ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

カテゴリー: お食事 Page 1 of 20

ふらっと寄れるお店がまた増えました

ワインが好きなわたしは、ふらっと立ち寄っておつまみ的なものと数杯飲んで帰ってくる、というのが好きなんですよね。そのような感じのお店でよく行くところは数店あるのですが、また新しいお店が増えました。

ワイン大好きナホです。

伺ったのは『やまびこ酒店』さん。数年前に1度伺ったことはあったのですが、2度目の訪問は久々になってしまいました。

日本酒とワインが飲めるとのことでしたので、ワインを飲みに行って来ました。

オレンジワインがあるというのでいただきました。(その後2杯もおかわりしたよね。笑)やっぱりオレンジ好きだわー。

お通しは豚汁でしたよ。

あったまるねぇ。

おつまみは何にしようかと悩んだ挙句、自分では絶対作ることがないであろう『ゆりねとホタテの天ぷら』(メニュー名は定かではない…)にしました。

ブルーのお皿がかわいい…!わたしの好きな色じゃん!!天ぷらもおいしかったなぁ。

白ワインもいただいてました。

ちょうど隣にいらっしゃったお客様と共通の知り合いの話で盛り上がり、とても楽しい時間を過ごせました。飲み屋さんで隣になった方と話すのが好きなわたしにはとてもありがたかったー!(1人で訪問してましたからね)

現在は時短営業で17:30〜22:00の営業だそうです。

お料理は他にも気になるものが色々あったので、また訪問したいなー!

धन्यवाद।

ココイチの限定カレーを食べに

数ヶ月に1度ほど訪問するココイチ。訪問した時には限定カレーを食べることが多いですね。

スパイス大好きナホです。

今回注文したのは『ベジタブルスープカレー』。

スープカレーはローストチキンスープカレーもあったのですが、野菜好きとしてはやっぱりベジタブルの方を選ぶよね。意外とたくさんの種類の野菜が入ってる!!なす、かぼちゃ、レンコン、ゴボウ、にんじん、ジャガイモ、キャベツ、カリフラワー、オクラにとうもろこしが入った豆腐ナゲットが入ってました。この豆腐ナゲットがおいしかったー!

ココイチに行くと、自分はどの辛さなのかがいつも忘れてしまうんですよね…。一部のカレー好きの方が、どれくらいの辛さが好きなのかを知るために『ココイチは何辛?』と言う質問をしあっていると言うのを聞いて、あまり行かないわたしは特に気にしたことがなかったんですよね…。ちなみに今回は2辛にしましたが、もっと辛くても大丈夫でした。覚えとこ。笑

そしてサラダも一緒に注文しましたよ。

エッグポテトサラダにプラスイカ。これ、結構好きな感じだった…!素揚げされたイカとサラダが合う感じでしたねー。やっぱり海鮮が好きなんだな、わたし。

こちらは今月末までの限定販売みたいですよ。

たまにはココイチもいいね。

धन्यवाद।

お久しぶりのさえらさんへ

わたしが通っている美容室とネイルのお店がとても近いこともあって、最近は同じ日にいっぺんに済ませることにしてるんですよね。先日も、ネイルに行ってから、美容室の予約の時間まで1時間弱あり、ランチを食べていなかったのでお久しぶりにあのお店へ行くことにしました。

スパイス大好きナホです。

ちなみに今回のネイルのテーマはダルカレー。笑

ついでに言うと、2つ前のテーマはちょっとクリーミーなサグカレー(青菜のカレー)ね。

同じシリーズのカラーみたいですね。こういう色味はもうカレーにしか見えません…。笑

ネイルが終了して向かったのはサンドイッチのお店『さえら』さん。昔からたまーーにサンドイッチが食べたくなった時に行ってました。最後に行ってからは数ヶ月は経ってると思うのでお久しぶりな感じ。

さえらさんのサンドイッチの具は色んな種類があるんだけど、なぜか毎回ここではコンビーフは外せないんですよね。絶対頼んじゃう。生のトマトは苦手なんだけど、このコンビーフと一緒に食べるのは好きなの。2種類の具を選ぶので、もうひとつの具をどうしようかと迷う感じですねー。

