。お菓子を食べたらお腹いっぱいだし、ご飯いらないやーというような感じ。今となっては信じられない。ありえないって思いますけど。笑

その当時は肌あれがひどかったんです。でも、それがスナック菓子のせいなのか、栄養ドリンクの飲み過ぎのせいなのか定かではありませんでした。今となってはその両方が良くなかったんだろうなぁと思いますね。

そんなわたしも、数年前からスナック菓子を食べるのをなるべく控えるようにしてきました。というのも、胃もたれがするようになってきたから…(歳かよ)。とは言ってもたまに少しだったら食べますけどね。

その後、ちょっとお腹が空いたときに食べるおやつとしてグミにハマって、必ずグミを持ち歩いていた時期があります。そのグミブームが去った後にドライフルーツブームがやってきました。

しばらく食べ続けていたのはマンゴーのドライフルーツ。柔らかいマンゴーは美味しいですよね。たまに噛み切れない位硬いマンゴー(繊維が多すぎるのかな?)があるけど、あれが入っていたらテンション下がる。その次に、ドライフルーツミックスにはまり、家に常備していました。ヨーグルトに入れて食べるのが好き。

そして、その次に来たのはトレイルミックスブーム。トレイルミックスとは、ドライフルーツやナッツがミックスされているもので、登山の際に携行するものみたいですね。登山はしませんけど、小腹が減ったときによく食べてました。甘いものとちょっとしょっぱいものが混ざっているところがよくて。

そして今、いつも持ち歩いているお菓子といえば、セブンの『種抜きカリカリ梅』ですね。疲れた時に食べるといいような気がして。あと、昨年の地震を経験してから、なにか食べ物を持ち歩いた方がいいなと思うようになり、バッグのなかに常にいれるようになったという感じです。

初めて食べたドライフルーツ『デーツ』

青山ファーマーズマーケットに出店している『東京スパイスハウス』さんに行ったときに、ドライフルーツもいくつか置いていたのですが、その中に『デーツ』があったんです。

その時は、デーツって何??って思いまして。味見をさせていただいたら、甘くて美味しかったので買うことに。『デーツとカカオニブを一緒に食べたらおいしいですよ』と教えてくれたのでやってみることにしました。カカオニブは以前食べてから好きなもののひとつなんです。

購入したデーツは種が入っていたので、そちらを取り除いてカカオニブを振りかけました。デーツの甘さと、カカオニブの風味がとても合うんです!!

デーツとはナツメヤシの実なのですが、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、美容と健康によい食品として世界的に親しまれているそう。砂漠の過酷な条件で育成することから、栄養価が高いみたいですね。刻んでカレーに入れてもいいみたいなので、今度試してみようかな…。

そしてカカオニブ。カカオニブを知ったのは、ちょうど1年前に行った大分にあるワインバーで。

そのとき頂いたのは『green bean to bar』のカカオニブでした。初めて食べた時は『ナニコレー?!』とかなり衝撃的でしたね。

1年後に『東京スパイスハウス』さんでカカオニブに出合ったもんだから、そりゃ買うよね。

カカオニブとは、カカオ豆を焙煎後、外皮と胚芽を取り除いて砕かれた状態のもののこと。ビターチョコレートのような風味です。ポリフェノール、カテキン、食物繊維、マグネシウムなどが豊富だそう。ポリフェノールは美肌効果によいみたいなので、毎日少しずつ摂取したいな…って思いました。

肌がキレイな人って憧れなんです。わたし自身、十代の頃はニキビがひどかったし、三十代の前半は食生活の乱れで吹き出物がひどかったので。大人になってからだと、今が一番肌の状態はいいかも…。(ニキビ跡や毛穴の開きは仕方ないですけど…)

普段からあまりたくさん食べるほうではないので、なおさら食べるものに気をつけなきゃと思うようになりました。食べ物に気を付けるようになったら、肌の状態がホントに良くなりましたからね。高級な基礎化粧品を使っている訳ではないので、確実に食べ物&睡眠なんだと思います。

デーツとカカオニブのことを調べてみたら、いいことずくめ。しばらくハマりそうです。それにしても、ハマっているものが多いよね、わたし。笑

では、では。

Grazie♡

『東京スパイスハウス』さんへ

Ciao!!

