Ciao!!
野菜大好き、ナホです☆
マンションの大家さんからのプレゼント
わたしが住んでいるマンションの大家さんは、自家菜園で野菜をたくさん作っているそうなんです。たまに、1Fのエントランスのところに、ご自由にどうぞという形で置いてあるんです。せっかくなので、いつもありがたく頂いてます。
夏の間は、わたしの大好きなズッキーニも頂きました♡
そして、昨夜、出かける際に、いつもの3倍くらいの量の野菜が置いてあったんです。
大根2種類とカブ！わーーー、いいなーーー。3時間ほどで帰宅する予定だったので、戻ってくるまで残っていることを祈って出かけました。
そして、帰宅すると…
うれしーーー。まだ、残ってたよー！各種類頂いてきましたー♡
大根は丸ごと食べれるのがいいよね
葉っぱ付きの大根を見るのは久しぶりかも。先日スーパーで、大根の葉っぱだけ売っていて、一瞬買おうかどうか迷ってやめたんですけど、手に入った！こういうのってうれしいですねーほんと。土が付いたままの野菜好きです。先日、野菜洗い用として亀の子束子の『白いたわし』というドーナツ型のものを買ったんですよね。
かわいいーーー♡
土が付いている野菜だと、この白いたわしの出番なのでうれしい。
まずは、葉っぱだけ食べてみようと、乾煎りしたコリアンダーシードを使ってオリーブオイルで炒めてみました。
これはね、実はちょっと失敗しました。笑 というのも、大根の葉っぱは、もっと細かく切らないと食べづらいんです。切り方のミスですね。味は美味しくできました。
そして、根の部分は大根サラダに。『SPICE CAFEのスパイス料理』の本に掲載されていた『大根とキヌアのサラダ』のレシピを少し変えて『大根と押し麦のサラダ』にしてみました。
押し麦はターメリックと一緒に茹でることでキレイな黄色になります。５㎜角に切った大根と、茹でた押し麦、パクチー、レモン汁、白ワインビネガー、塩、オリーブオイルを混ぜただけです。
押し麦の黄色がとても映えてキレイなのーーー。
これはあっさりしてるし、パクパクいくらでも食べられちゃう感じ。美味しかったなぁ…♡
大家さん、ありがとうございました！！
次は『カブ』を食べてみようと思ったのですが…。あ、明日の『カレーバトル』の仕込みをしなければ！！ということで、カブは明後日までお預けですねーきっと。
『カレーバトル』の詳細はこちらです↓
何を作るのかは明かせないので、明日のお楽しみにしていてください！参加するからには優勝目指すどーーー！！おーーー！！
では、では。
Grazie♡