以前はクリームが好きだったのはフルーツを選ぶことが多かったから必然的にコンビーフ+フルーツですぐに決まる感じだったけど、最近は甘いものがちょっと苦手になってきたこともあって若干迷うようになったー。笑

この日は、結構お腹が空いていたこともあり、ボリュームがあるものも食べられそうだったので焼きとうもろこし(のコロッケ)にしましたよ。

コロッケは揚げたてを入れてくれるので、これまためちゃめちゃ美味しいんだよねー!!

ここのところめっきりパンを食べなくなったので、パンを食べるのも久しぶりだったなぁ。やっぱりさえらさんのサンドイッチはおいしかったー!

そして少し前からさえらさんのTwitterアカウントをフォローしているのですが、どの方がTwitterされているのか聞けないまま帰ってきちゃいました…。次回は話しかけてみようと思います!!

今度は毎日すぐに完売してしまうといたらばがにのサンドイッチを食べてみたい!!早めに行かなくては。

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『魑魅魍魎のミールス』

ダバ・バクシーシのファイナルステージは店主によるベジミールス『魑魅魍魎のミールス』。午前中はお天気が悪かったので今日行くかどうか迷ったのですが、午後から晴れたこともありやっぱり行くことにしました!!

魑魅魍魎ってなんて読むんだっけ。ちみもうりょうで合ってるんだっけ?と思っていたら、思わず吹き出してしまいそうになる案内が入口のドアにありました。

ひらがなで『ちみもうりょう』って書いてる!笑 パッと見はちゃんと漢字で書いてるように見えたので気づいた時にビックリしましたー。

わたしは車で訪問したのですが、駐車している最中にひとりの男性が入口のところまで来て、ドアに貼ったある注意書きをまじまじと読んで、写真を撮って帰って行きました。初来店の方だったんだろうなぁ。このシステムは来たことがない人にはなかなかハードルが高いですからね。無理だと思ったら引き返すのもアリだと思います。

今回は、先に行かれた方のSNSの投稿を一切見ずに行ったので、1Fに取りに行った時にわぁーーーってなりましたよ。

ベジミールスなんですけど、かなりボリューミーな雰囲気!!

店主のコメント、最後ということもあって長ーーー。笑 そして書いてある内容の最後の方は、わたしもそうそう!!って思ってたことであって、カスリメティはかけると全部カスリメティ味になるんだよなぁ…。なので、わたしも最後に振りかけるのは反対派です。笑

今回のミールスにはメインのカレーが存在しないというね。わたしにとっては全く問題ではないですけど。

トマトと黒胡椒のラッサム。黒胡椒がいいお仕事してましたー!

ココナッツベースの野菜スープ。野菜が柔らかく煮込まれていて、優しい味でした。

ほうれん草入りのダル。ダル好きなので、これはいくらでも食べられそうだったなぁ。

自家製ダヒ(ヨーグルト)とゆずのアチャールと香菜とミントのチャトニ。ゆずのアチャールはかなり酸っぱめだったので、ダヒと一緒に食べるととてもいい感じ!!

左がカリフラワーのスパイシーフライ(ゴビ65)、右がオクラと里芋のココナッツ風味蒸し炒め。ゴビ65はサクサクでめちゃうま!!これだけをおつまみとしてワインガブガブ飲めちゃう感じ!!笑 もっとたくさん食べたかったーーー!!

そしてゴボウのアチャールと豆のふりかけ(ポディ)。ゴボウも好きな感じだったなぁ。自分ではインド料理にはゴボウをあまり使うことがないのですが、サンバルに入れたりしても美味しいことを知ったので、今後はゴボウのレシピにも挑戦していきたいなと思ったところでした…!

