Ciao!!
スパイス大好き、ナホです☆
作った粒マスタードを食べてみました
昨日書いたこちらのブログ。
1日置いてみたので食べてみることにしました。白ワインビネガーを入れすぎてしまったので、どうなっているのか不安でしたが…。
今日は寒かったこともあって、『豚バラと白菜のミルフィーユ鍋』を作ったんです。
わたしがこの料理を作るときに使うのは豚バラ肉、白菜、めんみと水のみ。超カンタンです。よろしければ以下にレシピを書いておくので参考になさってくださーい。
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋（約3～4人分）
・豚バラ肉 約400g
・白菜 約1/4個
・めんみ 100㎖
・水 4カップ
①豚バラと白菜を交互に重ねて鍋に敷き詰める
②めんみと水を入れて煮込んで完成
いつもは一味とか柚子七味をかけて食べることが多いのですが、今回はこちらに粒マスタードをつけて食べてみることにしました。
昨日よりも白ワインビネガーの量が減ってたので、マスタードシードが吸い込んだのかな
食べてみたら、昨日味見をしたときよりもずっと食べやすくなってましたー！作ってすぐはトゲトゲしてる感じというか酸っぱさが際立っていたんですよね。
美味しいじゃん！！やっぱり手作り粒マスタードいいね！プチプチ感がたまりません♡（あまりすり潰さなかったので）
次回は、他のスパイスをいれてみたりと冒険してみようかと思います。
では、では。
Grazie♡