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ずーーーっと悩んでることのひとつ。『ペットを飼いたい』けれど、色々大変だろうから飼えない…ということ。

犬も猫も好きなナホです。

実家で飼っていた雑種犬のららちゃん。もうかなり前に亡くなってしまったのだけれど、生きていた頃はわたしが実家に帰るととても喜んでくれたんですよね。

彼女はわたしの車のエンジン音でわたしが帰ってきたとわかるらしく（ホントかいな？？）、尻尾を振って待ってましたよね。もうそれだけでかわいいよね。賢い子だったなぁ。もちろん、散歩に連れて行ってました。彼女が行きたがるコースでね。

側によると、必ず背中をこちらに向けてお座りしてたなぁ。後から知ったことだけれど、犬は気を許した人にしか背中を向けないそうですね。それを知った時、もっともっとかわいがってあげたかったなぁって思ったよ…。

今は、ペットを飼いたいとは思うものの、家をあまり空けられないよなぁという気持ちが働きすぎてしまって、飼うまでには至ってません。

なのでインスタで大好きな柴犬のアカウントを見て楽しんだり、占い酒場パームさんにやってくる猫ちゃん達に癒されてます。

そう、パームさんにくる猫ちゃんたちがとてもかわいいの。

最近は、寝ていることが多いという猫ちゃんたち。左から、くろちゃん、たまちゃん、ちーちゃん。この子たちは野良ちゃんなので、この辺りの方達から餌をもらって生きている地域猫？というのかな。パームさんでも餌やおやつをあげたりしてます。

その中の『たまちゃん』がこれまたかわいのだよ。

凛々しいたまちゃん。

寛ぎたまちゃん。

アップのたまちゃん。笑笑

あまりにも写真を撮るからか、逃げられました。笑　この写真、既に外は暗い時間に撮っているのだけれど（23:00過ぎです…）、iPhone11proで撮影したらかなり明るく撮影出来てびっくりです…！

あまり触ると嫌がるので触ることはほとんどしないのですが、見ているだけでかなり癒されるんですよねー！ペットっていいよねって思いつつも、やはり自分では飼えないよねということに毎回落ち着き、他人のペットやパームの猫ちゃんたちに癒される毎日です。なんだかんだいって、この状態が一番いいんじゃないかなって思ってる。笑

猫ちゃん好きな方、ぜひ占い酒場パームさんへ遊びに行ってみてね♡

Grazie♡

キャンプに行く予定があったので購入していたアウトドアの虫よけスプレー。結局キャンプは雨で中止になってしまったので、買ってそのまま放置しちゃってました。でもゴルフのときにも使えるじゃん！！ということに後から気づいて、先日使ってみたらとても良い感じでしたよ。

キャンプに行きたかったナホです。

そうそう。今月の中旬にゴルフに行ったとき、顔の近くに小さいハチが寄ってきたんですよね。それもティーショットするときに限って、わたしのところにだけきてブンブンうるさいの。笑　え…？なんか臭うの？って思ったけど、どうやらフレグランスの甘い香りに誘われてやってきていたらしい。そういうことか…。朝、家を出るときの習慣でフレグランスをつけてしまったのが失敗でした。

ちなみにその日のウェアが黄色のポロシャツにボーターのスカートだったので、友人に『ハチコスプレみたいだから、ハチのお母さんだと思って寄ってきたんじゃない ？』って言われたけど、そんなわけあるか！！ちょっと面白かったけど。笑

わたしが使っているのはパーフェクトポーションのアウトドアスプレー。

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こちらは香りが2種類あって両方の香りを試してみたのですが、好みだったのがこちらのエクストラという方だったんです。シトロネラ・ティーツリー・ペパーミントなどの清涼感のある爽やかな香りなんです。好きだわー、この香り。この中のティーツリーの香りが結構好きなんですよね。強めなスパイシーな香りがします。