食後はチャイ。ジャドプールのチャイ大好き。知らない人がお水用のコップにチャイを入れようとしていたので『それ違いますよ!!小さいコップの方ですよ!!』って言っちゃったよね。ダババクシーシ警察だわ、ホント。お節介おばさん。だって気になるんだものーーー。笑

《ダバ・バクシーシ最終ステージ始まります(修正・再投稿)》

急遽開催が決まったダバ・バクシーシ2021も5つのステージを消化しました。帰国後そのまま東京で2週間自主待機中のスリニワスも体調などの異常がなく元気なので、このままいけば明日から…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月29日金曜日

こちらのミールスは2/3(水)まで食べることができますよーーー。わたしはもう一回行くと思います。笑

धन्यवाद।

スープカレー店34のラムジャムボールにやっとありつけたよー!

平岸にあるスープカレー店34の1月のマンスリーカレーが『ラムジャムボール』と聞いてずーっと行きたいと思っていたのに、行こうと思った日に限って既にクローズしてたり、定休日だったりとなかなか訪問できずにいたんですよね…。

スパイス大好きナホです。

午前中の雪の降り方はすごかったですね…。午後からは晴れそうな予報だったので、晴れるのを待ってから出かけることにしました。

ウチのハスラーちゃんにもかなり雪が積もってました…!視界0なくらい降ってたもんね。でもサラサラの雪なので、雪下ろしはしやすかったなぁ。パウダースノー。こういう雪は好き。スノボ行ったら気持ちよさそうだなぁ。

さてさて今日もランチ時間にギリギリ間に合いました。もっと早く行けばいいのにといつも思うんだけどね。笑

ラムジャムボール一択だったので、どれにしようかと。オリジナルスープのラムジャムボールカレーに寒締めほうれん草とブロッコリートッピングの4番にしました。ライスはなしです。ライスの代わりがブロッコリーだと思ってますから。おもちのトッピングもやめときました。笑

寒締めほうれん草とブロッコリーのトッピングが美味しすぎた!!程よく火が通っててすごく好みな感じなんですよね。

ラムジャムボールは4個入っているのですが、わたしにはちょうど良い量。ただライスも頼んでしまったら食べきれないんだろうなぁ。食べきれたとしても、最後の方は無理矢理お腹に入れる感じになっちゃうから、苦しいという印象だけが強く残ってしまって、おいしかったという記憶が薄れてしまうんだろうなぁ。それが嫌なので、少し足りないくらいがちょうどよいと思っているのです…!

ちなみに奥の入れ物に入っているのはじゃがいもなんですけど、店主さんが入れ忘れてしまったよう。笑

毎日食べられるカレーというのは、まさしく34のようなカレーのことを言うんだろうなぁ。

なんとか間に合ってよかったー!!

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『疑心暗鬼のベジダルバート』

残すところあと2ステージとなったジャドプールのイベント営業ダバ・バクシーシ。今回はなんとミランさんの奥様が初登場!!しかもベジだというではありませんか!!ベジ大好きなわたしはなんとしてでも行かなくては!!となった次第です。

ベジが好きなナホです。

かなりテンションが上がった今回の第5ステージについての投稿はこちら。

《ダバ・バクシーシ第5ステージに新シェフ登場!》

1ヶ月以上も続く緊急イベント「ダバ・バクシーシ」もどうにか中盤までの予定を消化し、あと2ステージを残すのみとなりました。
全6ステージ中4つをミランが、2つを店主が担当するとご案内していま…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月19日火曜日

 

どの国でも、日常的に食べられている家庭料理というものは美味しいものだと思うんですよね。いつも食べているもの=飽きがこないもの、でしょ。ということでいつもなら初日に張り切って行くところを、仕事があったのでどうしても行けず…土日はNAHO CURRYの準備と当日だし、行くとしたら月曜日かな…って思ってたのですが、早い時間に行かないと完売してしまう恐れもあるので、NAHO CURRYの買い出しに行く途中に食べに行くことにしました。

オープン前に到着するように行きたかったのですが、仕込みをキリが良いところまでやったりしてたら遅くなってしまい、到着した時には駐車場も満車で待ちの人もいる状態でした…。あーーー、1巡目で入れなかったら結構待つ感じになっちゃうよね……あまり時間がないのに、時間のロスをしてしまったよ……。

結局20分くらい待ち、ようやくありつけました…!

