タグ: モヒート

昨年植えたミントを放置したまま春になり、新芽が出てきてびっくりしたのも束の間、グングン育ってとうとう収穫できるくらいになりましたー！

NAHO CURRYのナホです。

こちらはペパーミント。ホントはスペアミントを植えたかったのですが、スペアミントの苗を見つけることができず、ペパーミントを植えました。ミントってね、地下茎ですごく増えるんですよ。昨年の秋に枯れたものを放置して、雪が積もり、春になったところで新芽が出て来た時にはぶったまげましたよ。笑　雑草のように力強いミントちゃん。すごいわ…！

じゃん！！今年の初収穫のミントだよ！！昨年は後半の方は食べきれなくなってしまったからねぇ。ミントシロップとか作ってみればよかったんだけど。今年はミントシロップにも挑戦してみようと思ってます。作ったことないけど。笑

わたしがミントを育てる1番の理由はモヒートを飲みたいから、なんですよね。フレッシュミントをたっぷりと入れたモヒート。お店でモヒートを注文してフレッシュのミントがほんの少ししか入っていなかったらガッカリしちゃいます…。だからせめて家で飲むときはこれでもか！！というくらいたっぷり入れて飲みたい！！というのがありまして。

うん、やっぱりいいね、モヒート。

色んなお店でモヒートを飲みまくって、『すみません、もうミントがなくなっちゃいました…』って何度言われたことか。笑　チッ、もっとミントたくさん仕入れておけよーーー！！って何度思ったことか。

緊急事態宣言で外でお酒を飲めなくなり、今までは家でお酒を飲まなかったわたしもお酒を飲むようになりました。いい加減、飲みたくなっちゃって。ね、もうみんな飽きたよね。笑

ちなみにわたしのモヒートは、ライム1/2 個、てんさい糖小さじ2、ミントたくさん、ホワイトラム60ccくらい（ざっくりだけど）、氷数個、炭酸水コップに入るだけという感じで作ります。プロの人に言わせたら、きっと『それはちょっと違うんじゃない？？』って言われそうだけど。笑　しかもてんさい糖はキレイには溶けきらないよね。まー、それでもいいかなって思って。自分が美味しければそれでいいのよ。

今回収穫した量は4杯分のモヒートに使ったのでかなり贅沢な感じでした！やっぱミントたっぷりのモヒートはサイコーです！！

次回はミントシロップを作ってみようと思います！

नमस्ते

家庭菜園のハーブたちに、お花が咲きました。

植物を育てることにすっかりハマっているナホです。

先日ルッコラを収穫したのですが、残しておいたルッコラにお花が咲きました。

花は食用花として楽しめるそうで、種子はマスタードの代わりになるそう。スパイス好きとしては種子の方が興味がありますね。そちらを収穫したい…！

同じくコリアンダーにも花が咲きました。

真ん中くらいの茎がビヨーンと伸びて、花が咲きました。元々あまり葉っぱが増えなかったので、実は葉は一度も収穫してません…。でも、こちらも種子が採れたらいいかなぁと思って。種と精油には、頭痛の軽減や消化不良の改善に役立つとされているみたい。コリアンダーの葉っぱは苦手だけれど、種子は食べられるという人、多いですよね。ま、カレーにはたいてい使われているスパイスですからね。

そしてディルにも花が咲きそうです。

ちょっとわかりづらいんですけど、蕾があるのでもう少ししたらお花が咲きそうな予感…！ディルは黄色のお花が咲くみたいなのでこれも楽しみ。ディルも種子（ディルシード）が採れたらいいなぁって思ってます。ディルには神経を落ち着かせ、消化器系統の機能を助ける働きがあるそう。実はディルもまだ収穫してないんですよね…。スモークサーモンやジャガイモに合わせるのが好きなので、一回は収穫しとかないと！！笑

こちらはハーブではないんですけど、食用ほおずきのパイナッポンという品種のもの。黄色のお花が咲いてます。2株あるのですが、もう一つの方は全くお花が咲く気配はありません…。同じ条件で育てているのに不思議ですよね。しかも、昨日の強風により、葉っぱが何枚かちぎれました…。涙　それと、ホーリーバジルの葉っぱも数枚ちぎれちゃってました…。風よけを作った方がよかったんだろうけど、家庭菜園初心者にはそこまで気が回らなかったんだよなぁ。