スパイス大好き、ナホです☆

スパイスを買いに青山ファーマーズマーケットへ

昨日のブログに書いた『東京スパイスミュージアム』さんを訪問した翌日、青山ファーマーズマーケットへ足を運びました。

『東京スパイスミュージアム』さんへ

この青山ファーマーズマーケットは、国連大学の前で行っているのですが、わたしが青山で働いていた当時(約10年前)も開催されていて、お店の窓から見えていたのでいつも気になっていました。1~2回くらい、ちらっとだけ見に行ったことがあったかなぁ。

とても天気の良い日でした。でも空気は乾燥しているし、気温の割には寒いなぁと感じました。ワンちゃんを連れてお買い物しているかたもいらっしゃったりして、オシャレだなぁ…と感じたり。

1周ぐるりと回ってみて、お目当てのスパイス屋さんを発見しました。『東京スパイスハウス』さんです。

量り売りというところが、ワクワクしますよねーーー!!しかも、なかなか手に入らないスパイスがたくさん。かなりの時間、滞在しちゃいました。これから輸入する予定のものなんかも含めて、色々と試食させていただきました。

ホントは全部欲しいくらいでした!笑

こんなものを購入しましたよ

迷いに迷って厳選して購入したのはこちら。まずはスパイスたち。こぶみかんの皮を乾燥させたもの、カスリメティー、さや付きのタマリンド、立派なカシア、クローブ、イエローマスタード、生のカレーリーフ。

実は、生のカレーリーフを手に入れたのは初めてでした!!感動ーーー!!冷凍するとよいみたいなので、早速冷凍しましたよ。これはカレー作らねばー。楽しみすぎる♡

そして、おつまみ系のものたち。デュカ、カシューマサラ(カレー味のカシューナッツ)、カカオニブ。実は、これらは前日に『東京スパイスミュージアム』さんで、試食させてもらっていて、とても美味しかったので購入したいなーと思っていたものだったんです。

スパイスとかナッツって、加えるだけでいつもの料理がグレードアップする感じがするんですよね。特に生のカレーリーフは、乾燥のカレーリーフとは全く別物ですしね。イエローマスタードは、酢に漬けるだけで美味しい粒マスタードができるので、それもやってみようと思ってます。(お店の方に教えてもらいました!)

デュカはサラダに振りかけると美味しいし、カカオニブはそのまま食べても、チーズや生ハムと一緒に食べても美味しいんですよね。

これから少しずつ食べていくのが楽しみでーす!

では、では。

Grazie♡

大分でワインを飲むなら

Ciao!!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®︎のナホです☆

かなり好み過ぎるワインのお店

昨日のブログの続き。大分のカモシカ書店を見た後、2次会で行ったワインのお店がこれがまたステキだっだんですよーーー!もう好み過ぎちゃって。お店の名前は『Terra』さん。

お店に入る前からテンション上がってました。笑

杉玉じゃなくてコルク玉でしょうか。かわいすぎるんですけど。

店内もとてもいい雰囲気でして。すぐにお手洗いをお借りしたのですが、ドアの鍵がオシャレすぎてどう掛かるのか迷ってよね。笑

ワインをいくつか持ってきてくださり、わたしが選んでいいと言ってくださったので選びましたー!あ、全然詳しくないですよ!飲む専門ですから。

まず1本目はこちら。

白ワインだけど、色は濃いピンクのような感じ。ぶどうの皮なども一緒に入っているという事ですね。あ、グラスと一緒に撮るの忘れてた…。

そして2本目はこちら。

グビグビ飲めちゃうので、『ワイン会のポカリスエット』という異名があるとか無いとか。というくらい、飲みやすかったです。

え?ワインの表現ですか?できませんねー。なんてったって飲む専門ですので。笑

おつまみも美味しい

1次会でガッツリ食べた後でしたので、軽めのおつまみを注文したのですが、これがまた激ウマでして…。

こちらはピクルス。色もキレイ♡

そしてこちらは金柑バター。写真の上の方にあるのがカカオニブで、右にあるのはペッパー。金柑バターとカカオニブは初めて食べるものでしたが、どちらも好みの味でビックリしました。カカオニブのほんのりとした苦味がたまらなくいい感じ。

このカカオニブはマダガスカル産みたいです。これをちょっとずつ食べながらワインを飲むのもいいですねー(о´∀`о)

店内の雰囲気もとってもステキでした!

最後にマスターと一緒にインカメをしていただきました。マスターのお気遣いがとても素晴らしかったですー!ステキな方でした。

大分近郊にお住まいの方、ぜひ行ってみてくださいー!近くにあったら通いたいお店です(о´∀`о)オススメですー!

連れていってくださった河◯先生ありがとうございました!!また大分に行かねば!

では、では。

Grazie♡

 

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