Ciao!!
とうもろこし大好き、ナホです☆
とうもろこしが好きなんです
この時期になると地元のスーパーに道産のとうもろこしが並ぶので、ワクワクします。大好きなんです、とうもろこし。近所のスーパーだと『北海道産』としか書かれていないので、北海道のどこで獲れたものかはわからずじまいなことが多いですけどね。ま、輸送にはそれほど時間はかかっていないのは確かなので、たいてい美味しいです。
先日帯広に行ったときに、芽室産のゴールドラッシュを見つけました。もちろん買いましたよね。
ぴっちぴちのとうもろこし
芽室といえばスイートコーンが有名ですよね。今まで品種を気にして買ったことがなかったんですが、このゴールドラッシュは甘くて美味しかった…！
シンプルに茹でていただきました。あー、美味しいなぁって思いながら食べていたらあっという間に2本食べきってしまいました。これにはちょっと自分でもびっくり。とうもろこし恐るべし…。
気になっていたいスープも作ってみましたよ
有賀薫さんの『スープ・レッスン』という本。
有賀薫さんの『スープ・レッスン』
こちらからどうぞ↓
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有賀さんのスープレシピがとても好きなんです。シンプルで素材の味を生かす感じ。美味しいとうもろこしを買ったら、掲載されているとうもろこしのスープを作ろうと思っていたのですが、先ほどのゴールドラッシュは茹でたものをそのまま食べてしまったので、別のとうもろこしで作りました。
今回は、本で紹介されていた包丁でとうもろこしを削ぐ方法を試してみたのですが、あまりにも簡単でびっくりしました…。今まで手で外してました。時間かかるしめっちゃ大変だったよね…。
こちらの『とうもろこし丸かじりのスープ』はとうもろこしとバター、お塩、水のみで作られてます。
美味しいとうもろこしは、出来るだけシンプルに頂くのが一番。
お塩もお気に入りのものを使ったので、もうこれ以上はないわーーーというサイコーのスープになりました。
夏の間はとうもろこしとズッキーニ祭りになりそうです。
大通公園のとうきびワゴンの焼きとうもろこしも食べにいかないとー♡
では、では。
Grazie♡