もうね、見た目から好きな感じ♡

ダルはグリーンムングダル。ダル好きとしてはたまらない1品でした。好き。

野菜のカレーは野菜が柔らかく煮込まれてていい感じ。

発酵青菜(グンドゥルック)のスープ。今回のメニューの中で1番好きかも。

安定の小松菜。

メニューには漬物(アチャール)としか書いてなかったんだけど、こういう感じに野菜が細かく刻まれた感じのものは初めて食べたかも。豆が入っていたのですが、その豆がなかなか美味しいんですよね。なんていう豆なのかな…。

生姜のチャトニ。いいアクセントになってました。

野菜の炒め蒸し(タルカリ)は、すごくほっとする味でした。野菜がこういう感じになっているのがホント好きだわー。

お米のプディング(キール)は、一口食べるとなんか懐かしい味がして、あれ?どこで食べたのだろう…?と考えてはみたものの思い出せませんでした。優しい甘さ。甘すぎないところもよかったなー。

食後にチャイを飲んで、ほっと一息ついて急いで買い出しに向かったのでした。(結局買い忘れたものが2つあり、一度家に帰ってから2回も出直したという…)

ネパールのダルバートは、いつか必ず現地で食べたいもののひとつ。ネパールは野菜料理も美味しいものが多いので、楽しみなんですよねー。ベジのダルバートを食べてみて、やはりわたしは体質的にベジが合ってるというのを感じましたね。お肉は食べられないことはないけれど、いつもお腹が苦しくてたまらなくなっちゃうんですよね。ベジだとちょうど良い加減でお腹が満たされるので、食べ過ぎで眠くなることもないですし。

これはやはりもう1回食べに行かないとですね…!

さて、仕込みの続きがんばります。

धन्यवाद।

インドのギー(GHEE)を買ってみました

インド料理を作るのなら、なるべくならインド産のスパイスや調味料を使いたいと思うんですよね。ギーは無塩バターで自分で作ったりもしますが、インド産のものを見つけたので購入してみました。

スパイス大好きナホです。

今回購入したギーはこちら。

まずパッケージがかわいい…!フタはわたしの大好きなドラえもんカラー。笑 ピュアギーなので原材料は無塩バター。ちなみに前回ブログで紹介したギーはベジタブルギーはパーム油が原料でした。

ベジタブルギーを買ってみたよ

ギーは色んなブランドのものがあるから、見つけたものは一通り使って試してみようかと思ってますよ。

こちらのギーの説明はこのように書かれてました。

インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種です。
乳脂肪製品/発酵無塩バター(インドでは「マカーン」と言う)を煮詰め、水分や蛋白質を取り除いた純粋な乳脂肪。
また、アーユルヴェーダにおいて、ギーは油分の中で最も優れた物として考えられ、様々な料理や食事療法に使われます。純度の高いβカロチン、オレイン酸を含み、ギーは油なのに体内に留まらず、逆に体内に留まっている老廃物を包み、排泄してくれる優れたオイルなのです。
使い方として:トースト、ホットケーキ・温めたミルクに溶かすなど。(唐揚げや天ぷらなどの揚げ物には適しません)

ギーは体内に留まっている老廃物を包み、排泄くれるですって…!!そうなんだ!!みんな、もっと食べた方がいいですよ!!

ちなみにこちらのCavin’sというブランドは、乳製品をベースとした商品を販売しているインドのブランドのようです。牛乳やカード(ヨーグルト)、バター、パニール(インドのチーズ)、ミルクセーキ、バターミルク、ラッシーなどもありました。パニールは食べてみたいな。

さて、早速こちらのギーも使ってみようと思います…!

カウ ギー 500ml,PURE COW GHEE ギー,GHEE,バターオイル,無塩バター,澄ましバター,PURE,オイル,調味料,業務用,取寄,卸売,仕入,完全無欠,バターコーヒー,神戸スパイス

価格:4,200円
(2021/1/23 00:28時点)
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धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『笑止千万のミールス』

ジャドプールのダバ・バクシーシ、第4ステージは満を持して店主のミールスが登場!!

