ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

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強剪定したカレーリーフのその後

前回我が家のカレーリーフについてブログに書いたのがちょうど1ヶ月前だったので、そろそろ現在の様子もお届けしますね。笑

NAHO CURRYのナホです。

さて、今朝の我が家のカレーチーフたち。1ヶ月前と比べると、かなり大きくなってるでしょ!!

ちなみに1ヶ月前に書いたブログはコチラ。

最近のカレーリーフの様子

 

この1ヶ月間はほぼ使っていないので、かなり成長してますねー!

こちらの3鉢は今年新たに増えた子たち、1番手前のだけ、1番最後に摘心したので成長が遅い感じですね。

こちらの2鉢は昨年から育てているもので、春頃は全然成長しなくてどうしよう……と思っていたのですが、夏の猛暑のおかげで大きくなってくれました!わたし自身は暑いのが苦手だけれど、カレーリーフにとってはいい気候だったと思ってます。

そして、こちらが今年の3月に強剪定したカレーリーフの1号と2号ちゃん。右が1号、左が2号なのですが、2号は摘心したことによって、更に成長しました。こんなに成長に差が出るとは思わなかったですね…。強剪定した直後の様子を書いたブログはこちら。

カレーリーフの強剪定をしました

枝の継ぎ目?というんですかね。しっかりしてます。今年成長した部分も木化?(っていうのかな…)していますね。いやー、なんかすごいなぁ。

横から見ても成長の違いがあからさまにわかる感じ。左の1号ちゃん、早い段階で摘心すればよかったな…。

こちらは1号ちゃんの枝。強剪定したことによって、もともと1本だった枝が2本になったので採れる葉っぱの量は単純に2倍になったはず…なんだけどね。思ったよりは大きく成長しなかった感じです。

最近は、カレー作りをお休みしていたのですが、そろそろ再開しようかな。カレーリーフが豊富にあるので、スリランカ料理でも作ろうかな。

毎日お水をあげているだけのカレーリーフちゃんですが、それでもかわいくてたまらんですよ。喋らないのにね。笑

3月の時点では木の棒でしかなかったカレーリーフちゃんが、ここまで成長してくれたことにもビックリですよ。植物の成長力って凄まじいですね。わたし見習わなければ…!

नमस्ते

最近のカレーリーフの様子

毎日暑くて暑くてもう人間はヘトヘトですが、我が家のカレーリーフはそれはもう元気に育ってます…!南国の植物だから、今年の札幌の気温はとても合っているのかもしれません。

NAHO CURRYのナホです。

まずはこちら。

こちらの3つは今年購入したものたち。上と下のものは先日のNAHO CURRYで上部を使ったので新芽が出てきてますねー。真ん中のものくらい大きく育っていたものを使いました。カレーリーフは頂芽優勢なので、摘心するとわき芽が出てくるんですよね。

この2つは、今年全然成長してくれなくてどうしよう…と思っていたものだったけれど、この暑さで復活してくれました!!いやー、嬉しい!!

そしてこの2つは、昨年から我が家でがんばって大きく育ってくれている2つ。特に手前のものは先日かなり使ったのだけれど、その分さらに大きくなってくれてます。嬉しい…!奥の方のものがちょっと元気がないのは気になるところだけど。

ついでにミントも。こちらは先日のキャンプで自家製ミントのモヒートを作るためにかなりの量をカットして持っていったのですが、そこから約1週間ほどでまたさらに増えててミント最強だなーって思いましたね。ほんとすごい。ミントって近所のスーパーのハーブコーナーに売っているのだけれど、少量で130円くらいだったはず。これだけの量を購入するとなると結構な金額になるよなーって思うと、購入するのがもったいなく感じちゃいますよね。ミントはビリヤニにも使えるので来年もプランターでどうにか育てたいなと思っている次第です…。

NAHO CURRYは9月以降に再開しますが、次回はスリランカ料理を作ろうと思っているので、カレーリーフはまだまだ使う予定。試作の時にも心置きなく使えるのは嬉しいなぁ。何を作るかはゆっくり考えよう。

नमस्ते

最近の家庭菜園の様子

家庭菜園の我が子たち。毎日見ている時にはあまり気づかずとも、ふとした時にめちゃめちゃ成長してるじゃん!!と思ったりするんだよね…。

NAHO CURRYのナホです。

我が家にやってきたライラックの苗木。

ひょろっと長い子がやってきてから約1ヶ月。西陽を嫌うそうなので、昼間に陽に当たる場所に置いて、毎日お水はあげてますよ。でも湿気も嫌うみたいで。鉢植えで育てるのって難しいよね。地植えしたらお水はそんなに頻繁にあげなくても良いみたいなんだけど。

気づけば葉っぱが結構成長してました…!