オーストラリアが原産地のティーツリーは8mの高さにまで成長し、白色の花が密集して咲くんだって。わたしが持っているハーブの本を開いてみると、『抗菌作用や精神安定作用が強いため、インフルエンザなどの感染症予防や花粉症対策として蒸気吸入で精油が使われる』と書いてありました。

シトロネラは、コウスイガヤとも言われるんですね。調べてみて初めて知りました。コウスイガヤは、熱帯アジア原産のイネ科オガルカヤ属の多年生植物の種のことを言うそう。この香りが防虫効果があるんですよね。シトロネラのキャンドルも一緒に買ったんだった！

キャンプは行けなかったけど、ゴルフはあと数回行くと思うので使い道があって良かったー！すっきりとしたとてもいい香りなので気になる方はぜひー！

Grazie♡

今年から始めたベランダ家庭菜園。ちゃんと毎日お水をあげてますよ。結構めんどくさがりなところがあるわたしなので、ちゃんと育てられるのか若干の不安はあったものの、毎日お水をあげるためにベランダに出て植物たちを眺める時間がとても楽しいひとときになっていることに気づきました。

グリーンが好きなナホです。

まずはペパーミントたち。

いやー、初めの頃は収穫したら育つまで少し時間がかかる感じだったのだけれど、最近はめちゃめちゃグングン育ってます。モヒートも何杯飲んだことか。そして、最近お気に入りで2回作った『パニプリ』のスパイスウォーターにもこちらのミントを使いました。

これこれ。最終的にはこんな感じになるよ。

次はミントが効いたチキンカレーを作ってみたいのだ。先日のジャドプールのCPPで食べたカレーがあまりにも美味しすぎて、ミントを入れたカレーを作ってみたくて。ミントがたくさんあるうちに試してみないとね。実は自分ではミントを使ったカレーは作ったことないんですよね…。

続いては食用ほおずき。

食用ほおずきは2苗購入してました。ひとつは早い段階からお花が咲いて実もついていたのですが、アブラムシにやられてしまって食べるのは無理っぽい感じに…。一応、今も毎日お水はあげているのですが、観賞用って感じかな。（だってほおずきの中に虫がたくさん入っているのがわかる感じなのだよ…見た目ちょっとアレなんで、写真はありません。笑）

この写真はもうひとつの方の苗の方なんです。こちらはしばらくの間、全然お花も咲かず、葉っぱだけが大きくなっていくばかりで、実はつかないんじゃないかなぁと半分諦めていたもの。ある時を境に、お花が咲くようになって、気付いたらいくつかの実もついてました。こちらはアブラムシにはやられてないので、収穫して食べられる可能性大！！すごく楽しみになってきました。

そして、トウガラシ。トウガラシもアブラムシにやられてしまって、お花にアブラムシが集合してしまっていたのだけれど、先日トウガラシの実が大きくなっているのを見つけました。でも、もしかしたらそのトウガラシの中にアブラムシがたくさんいるんじゃない？？という気がしてならないので、こちらも観賞用。写真はやめときます。笑

そのほかのハーブたちで、ルッコラ、ディル、コリアンダーを育ててました。ルッコラとディルは早い段階にダメになってしまったのだけれど、コリアンダーはお花が咲いた後に、種が採れそうだったので、枯れるのを待っている状態です。でも、後半こちらもアブラムシがうじょうじょいたので、大丈夫なのかちと心配…。そろそろいい感じに枯れてきてるので、収穫してみようかな。

そしてホーリーバジル。

先月初収穫してガパオライスを作って食べたのですが、またいい感じにモサモサしてきたので収穫してガパオライス作りました。ガパオライス好きなんですよねー！！ホーリーバジルの香りがホントたまらない…！大好き。ハーブティーも作ってみようと思いつつ、結局まだやってないや…。

最後にかなりかわいがっているカレーリーフちゃんたち。お天気の良い昼間はベランダに出し、夜は家の中に取り込むというのをずっと続けてます。

大きい方は左から1号と2号。こちらからかなり収穫して料理に使っているので、下の方がすっきりした感じになっちゃいました。特に1号は頭だけが重くなっちゃっているので、外に出したときに風が強い日だとグワングワン揺れてしまうので、折れてしまうんじゃないかと心配になります…。

