Ciao!!
スパイス大好き、スカーフスタイリスト®のナホです☆
スパイスという文字が目に入ってくるんです
朝、Twitterを見たらタイムラインにこちらのツイートが。
７月２２日(日)１３時からの『酒とスパイス料理』に一名空きが出ました。最後にラムを効かせたチャイをお出ししようと思います。宜しくお願い致します。https://t.co/6uMcDvmjUj
— 南インド屋(やしまそうじろう) (@minamiindoya) July 18, 2018
あ！！これ行きたかったけど、満席で申し込みできなかったやーつ！！すぐに申し込みしちゃいました。『酒とスパイス料理』ってタイトル、サイコーですよね。お酒は持ち込みのようなので、何を持っていこうかな。楽しみすぎる♡
最後にラムを効かせたチャイを出してくれるようで。これまた楽しみ。『チャイ』という単語をみたら今すぐ飲みたくなったので、いつも作っているレシピでまずは作ってみました。
わたしがいつも作っている方法は、水（200㎖）、牛乳（200㎖）、茶葉（大さじ1）、スパイスを全部入れてしまって、沸騰してから弱火にして5分位したら砂糖（大さじ2）を加えるというもの。
スパイスはその日の気分で変えるのですが、今日はカルダモン（3粒）、クローブ（3粒）、ブラックペッパー（3粒）とスライスした生姜をたくさん入れました。生姜がかなり多いのでジンジャーマサラチャイですね。生姜好きにはたまりません。
『AIR SPICE』が気になってからのスパイシースープカレー
ふと、友人からこちらのサイトのURLが送られてきました。
毎月、レシピ付きのスパイスセットが届くというサービスみたいです。これでカレーが作れるみたいですね。知らなかったなぁ。でも、もうスパイスは家にかなり揃っているから、新しく届かなくてもいいんだよなぁと思いましてね。レシピだけ知りたい。ということは、本を買えばいいか。ふむふむ。
こちらのサイトを見ていたら、スパイスカレーが食べたくなりましたよね。はい、作りました。
もちろん、シノズさんのスパイシースープカレーセットを使ってね。
いつもは鶏肉を入れるのですが、今日は気分を変えて豚肉を。トッピングは玉子以外は特になしで。笑 辛ウマです。ごはんの気分じゃなかったので、このスープカレーだけを食べました。（後から思ったけど、パパドがあったからレンジでチンすればよかった…）
そしてまたチャイを
夜って皆さん、家でお酒を飲むのかなぁ。わたしは、家ではたまーに飲みますけど、毎日飲むわけではないんです。食後にコーヒーを飲むことが多いけど、今日はまたチャイが飲みたくなってしまいました。そして、南インド屋さんは以前『チャイ教室』を行っていたことを思い出し、南インド屋さんのレシピでチャイを作ってみようと思い立ちました。
ありましたー！ざっと見てみて、気になった『豆乳チャイ』を作ってみることに。わたし、豆乳好きなのに、チャイを作るときはいつも牛乳でしか作ったことがなかったなぁ…って思いました。
材料はこんな感じ。これとお水ですね。
豆乳には激しく沸騰させると分離してしまうとのこと。温めるイメージで作りました。
出来たー♡
味は、豆乳好きのわたしにはぴったりです！！美味しい♡しばらくは、この豆乳チャイを飲み続けることでしょう。ハマったらしばらくそればかりだからね。笑
では、では。
Grazie♡