葉っぱはほんのりハート型になっているところもかわいいの。

来年は花を咲かせてくれたらいいな…!

それにしても。

コキア(ホウキグサ)とパセリが巨大化してるわ!笑

パセリ、食べないとと思いつつもいつも忘れる…。パセリのサラダ、作らねば。コキアは紅葉するのを楽しみにしてるよ。

ミントは使っても使っただけまた大きくなる感じ。すごい。最近はミントコーヒーを飲んだり、新たなミントの利用方法も知ったので楽しく消費してます。笑

そして大事なカレーリーフちゃんたちは…

ウチの大きな子たちの2鉢。順調に新芽も出てきて育ってます。

そして、今年新たに迎えた3鉢は、グングン成長していて葉っぱがすごく大きくなってる!元々いる子達の葉っぱの大きさをあっという間に抜いて、いい感じに成長してます。

最後はちょっと成長が遅めな2鉢。少しずつだけど成長してますよ。

こうやって記録に残しておくと、後から振り返ってみた時に結構楽しかったりするんだよね。特にカレーリーフたちにはもっと大きくなってもらわねばー!笑

नमस्ते

シンボルツリーが欲しい!!

久々にマサ君のPayokayにカレーを食べに行きました。緊急事態宣言中はテイクアウトのみの営業だったのでね。わたしはやっぱり店内で食べたいのよねぇ。

NAHO CURRYのナホです。

先日の金曜日に『発見!タカトシランド』 で紹介されたみたいですね。わたしは観ていないのですが…。人気店がますます人気店になっちゃうね。

今日はココナッツポークキーマを食べようと思って行ったのだけれど、暑かったこともあってやっぱり辛い方がいいなぁと思ってムルギーダニヤをいただきました。ちなみに以前は欲張ってあいがけにしていたけれど、最近はあまり量が食べられないのでどちらかひとつだけにしてます。もっとたくさん食べられる胃が欲しいのだけれど。

ちなみにライスは半分にしてもらってます。普通盛りだと結構量があるのよねぇ。

食後にはアイスチャイをいただきました。ホットしか飲んだことがなかったので、夏はアイスもいいね!!

そして、座った席からちょうどお店の前にあるシンボルツリーに実がなっているのが見えたんです。

何の木かと聞いたら、『ジューンベリー』という木だと教えてくれました。6月に赤い実をつけるもの。黒く色づいたものは食べられるようで、一粒味見をさせてもらいました。甘くて美味しい…!あまり多くの実はつかないみたいなので、ほとんど流通はしていないよう。食べたかったら自分で育てるしかないね…。

春は白い花が咲き、秋には葉っぱが紅葉するみたい。1年中楽しめるのは嬉しい。

入り口にシンボルツリーがあるのっていいよね。

नमस्ते

ミントの収穫をしましたよー!

昨年植えたミントを放置したまま春になり、新芽が出てきてびっくりしたのも束の間、グングン育ってとうとう収穫できるくらいになりましたー!

NAHO CURRYのナホです。

こちらはペパーミント。ホントはスペアミントを植えたかったのですが、スペアミントの苗を見つけることができず、ペパーミントを植えました。ミントってね、地下茎ですごく増えるんですよ。昨年の秋に枯れたものを放置して、雪が積もり、春になったところで新芽が出て来た時にはぶったまげましたよ。笑 雑草のように力強いミントちゃん。すごいわ…!