先日収穫したブラックペパーミント（手前）は、またグングン伸びてきてます。奥の2つのペパーミントがいい感じに育ってきたので収穫しました。

ペパーミントは、スペアミントとウォーターミントの交配種。清涼感のある香りが大好き。

ズッキーニミントを作ろうと思っていたのに、ズッキーニを買ってくるのを忘れたので今回もモヒートになりました。笑

東大阪の『モンガトウ』のコーヒーアマンドショコラと一緒にいただきました。お酒とチョコレートっていいですよね。

一番過保護に育てているカレーリーフ。カレーリーフもお花が咲くのですが、こちらはまだ若い子なので数年後に咲いたらいいなぁって思ってます。数日ぶりに太陽の光に当たったのでよかった…！

植物がある生活。もう少しで1ヶ月経ちますが、我が子のように育てているのでとても楽しいです…！

Grazie♡

家庭菜園で育ててみたかったハーブのひとつがミント。というのも、モヒートが大好きなので、ミントをたくさん入れたモヒートを家で飲めたらいいなぁと思ったのがきっかけです。

ミント大好きナホです。

『ミントは育てやすいから絶対家で育てたほうがいいよ』ということを何年も前から色んな人に言われ続けてきていたのに、めんどくさがって一向に育てようとしなかったわたし。いや、興味はもちろんあったんです。お店でモヒートを注文したらミントも食べちゃうくらい好きだし、『とりあえずビール』はないけれど『とりあえずモヒート』は結構しますし。笑

なので、今回ベランダでの家庭菜園を始めるにあたっては、ミントは絶対に外せませんでした。

そして、言われていた通りにミントはグングン育って、そろそろモヒートが飲めそうなくらいになったので、初収穫することにしました。

モヒート1杯作るのに必要なミントが20枚くらいとのことだったので、20枚強収穫しました。採りたてのミント。こちらはブラックペパーミントという品種のものです。

モヒートは大好きだけれど、今まで自分で作ったことはありませんでした。レシピを調べて、必要なものを購入してきましたよ。ホワイトラム、ライム、炭酸水。お砂糖は普段使っているてんさい糖を使うことにしました。

バカルディのスペリオール。200mlのものも売っていたのですが、モヒート1杯にラムを50ml使うことを考えると、4杯分じゃ足りないな……と思い、750mlのものを購入。

てんさい糖小さじ2にライム 1/2個を入れてライムを潰します。

ミント20枚ほどを入れて軽く潰します。

ホワイトラムと氷を入れて軽く混ぜてから、炭酸水を注いだらモヒートの完成。上には飾り用のミントも乗せてみました。

初めて作ってみた割には美味しくできてビックリ…！ま、ミントもラムも好きな味なので、よほどおかしな作り方さえしなければ美味しく飲めるはず。笑

美味しすぎておかわりしちゃいました…。ええ、ミントももう1度20枚ほど収穫したので、しばらくは増えるまではモヒートはお預けですね。それにしても、ホントにミントってお水をちゃんとあげていれば、それ以上あまり手がかからずにたくさん増えてくれるのが嬉しい。少し湿った土を好むとのことなので、水をあげすぎてしまう心配がそれほどないのも、わたしには向いているのもかもしれない。（水をあげすぎて根を腐らせてしまう事例が多々あり。笑）

今はペパーミントを育っているけれど、色んな料理に使いやすいスペアミントも育てたいな。カレーリーフの鉢が5鉢になってしまったので、これ以上は増やさないようにしようと思っていたけれど、ミントはそれほど手がかからないから増やしてもいいかなぁ。自分で育てたミントを使って飲んだモヒートがサイコーすぎて、クセになりそうです。

Grazie♡

Ciao!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

 

ノンアルコールモヒート風カクテル

えー、昨日からミントミント言っていましたら、モヒートが飲みたくなったので、自宅で作ってみることにしました。とはいっても、わたしは家ではお酒は飲まないので、当然ラムがある訳ではありません。自宅の1階に酒屋さんがありますが、買いには行きませんでした。わたしにとって、お酒は外で飲むものなんですよねー。もちろん、ミントとライムは普段家にないので、買いに行きましたけどね。作ろうとしたのは、ノンアルコールのモヒート風カクテルです。

モヒートは、ミント、ライム、ラム、砂糖、クラブソーダ、氷を用意すればできますが、今回は、今、ハマっている『日本と世界の塩の図鑑』に載っていたレシピで作ってみることにしました。

それは、『ノンアルコールソルティカクテル　モヒート風』というものでして。

レシピはこちら。

砂糖ではなく塩を入れるということですね。

で、出来上がったのがこちら。

 

 

