アンコウという魚ってあまり身近じゃないのかな…。そういうわたしも自分では買ったことがないかも。

NAHO CURRYのナホです。

アンコウは身よりもあん肝の方がメジャーな気がする。居酒屋などであん肝は食べたことがあるけれど、アンコウ自体はどんな料理で食べたことがあるのかなかなか思い出せないですからね。

さて、我らが澄川の『Qmin』にてアンコウのビリヤニが始まったので食べてきましたー！フィッシュビリヤニ好きのわたしとしては待ってましたー♡という感じ。

アンコウのビリヤニの上にはあん肝も乗ってるのだよ。アンコウの身はプリッとしててあっさりしててすごく好みだった…！（わたしは脂っぽいものがどうも苦手なので…）上に乗っているあん肝は崩して少しずつライスと一緒に食べるとこれまたいい感じ。ラッサムの酸味ともすごく合いますね。

この日はオプションで金柑のアチャールと牡蠣のアチャールを付けました。アンコウと牡蠣、Wで海鮮が食べられるなんてシアワセすぎます…！

アンコウのビリヤニ。他ではなかなか食べることができない一品なので、気になる方はぜひ。めっちゃオススメですー！

شکریہ