Ciao!!
スカーフ大好き、ナホです☆
仁木町産の洋梨『バートレット』
八剣山ワイナリーでは、今、仁木町産の洋梨『バートレット』を販売しています。
バートレットの旬は、9月上旬ごろから10月頃。ちょうど今時期ですね。バートレットはイギリスで発見された西洋梨で、日本へは明治時代に導入されたようです。
果皮は黄緑色で、熟すにつれて黄色に変化していきます。果皮が黄色っぽくなってきたら食べ頃なので、すぐに食べたいときは果皮が黄色いものを選ぶとよいです。黄緑色のものはまだ完熟していないので、常温で保管すると追熟します。
バートレットは果皮に茶色いサビが見られることがありますが、少しくらいなら心配ないとのこと。ただし、キズがあるとそこから傷んでくるので要注意です。
早速『バートレット』を食べてみました
果皮が黄色のものをちゃんと選びました。洋梨の形ってかわいいですよね♡
4つに切ってから芯を取り除き、皮を剥きました。思っていたよりも果汁が多いなぁというのと、果肉がなめらかでした。濃厚な味わいですね。
わたし、洋梨を食べるのがものすごく久しぶりでして。というのも、昔食べた洋梨がパサパサしていて『なんじゃこりゃーーー！！』って思って以来、果汁が滴るような和梨の方がいいなと思って、洋梨を選んで食べることがなかったんです。（当たりが悪かっただけかもですが…）
でも、今回食べてみて洋梨は全然『アリ』でした。笑 和梨は果肉がちょっと固めでパリッとするけど、こういうなめらかな果肉のものもいいなぁと思う。
八剣山ワイナリーでは、バートレットを使用した『洋梨ワイン』を作っていて、これまたコクがあって美味しいんですよー！
試飲をされた方は、この『洋梨ワイン』をお買い上げされる方が多いように感じますね。
ワイナリーの帰り道、近所のスーパーに立ち寄ったらそこでも『バートレット』が売られていました。旬ですからね。
でもね、よくよく見ると…『パートレット』って書いてましてね。『バートレット』じゃないの？と思ったのですが、ネットで検索してみたら、『パートレット』とも書かれている商品も多く出ているようで…。『パートレット』という商品名なのでしょうか。よくわかりません。
バートレットの作付面積のトップは北海道なんですって。意外でした。北海道に住んでいるわたしですが、まだまだ知らないことがたくさんありますわー。
旬のバートレット。見つけたらぜひ食べてみてくださーい！
では、では。
Grazie♡
