日々インド情報が蓄積されていくこともあり、後から『あれ？どこだったっけかなぁ？』となった時に振り返られるようブログに書いておくことにしました。今回は先日聞いたチェンナイにあるインド料理2店舗について。
インド料理が好きなナホです。
まず1店舗目は『DINDIGUL THALAPPAKATTI（ディンディガル・タラパカティ）』というお店。タミル式のビリヤニが有名みたい。
Google先生で画像検索したら料理の写真が色々と出てきました。あとは実際に行かれた方のブログをいくつか見つけることもできましたよ。ブラックペッパーチキンにハリヤリ・ティッカ、マトンビリヤニにオニオン・パチャリなどなど…。美味しそすぎる…。
画像を見ていて気になったのはバナナの葉形をしたステンレス製のお皿の上に、バナナリーフを敷いていたんですよね。それがかわいくて真似したい！！って思っちゃいました。アジアハンターさんのホームページを見たらあるじゃないですか…！
これこれ。お店で使用しているのはかなり大きめのっぽいから特大サイズのものかなぁ。でもここまで大きくなくてもいいかなぁ。欲しいんだけど、大きさ迷うなーーー。どなたかアドバイスくださいな！！
そして、もう1店舗は『Yaa Mohaideen Biriyani』というお店。こちらもビリヤニのお店みたい。
画像もたくさん出てきたのですが、youtubeでもたくさん動画がアップされてて見ていて楽しい…！
やっぱりお皿の上にバナナリーフを乗せるんだね。大鍋で炊いたビリヤニ、美味しいんだろうなぁ…。
Google先生から画像をお借りしました。なんて美味しそうなんだ…。インドに行きたい熱はどんどん高まるばかりだよ。
あーーー、早く行きたいなぁ…。
नमस्ते