じゃん!!今年の初収穫のミントだよ!!昨年は後半の方は食べきれなくなってしまったからねぇ。ミントシロップとか作ってみればよかったんだけど。今年はミントシロップにも挑戦してみようと思ってます。作ったことないけど。笑

わたしがミントを育てる1番の理由はモヒートを飲みたいから、なんですよね。フレッシュミントをたっぷりと入れたモヒート。お店でモヒートを注文してフレッシュのミントがほんの少ししか入っていなかったらガッカリしちゃいます…。だからせめて家で飲むときはこれでもか!!というくらいたっぷり入れて飲みたい!!というのがありまして。

うん、やっぱりいいね、モヒート。

色んなお店でモヒートを飲みまくって、『すみません、もうミントがなくなっちゃいました…』って何度言われたことか。笑 チッ、もっとミントたくさん仕入れておけよーーー!!って何度思ったことか。

緊急事態宣言で外でお酒を飲めなくなり、今までは家でお酒を飲まなかったわたしもお酒を飲むようになりました。いい加減、飲みたくなっちゃって。ね、もうみんな飽きたよね。笑

ちなみにわたしのモヒートは、ライム1/2 個、てんさい糖小さじ2、ミントたくさん、ホワイトラム60ccくらい(ざっくりだけど)、氷数個、炭酸水コップに入るだけという感じで作ります。プロの人に言わせたら、きっと『それはちょっと違うんじゃない??』って言われそうだけど。笑 しかもてんさい糖はキレイには溶けきらないよね。まー、それでもいいかなって思って。自分が美味しければそれでいいのよ。

今回収穫した量は4杯分のモヒートに使ったのでかなり贅沢な感じでした!やっぱミントたっぷりのモヒートはサイコーです!!

次回はミントシロップを作ってみようと思います!

नमस्ते

家庭菜園の最近の様子

定期的にブログに残しておきたくなるのは家庭菜園の様子。プランターのひとつに何も植えないまま6月も半ばを過ぎてしまったので、今育てている子たちを愛でていこうと思います。

NAHO CURRYのナホです。

最近やっと天気の良い日が続き、家庭菜園の我が子たちはすくすく育ってます。

ミントはかなり大きくなりましたー!もう収穫できるね。そろそろ家でモヒート飲める!ホワイトラムはまだ家にあったはずだから、ライムと炭酸水を買ってこよう…!

ローズマリーとパセリとライラック(木の部分しか見えてないけど…)とコキア。それぞれ成長している様子が見られます。ローズマリーはまだ使ってないけれど、パセリはちょっと彩りが欲しいときにハサミでパチンと切って飾りに使いました。パセリって結構まとまった量で販売しているけれど、いっぺんにあの量を使う料理はしないんだよね…。フランス人だったかな、あの大量のパセリをサラダで食べるのは。パセリのサラダ…うーん、あまり自分が食べている姿は思い浮かべられない。ということは、使う時に使う分だけ新鮮なパセリをハサミでパチンとカットできるのが1番いいことに気づいたんですよ。だから、今は1番いい環境になった。にもかかわらず、あんまり使ってないけどね。笑

コキアもうちに来た当時(3週間くらい前)に比べると、もふもふ感が増しましたね。かわいいーーー♡秋になったらホウキを作ってみたいとも思ってます。それも楽しみすぎる。

そして木の部分しか写っていないライラックですが、日当たりを好むけど西陽は苦手らしいので、日中の日当たりが良いところに置いてます。一度西陽にがっつり当ててしまった時があったのだけれど、葉っぱが萎れた感じになっちゃったんですよね…。来年には花を咲かせたいので、こちらも過保護気味に育ててますよ。

最後に、1番大切なカレーリーフ(なんせ大事な食材なので…)。

こちらは今年新たに迎えた3鉢なのですが、新芽が出てきましたよー!昨年に比べると成長が遅い気もしますが、気長に待とうかと…。新芽が出て来てからは割とグングン成長してくれる気はしてるので!

最近ベランダにはキャンプ用のテーブルと椅子を出したままにしてます。天気の良い日は、朝起きて、コーヒーを淹れてグリーンを眺めながらベランダで飲むのが気持ちいいんですよねー!虫がいなければもっといいんだけど…。

家庭菜園の様子は定期的にお伝えしていきますねー!

नमस्ते

ライラックの苗木が届いたーーー!!