《ダバ・バクシーシ第4ステージが近づいてきちゃいました》

スリニワスの急な一時帰国により発令された「ジャドプール緊急事態宣言」のもとで開催が決定した“ダバ・バクシーシ”。急な開催に加えて新型コロナウィルスの脅威下でもあり、決して好調ではあ…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月13日水曜日

ミールス好きなナホです。

ジャドプール店主による『笑止千万のミールス』、初日に早速食べに行ってきました。

駐車場の除雪はどうなっているんだろう…と思っていたら、一足先に到着していたさやかちゃんから『車停めれるよー』と連絡が来たのでジャドプールの駐車場へ向かいました。店主が除雪担当だから、雪が降ったら駐車場は使えないかも…とのことだったので気になってたんですよね。

今回のミールスはこんな感じ。汁気の少ないものたちが多めになっていて、個人的にはこういう方が好き。というのも、お肉はメインのローストしたココナッツのチキンカレーのみで、それ以外は全て野菜なのでベジミールス好きとしてはこういう方が好きなのです。

メインのローストココナッツのチキンカレー。ココナッツ入りの物は全般好きなんだよなぁ。

ダルはイエロームングダルでした。水分少なめのもったりしたタイプで、塩加減がとてもいい感じ。

ラッサムはトマトラッサムでした。酸っぱいスープはミールスには欠かせません。

ダヒ(ヨーグルト)はあると嬉しい。

左がじゃがいものココナッツ煮、右がゴーヤの炒め煮。ゴーヤは自分で買うことがほとんどないんだけれど、大人になってからは食べられるようになったもののひとつ。そろそろ自分でも買って調理してみようかな。

ライムのアチャール。柑橘系(レモンとか金柑とか)のアチャールに一時期ハマって色々作っていたけど、ライムは自分では作ったことないな。

グリーンチャトニ。パクチーですね。これ好きなんだよなぁ。

かぶのアチャール。

豆のふりかけ(ポディ)。食感が好き。バスマティライスと一緒に食べると美味しいんだよね。

ミールスは最初はそれぞれの味を個別に食べて、次に何種類かずつ混ぜて食べて、最後は全部混ぜ混ぜして食べるのが美味しい。まー、食べ方は人それぞれあるだろうけど、わたしはそうしてます。食べるのが遅いんだけど、時間をかけてでも全部食べ切りますよ。あ、ちょっとバスマティライスが多いかも…って思ったけど、ふわふわと軽いバスマティは見た目よりもするする食べられるんだよね。さすがにおかわりはできないんですけどね…。

食後は甘いチャイでシメます。ジャドプールのチャイを飲むとほっとします。毎回チャイサーバーが欲しくなる。

ということで、笑止千万のミールスは19日(火)まで食べられますよ。

धन्यवाद।

TwitterでNAHOのカレー日記はじめました

昨年、かつてないほどカレーを食べに行ったし自分でも作ったのですが、どれだけの数を食べたのか数えてはいなかったんですよね。まー、必ず写真を撮るようにはしているので、1年分を辿っていけば数えられるけど、時間がかかりそうなのでやめました。笑

カレー大好きナホです。

新年明けて10日経ち、既に色々とカレーを食べに行きました。年末に今年は何杯カレーを食べたのか振り返りたくて、#NAHOのカレー日記 というハッシュタグを付けてTwitterにアップすることにしました。それと同時に杯数をカウントしていくようにします。

ということで、今年に入って7杯カレーを食べたのでこちらにまとめておきます。

新年明けて1杯目は、川沿にある千葉さんのアジャンタへ。マトンのハーフサイズをいただきました。今年もたくさんお世話になる予定です!!