手前の左から3号、4号、5号なのですが、こちらからはまだ収穫はしてません。3号が一番大きくなっている感じかな。5号はすす病？のようになってしまったこともあり、葉っぱがかなり落ちてしまいました。

でも、その5号にひこばえちゃんが！！

あらかわいい♡こちらはしばらくこのままにして様子をみようと思います。

なんだかんだで、家庭菜園かなり楽しんでます。植物が身近にあるのってやっぱりいいですよね。特にミントとカレーリーフは採れたてのものをたくさん使えるというのが嬉しくてたまりません。観葉植物は何度も枯らしたけど、こんなわたしでも育てられるハーブたちがあってくれて、ホント助かります！！笑

もう少し収穫を楽しみますねー！

Grazie♡

お部屋に飾っていたグリーンが枯れてしまったので、お花屋さんで何かないかなぁと思って見ていたら、いい感じのものを見つけてしまいました…！

お花屋さんを見るのが好きなナホです。

購入したのはハスの実。

お盆のお花が並んでいる中で一際目立っていました。お盆だから売られていたのかなぁ。パッと見は『なんかちょっと気持ち悪いかも…』とも思いつつ、その気持ち悪さとかわいさが同居しているところがいいなぁと思って購入。ちなみにお花屋さんで見るのは初めてでした。

こんなに近くでまじまじと見るのは初めて。なんで気持ち悪いと思ってしまうのかと考えてみたら、この粒々が目に見えるからなのかなぁ。わたしはちょっと大きめのバジルシードに見えますけどね。笑

このバジルシードのドリンク、一時期すごくハマって飲んでましたねー。バジルシードの方が粒々が小さくて気持ち悪く見えるかも。笑

ハスの実が食べられるということは、知りませんでした…。東南アジアでは生で食べられているんですね。日本では主に乾燥させたものが売られているとのことなので、今度購入してみようと思います。ハスの実のおこわが気になるなぁ。

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ハスの実はタンパク質が豊富でカルシウムやリンなどミネラル成分も多く、神経への鎮静効果があり、筋肉の伸縮性や動悸の改善などの薬効を持っているそうですね。

まだまだ世の中には食べたことのないものがたくさんあるなぁと思ったのでした。

Grazie♡

家庭菜園のミントは予想以上にグングン育ってくれました。

ミント大好きなナホです。

収穫したミントは今まで何杯もモヒートを作って飲んできました。家でモヒートを作ることになるとは…。数年前には考えられなかったよね。

ミントは全部モヒート用で！というように考えているのですが、家で毎日お酒を飲むわけではないので、お酒以外にもドリンクにミントを使おう！と思った時に、以前本で見かけた『ノンアルコールモヒート風ソルティカクテル』を作ることに。

こちらはこのブログでも何度か紹介している本『日本と世界の塩の図鑑』に掲載されているもの。

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夏の暑い日に飲みたくなるさっぱりとしたドリンクです。

もう何度も収穫しているミントですが、地下茎でどんどん増えてくれて嬉しい限り。

ドリンクに入れる分だけ収穫。採りたてミントの香りの良さよ……しあわせだわ。

ノンアルコールモヒート風カクテルの作り方は簡単。ミントの葉15枚くらいにライム1/2個を潰して、氷と炭酸水を注ぎ、お塩を少々加えて完成。この加えるお塩で味が少し変わってくるんじゃないかなぁって思う。

今回わたしが使ったのは『サリーナ ディ チェルビア』というイタリアのお塩。

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こちらはローマ法王に献上する為に作られていた特別な塩だそう。塩自体の甘さや食材の甘みを引き出す性質から『Sale di dolce(甘い塩)』と呼ばれ珍重されてきたみたいです。