今年はさっぽろライラックまつりがオンライン開催されていたのですが、その中で「ライラック苗木プレゼント」があったんです。ちょうど創成川公園のライラックを見てきた後だったので、ライラックいいなぁ…って思って応募してました。

NAHO CURRYのナホです。

数日前にコチラの投稿を見て、え、、、すご、、、って思ってました。今までも無料配布していたみたいだけど、あまり興味がなかった…。昨年家庭菜園を始めてから、植物がたくさん欲しくなって。グリーンにたくさん囲まれた生活をしたくなって。家にいる時間がかなり増えましたからね。

ライラックは札幌のシンボルの木。冷涼な気候で育つんですよね。見た目もかわいいし、いい香りがするし、育ててみたいなぁと思っていたら…

なんとーーー!!ライラックの苗木が届きましたーーー!!嬉しい!!しかも、まあまあ大きいではないですか!!びっくりしましたよ。

ちょうど余っている鉢があったので、お天気も良かったので植え替えしました。その時に『根巻き』を特に何も考えずに外して植えたのですが、後から気になって調べてみたら、どうやらそのまま植えてしまってよかったみたい……。根っこを包んでいる麻布と麻紐は、数ヶ月で土中で分解されてなくなるそう。へー、そうなんだ。巻き苗を扱うのが初めてだったから、もっとちゃんと調べてからにすれば良かったな…。ま、いっか。

ライラックは西日を嫌うそう。なのに、今日かなり強い西日が当たるところに置いてしまった!!明日以降、置く場所に気をつけよう。

大きく育って、来年花が咲いたらいいな。何色が咲くんだろ。楽しみ。

नमस्ते

カレーリーフの5号が……

ちょうど1年前からカレーリーフを育て始めたわたし。2苗購入した後に、続けて3苗購入して合計5鉢を育ててきました。

NAHO CURRYのナホです。

2回目に購入した3苗がやってきたのは昨年の6/5でした。

苗を鉢に植え替えした時の写真。1番右が5号と名付けた子。実はこの時から、葉っぱが少し小さめでちょっと気にはなっていたんですけどね…。

コチラは今年植え替えした時のもの。この1年の間もあまり大きく育たない状態でした…。

そしてとうとう…

少し前に葉っぱが全て落ちてしまい、枝先も枯れてきたので少しカットしてみました。でもしばらくこのままの状態なんですよね…もうさすがにダメかな……。えーんえーん。。。

諦めきれないわたしは、今シーズンはこのまま様子をみようと思います。

なんか最近ずーーーっと天気が悪いし、今日はすごく寒かったしで今年はカレーリーフの成長があまり良くない気がするのはわたしだけですかね…??みなさんのカレーリーフはどうですか?(ってこのブログを読んでくれている方の何人がカレーリーフを育てているのか…笑。ほとんどいないよね。笑)

ウチの主力の1号と2号も剪定して新芽が出てきた初めのころはいい勢いで成長していたのですが、最近はピタッと止まってしまっていて、今後昨年のようにたくさん葉っぱをつけてくれるのかなんだか心配になってきました…。

早く暖かくなってーーー!!

暑すぎるのは苦手だけれど、程よい気温の20〜25度くらいの間で常に過ごしたいなぁと思っているわたしです。

नमस्ते

ハーブなどの苗を買ってきたよ

昨年ベランダにてプランターと鉢でハーブたちを育てていて、まだ今年は苗を買いに行っていなかったんです(ここのところお天気が悪かったので、そういう気分になれなかった…)。お天気が良かった今日、Gravelさんに苗を見に行ってきました。

NAHO CURRYのナホです。

Gravelさんの本店はいつもテンション上がりますよねー、ホント。前回行った時、朝倉山椒を買うか買わないか相当迷って買わなかったんだった…。(ちなみにもう居ませんでした。笑)今回も、あれもこれも気になり滞在時間長め…。お天気が良い日に苗を買いに行って、そのまま植え替えをしたいタイプなので。時間が経つと面倒くさくなっちゃうんですよねー。

あれこれ物色して、購入してきたのはこちら。

ハーブの苗を買いに行ったはずなんだけどな…。結局、食べられる苗を買ったのは2つだけ。笑

まずは家にあった鉢と一目惚れして購入してきた鉢に植え替えしました。ちょっと風が強かったけど、ベランダでの作業はとても気持ちよかったなぁ。

今回お店に行った時に一番最初に気になり、手に取ったのはこちら。

コキアですね。別名ホウキグサ。ホウキグサという名前は知らなかった。ふわふわした丸い形がかわいいと思って、食べられないけど買おう!!と決めてすぐにカゴに入れたよね。(基本食べられるものが欲しいので…笑)家に帰ってきてから調べたら、秋になったら真っ赤に紅葉するんですね!すごーーーい!!これは楽しみだわ…!