NAHO CURRYでビリヤニを提供するので、試作をしてます。何回にも分けて食べたのですが、1回にまとめちゃいました。

パヨカイさんでPayokayミールスを。マサ君のミールスはホント美味しいなぁ。

ダバ・バクシーシの『阿鼻叫喚のダルバート』の初日にさやかちゃんと一緒に行ってきました。とにかくミランさんのダルバートは美味しいので、必食です。今回は水牛のカレーとかガハットダルとか珍しい食材が使われていて、札幌では他には食べられるところはないですよ!!これはリピート決定だわ。

ジャドプールでダルバートを食べた日、遅い時間のランチにgopのアナグラへ。というのも、金曜日はgopの限定カレーのスタート日で、今週はわたしの大好きな『ミーン・コロンブ』だったので、絶対に食べたかったんですよね…。土曜日は予定が入っていて行けそうにないし、日曜日だと夕方まで持つかどうかわからなかったので、確実に食べられるであろう初日に行ったわけです…。笑 お腹いっぱいすぎて、もちろん夜ごはんは食べませんでしたよ。

年が明けてから外飲みしたのは9日が初でした。do you likeさんではいつも白ワインを飲みながらカレーのプレートをいただきます。今年もたくさん訪問したいな。南インドプレートとオレンジワインの相性はとてもよかったです!!先日、KUMADEさんにYAU YAUさんのビリヤニを食べに行った時も、オレンジワインが合うと思いますよと言われたんですよね。今年はオレンジワインを色々と試してみたいな。

あれ?と思われた方。はい、早速2回目のダルバートを食べに行っちゃいました。笑 朝一は満席になったそうですが、その後パッタリだったそうで、ジャドプールのFBでまだ食べられるというのを見たので、閉店近くの時間でしたが夜ごはんとして食べに行ってきましたー!やっぱりおいしかった…!ちなみにこちらの阿鼻叫喚のダルバートは12日まで食べられるので是非是非食べてみて欲しいですー!

《本日1/10ぜんっぜん売れてませんw》

大風呂敷を広げたばかりで凄く恥ずかしいのですが、今日はビックリするくらいお客さんが少ないですw
休憩なしで通し営業していますので遅めのランチ
宜しくお願いしますm(_ _)m

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月9日土曜日

ということで、7杯目まではこんな感じでした。外出自粛と言われていますが、ご飯は食べないと生きていけないし、大好きはカレー屋さんたちが潰れてしまっては困るので、わたしは今年も引き続き食べて応援しますよ。

धन्यवाद।

 

ダバ・バクシーシ『無病息災のターリー』

ジャドプールの特別営業のダバ・バクシーシ。2週目はミランシェフによる『無病息災のターリー』。早速行ってきましたよ。

スパイス大好きナホです。

通常営業の時は、ほぼミールスしか食べないこともあって、ターリーを食べるのはすごく久しぶりかも。というか、南北プレートでしか北インドのカレーを食べることがないから、ターリーとして食べるのは初めてなのかもしれない…。

ふむふむ。今回はこんな感じなのですね。

『5番テーブルの1名さま、準備ができましたのでお越しくださーい』と呼ばれ、取りに行くと…

え!!!ナン!!!でか!!!って独り言いっちゃったよね……こぼれ落ちそうじゃん。笑

いや、それにしても、やっぱでかいわ。笑

今回の中で好きだったのはチャナチャットとポテトマサラ。この2つはいくらでも食べられそう。そして初めて食べたのがパニールマッカニー。チーズが入った濃厚で甘いカレー。こってりさは、まさに北インドという感じがしました。

わたしはナンは毎回お持ち帰りするのですが、(ライスとナンの両方を食べるのが苦しいので…)今回のナンはジップロックの大の袋からもはみ出る感じでしたよ。

無病息災のターリーは1月5日まで食べられるので気になる方はぜひー!!(12/31・1/1はお休みです)ダバ・バクシーシでのターリーはこの期間だけですよ。個人的にはミランシェフのダルバートがめちゃめちゃ好きなので、年明けからもとても楽しみです。ジャドプールはこれで今年の食べ納めかな。

ダバ・バクシーシ6回分の2回目を達成。あと4回も絶対行くけどね。笑

धन्यवाद।

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