ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

タグ: カシューナッツ

自家製ルッコラでサラダを作ってみました

昨日に引き続き、家庭菜園のルッコラの収穫をしました。ちなみに昨日は、自家製ミントを収穫してモヒートを作りましたよ。

自家製ミントでモヒートを作ってみました

すっかり家庭菜園が楽しくてしょうがないナホです。

朝の水やりを終えた後、そろそろルッコラが食べ頃のような気がしたので収穫することにしました。

じゃーーーん。ルッコラがこんなに大きくなりましたよーーー!ちなみに最初はこんな感じでした。

約3週間でここまで成長したんですね…!ルッコラは近所のスーパーでは買えないんですよ。だから育てたいと思ったんですけどね。ルッコラはゴマの風味がして、ピリッとした辛みがあるところがたまらなく好き。

さて、どうやって食べようかと少し考え、シンプルにサラダにすることにしました。

クミンシードとカシューナッツは乾煎りしました。カシューナッツはビニール袋に入れて、上から軽く潰しました。食べやすい大きさに切ったルッコラに、オリーブオイル、白ワインビネガー、お塩と乾煎りしたクミンシードとカシューナッツを混ぜたら完成。

先日、佳日さんで購入した木村容二郎さんのうつわに盛り付けてみました。わーーー、いい感じ♡

そして、採れたてのルッコラはやはり香りもいいし、とても美味しかった…!ルッコラ一株だけじゃ足りなかったかも…。笑 ミントはガンガン増えそうな勢いだけれど、ルッコラとコリアンダーはあまり増えそうな気配はないので、もう少し増やそうかなぁ。

ちなみにルッコラはアブラナ科キバナスズシロ属で、別名『ロケット』と言い、和名は『キバナスズシロ』。抗菌作用のアリルイソチオシアネートを含み、カルシウム、ビタミンC、鉄分も多く、消化促進、健胃強化、強壮作用があるみたいですよ。なんかいいことづくめですなぁ…。

ルッコラとコリアンダー、次回は種を撒いてみようかな。

Grazie♡

スパイスはより身近なものになっていくと思う

先日の大晦日、久々に札幌駅のステラプレイスに行きました。勤務先であった頃は毎日通っていた場所。昨年からは元旦が休業日になったようで、なんだか嬉しい。わたしにはもう関係ないけれどね。笑

たまにはショップの店頭に立ってみたいなと思っているナホです。

その日、とあるアパレルショップの店長をしている友人を訪ねて行ったら、『今日の大晦日は、明日のことを気にせずに思いっきりお酒が飲めるのが嬉しい!!』って言ってた。うん、それすごいわかるわ…。

わたしがいた頃は、大晦日も元旦ももちろん営業。元旦は福袋がメインでしたけど。そして2日からセール。セール初日はオープン時間も早まるから、お正月気分というものはあまり味わったことがなかったなぁ…。

『セールの準備はどんな感じ?』って聞いたら、『もうほとんど終わってるから、今日閉店したら閉店30分後には帰宅できると思う』だって。いいね、いいね。自分が働いていたショップではないんだけれど、昔からセールの準備の大変さとか知っているから嬉しくなったのでした。笑

そのステラプレイスのセンター3Fでは、『JRタワー チャレンジショップ』というのが行われているのですが、今回のショップがなんだかとてもステキだったので立ち寄ってきました。

この『JRタワーチャレンジショップ』というのは、北海道の企業が運営する優良なショップを発掘・紹介するものみたいです。個性的で新しい価値を提供する地元ショップやブランドが、期間限定で次々登場するとのことで、今回は第36弾の『パブリック』というショップでした。

衣料品から雑貨、食品までを扱っていて、気になる陶器もあったのですが、わたしは食品のセレクトがとても気になりまして。いくつか購入したのですが、その中でもやはり『スパイス』に関連するものを紹介します。

まず、このパッケージ何ーーー?!って思ってみてみたら、ナッツでした。『DADA NUTS BUTTER』というブランドのもの。それもね、スパイスを絡めているナッツなんですよ。3種類それぞれ違うナッツで違うスパイスが使われていて、これは全部試したくなるよね。笑

最近個人的にもひよこ豆をスパイスで絡めて食べるおつまみ的なものにハマっていることもあって、手軽に食べられるおつまみとしてナッツ×スパイスっていいなぁって思ってて。

それにしてもこのパッケージかわいい。補色の配色も好きだなぁ。

こちらは『アーモンド メープル&ブラックペッパー』。アーモンドにメープルシロップ、ローズマリー、スパイス、お塩がまぶしてあります。

こちらは『クルミ 黒糖&烏龍茶』。クルミに黒糖と烏龍茶葉、お塩がまぶしてあります。

そしてこちらは『カシューナッツ ライムリーフ&チリ』。カシューナッツに、なたね油、チリペースト、スパイス、お塩、ライムリーフ、にんにくがまぶしてあります。

3種類を少しずつ食べてみました。一番すきな味だったのはカシューナッツ!!ライムリーフの香りがとてもいいの。あとにんにくが入っているというのも美味しいと思うところかも。にんにくって偉大だよね。笑 アーモンドのブラックペッパーも程よく効いてて美味しかったです。

こういう感じでカレー以外にスパイスが使われる食品が、これからもっとたくさん出てくるんじゃないかなぁって個人的には思ってます。そして、イマイチよくわからないなぁと思っているスパイスがもっと身近になっていくはず!!それは希望でもありますけどね。笑 こちらはパッケージもステキなのでギフトとしても喜ばれそう。ちなみに1箱602円+TAXでした。

ステラプレイスでのポップアップショップは1月14日までだそう。他にもオシャレな食品や雑貨などもたくさんあったので、ちょっとしたギフトを探しに行ってみるのもいいと思いますよー!

『DADA NUTS BUTTER』のサイトを見てみると、ナッツバターも気になってきました…!

ABOUT

ネットだと『たべるとくらすと』のサイトで購入できるみたいです!

美味しいのでぜひー( *´艸`)

では、では。

Grazie♡

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