続いてローズマリー。今年はローズマリーを育てたい気分でした。ジャガイモに合うよね。料理に色々使いたいな。

そしてパセリ。今までパセリはフレッシュで使うというより、ドライにして使うことの方が多かったのだけれど、それは売っているパセリの分量が多くて食べきれないからそうしていたというのもあるんですよね。鉢植えだったら、飾りとして使いたい時に少しだけ千切って使えるのもいいなぁと思って。(もちろん食べます)

オリーブの木はずーーーっと昔から気になっていたものの、大きいものから小さいものまで様々あるのと、種類がたくさんあるんですよね…。どれを選んだら良いのか全くわからなかったんですけど、好みの樹形のものがあったのでお値段もお手頃だし買ってみることにしました。鉢は一目惚れしたので2つ購入しちゃいました。色違いで何色かあったけど、モノトーンが1番好みだった…!

ちなみにこちらのオリーブはマンザニロというもの。実をつけるためには異なる品種のオリーブを2本並べて植えると確率が上がるそうです…。(1種類しか買ってこなかった…)

最後はこちらのニゲラ!!えっ、あのニゲラ?!黒いスパイスのニゲラ?!調べてみたら、園芸で使われているニゲラ(クロタネソウ)とスパイスのニゲラ(ニオイクロタネソウ)は種類が違うものだそう。そうなんだ…。こちらは白とピンクの花が同時に咲いててかわいい!!ニゲラの花は青や紫もあるみたい。

お花はドライフラワーとしても楽しめるそう。こちらも完全に鑑賞用だけれど、とてもいい苗を手に入れることができて嬉しいなぁ。

プランターに植える苗はまた改めて買いに行こう。ディルとコリアンダーは欲しいからね。

नमस्ते

ミントの生命力ってすごいですよね

昨年プランターで育てていたミント。かなりワサワサと育ったので、モヒートにしたりビリヤニに使ったりしてました。その後、使いきれずにいたらすっかり枯れてしまい、冬の間もそのまま放置していて春を迎え、そろそろプランターに新しい苗を植えようかな…なんて思ってました。

NAHO CURYYのナホです。

昨年のミントの様子。

かなりワサワサと茂りました。たいして肥料などはあげてませんが…。夏の間はお水をたっぷりとあげてました。

しばらく放置していたらミントの花も咲いたんだった。初めてみましたよ、ミントの花。白くてかわいかった。

たっぷり収穫できたので、家で何度モヒートを作って飲んだことか…!

おうちで育てていると贅沢にたっぷりと使えるのが嬉しいですよね。お店でモヒートを注文した時に、ミントが少ししか入っていなかったり、そもそもフレッシュのミントが入っていなかったらガッカリですよ…。

そんなミントですが、先日バルコニーを掃除しようと久々に出てみて(冬の間はほとんど出なかったので…)、枯れたままのプランターを片付けようとしたら、ミントの芽が生えてるではないですか!!

この状態で放置していたのもすごいんだけど。笑 枯れ草の中からミントが生えてるのにかなりびっくりしました。すごい生命力ですよね…。

確かにミントってすごく増えるから、地植えをするとミントに侵されてミントだらけになって大変というのを聞いたことはあったのだけど、それはホントでしたね。すごいわ…。

なので、枯れている枝などをキレイに取り除いて、しばらく様子をみることにしました。

土の中はものすごく根が張っている感じだと思うんだけど、とりあえず見えるところだけキレイに。

枯れ草などを取り除いてから5日後くらい。成長が早い…!このミントは食べられるのかな?いや、食べられるよね?だって、山菜も毎年山に生えているのを採ってきて食べてますもんね。ふきのとうも毎年春になると同じように生えてきますもんね。植物の生命力はすごいですよね。まさか放置していたプランターから芽が出てくるとは思ってなかったのでびっくりしたのです。

もう一つのプランターには新しく苗を購入してきて植えようかと思ってます。早く買いに行かないとなぁ。

नमस्ते

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