出来上がったノンアルコールのモヒート風カクテルがこちら。

ちなみにアルコール入りの通常のモヒートはこちら。

パッと見、全然変わらないですよねーーー！！

通常のモヒートは、ミント15枚くらい、ライム1/2個、てんさい糖小さじ2、ホワイトラム50ml、炭酸水50ml、氷たくさん、という感じで作ってます。てんさい糖を使っているところがポイントかな。

使っているミントとライムの量は同じなので、十分満足感も得られます。やはりモヒートにはフレッシュミントを使って欲しいですよね。お店によってはモヒートといっても、薄い緑色の液体の飲み物が出てくるお店もありますからね。わたしは飲みたくないですけど。笑

ノンアルコールのモヒート風ソルティカクテル。これからの暑い日に飲むことが増えそうです。

Grazie♡

先日『スパイス堂』さんから購入したスパイスたち。

どれもなかなかお目にかかったことのないものたちばかり。この中から『グンドゥルック』を使ってみました。

ダルバートにハマりつつあるナホです。

レシピはもちろん本田遼さんの『ダルバートとネパール料理』の中から選んだ『グンドゥルックのタルカリ ジョールタイプ』。

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グンドゥルックは無塩発酵させた青菜を乾物にしたもの。

発酵しているいい香りがするんだよなぁ。何と表現したらよいのか…。

ネパールではフェヌグリークシードは真っ黒にして使うものみたい。ここはインドとは違うところですよね。

アジョワンシードを久しぶりに使ったかも。なかなか出番がなくてね。アジョワンはわたしの好きなセリ科のスパイスなんだけれど、香りはタイムに近くて薬っぽさを感じるんですよね…。というのも、薬用として重宝されているスパイスらしく、消化不良やお腹の張りがあるときなんかに飲用するとよいみたい。

レシピには大豆を使うとあったのですが、家に乾燥の秘伝豆があったのでそちらで代用しました。わざわざ大豆を買いに行くのもねぇ…。フライパンで乾煎りしてから、油で揚げ焼きしているような状態。

カレーをコンスタントに作るようになってから、一番使う野菜は間違いなく玉ねぎですね。生の玉ねぎはあまり食べられないのだけれど（多分、アレルギーっぽい。食べると喉がイガイガするから…）きつね色になった玉ねぎの美味しさよ……。

初めてのグンドゥルック。炒めているときの香りもたまらない。

じゃがいもは北海道ならではだと思うけど、スーパーで色んな種類のものが売られているんですよね。キタアカリ、インカのめざめ、とうやなどを買うことが多いかな。これは、何だったか忘れたけど。笑

にんにくと生姜を入れるタイミングが後なのもネパールならではという気がする。

そんなこんなでグンドゥルックのタルカリ ジョールタイプが完成。ジョールとは汁気のある料理という意味らしい。

そして、もう1品『蕪と蕪の葉のタルカリ』も作りました。

先日、今井農園のマルシェで購入したかぶを使ったよ。サラダかぶだからそのままでも食べられるというもの。

グンドゥルックのタルカリと同じような手順で作って完成。

さて、お皿に盛り付けていただくことに。

『ダルバートとネパール料理』では、色んなダルバートが紹介されているんですが、その中に『家庭のちょっと質素なダルバート』というものがあって、それをイメージして盛り付けました。

ダルバートのダルは豆のスープ『ダール』のことで、バートは白飯のこと。これはジョールのタルカリでダールを兼ねているのでかなりさびしいパターンだそう。笑　でもね、実際食べるわたしにとっては、これで十分なんだけどね…。

グンドゥルックのタルカリは、グンドゥルックの味がスープに溶け込んでいい感じ。乾煎りしてから揚げ焼きした状態の秘伝豆も香ばしくていいアクセントに。蕪と蕪の葉のタルカリは、蕪自体が甘くて美味しい蕪ということもあって、サイコーの出来でした…！

バスマティライスは炊きたてだったので風味がとてもよかったー。

ダルバートって奥深いね。本1冊、まるまる全部作ってみたいですもん。あ、胃が追いつかないんだった。笑

Grazie♡