コースターは、ちょっとしか見えませんが、すぎちゃんの『スギフジコルクコースター』です！！

これね。

家に帰ってきたらスギちゃん(@sugichanz )からコルクコースターが届いてましたー！めっちゃかわいい！こんがり焼きあがってる！ガンガン使いますー☆飲み物飲むのが楽しくなりそう♪スギちゃんありがとうー☆#スギちゃん#スギフジ #SUGIFUJI#コルクコースター pic.twitter.com/F3YGx2wwWB

— スカーフスタイリスト®ナホ (@naho_watanabe) April 28, 2017

 

詳しくはすぎちゃんのブログみてみてー。

<すぎちゃんのブログはこちら>

 

お塩は、『モンゴル秘境の甘い岩塩』を使用。

飲むときに、ミントとライムをつぶしながら飲んだのですが…

これがめちゃめちゃおいしいのーーー！！ひゃーーー！！

びっくりしたー！

ライムを買ったのって実は初めてなんです。普段、料理に使うことなかったしなー。レモンも好きだけど、ライムを切っているときから広がる香りが、たまらなくヨカッターーー！！

もー、これは、かなりわたしの中でのスペシャルドリンクです！！

一時期、クラブソーダに冷凍のベリーミックスをいれて飲むのにハマっていたときがありますが、ベリーよりも上を行きました！！それも、結構美味しいんですけどね。

ミント…そろそろ育てなきゃかな…。

でも、わたし観葉植物を枯らしていしまうタイプだからな…（えーと、これは、水をあげすぎてですね、腐っちゃった系…。ちなみにクワズイモです）

 

ソルティカクテルで思い出したのは、ソルティ・ドッグ。お酒をのみ始めた20代前半の頃は、ソルティ・ドッグばかり飲んでいた気がします。グラスの縁についているお塩が好きだったなー。あ、お塩だったのか、好きだった理由は。やはり、好きなものって基本的には変わらないんだなぁってことを思ったのでした。

 

次は、『ミントコーヒー』を試してみる予定。アレンジコーヒーの中でもミントコーヒーが海外で流行っているという記事を読んだので、近々やってみようと思っています。

ミント好きには試してみたいミントコーヒー。
やってみよー！！ https://t.co/qV1rIHatDV

— スカーフスタイリスト®ナホ (@naho_watanabe) May 23, 2017

 

今日はこのへんで。

好きなものには情熱を注ぐことができるわたしなのでした。

では。では。

Grazie♡♡♡

Ciao!

スカーフ大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆

 

モヒート大好き

「好きなお酒は？」と聞かれたら、スパークリングワインと白ワインとモヒートって答えます。

ええ、一つには絞れません。並列です。笑

苦手なお酒は、ビールとウイスキーかな。あれは大人の飲み物だと思っております。って言っても、わたしも、もういい大人ですけどね…。

で、モヒートがなぜ出てきたかというと、友人のアズちゃんが今、キューバに行っているみたいでして。

彼女は、気づけばいつも世界のどこかに行っている不思議なヒトなのですが、海外に滞在しているときには現地での様子をマメにFacebookでアップしてくれるので、毎回それをとても楽しみにしているんです。

それで、昨日アップしていたのが、ヘミングウェイがモヒートを飲みに通ったお店『La Bodeguita del Medio（ラ・ボデギータ・デル・メディオ）』

 

アズちゃんのFacebookから写真を拝借しました。

 

外観も内装も雰囲気がステキだなーーー。

あーーー♡そして、絶対に美味しそうなモヒート！！

キューバ、行ってみたいよー。

 

そういえば、昨日ブログに書いた『N.Y.キャラメルサンド』もキューバ発祥のハバナサンドを基に開発されたってことだったし。

突然、『キューバ』という国がわたしに押し寄せてきた感じ。笑

そして、キューバといえば、頭に思い浮かぶのがもうひとつあるんです。

それは『キューバサンド』。

映画『シェフ』に出てくるんですよね。

わたしはまだ観ていないのですが、短パン社長がオススメしていたから、いつかは観なきゃと思ってます♡

 

今まで飲んだモヒート

今まで飲んだモヒートの写真を探してみました。

一人で飲みに行くときは写真撮るのですが、みんなで行ったときのはあまりなかったなぁ…。

ストローがかわいかったな。

 

 

 

 

 

 

そして最後はこちら。

kiso barには今まで3回お邪魔しましたが、3回ともモヒートを飲みました。

 

こうしてみてみると、お店ごとに色んな特徴があっておもしろいですね☆

モヒート大好き♡

ミントも全て食べます♡

いつかわたしもキューバにモヒート飲みにいくぞーーー！！

あ、でも札幌でもモヒートの美味しいお店がありましたら教えて欲しいですーーー！！

 

以上、モヒートが好きだよーというお話でした。

では。では。

Grazie♡