ナホが毎日楽しく過ごす方法をお届けします♡♡♡

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楽しかったオンラインチャイ会

clubhouseから始まった『日本とインドの架け橋』のFacebookグループメンバーの皆さまで、オンラインチャイ会を開催しました。今まで何人かの知人にzoomのオンライン飲み会に誘われたことがあるけど、なんか嫌だなぁと思って断ってました(夜に開催だったし…)。今回はチャイだし、昼間だし、インドの話が聞けるのは楽しそうだなぁと思ったんです。

NAHO CURRYのナホです。

今日の札幌はとても天気が良かったので、わたしは自宅のベランダから参加することに。カセットコンロを持ち出して、チャイを作りながら話に参加しました。

使用したスパイスは定番な感じでシナモン、クローブ、カルダモン、ドライジンジャー、ブラックペッパー。アッサムCTCの茶葉と牛乳(ホントは豆乳が良かったんだけど切らしてました…)に甘味はてんさい糖で。

ブワーっと膨らんだら火から下ろすんですが、2回目に作った時にちょっと目を離した隙に吹きこぼれてしまいました…。つば付きのチャイカップに注いで飲んでました。(その写真撮り忘れた…)途中でラムを入れてラムチャイにしても飲みましたよ。わたしはベーシックなマイヤーズラムを入れました。(それも写真撮り忘れた…)

参加された皆さんはインドに関して様々な分野で詳しい方やインド在住の方もいらっしゃって、皆さんのお話はとても楽しかった!!お料理の話とかもっと聞きたかったなぁ。わたしが1番最北端からの参加者だったのだけれど、お天気が良かったのとベランダにいると暑かったので1人だけリゾート地にいるような格好をしてました。笑

今の札幌ってとてもいい季節なんですよね。ここのところ毎日カラッと天気が良くて、気持ちのいい日々。

これからオンラインでもっと色んなことをやっていけたらいいな。ベランダでドーサを焼くのもいいかも。みんなで同時に何かを作るのもいいよね。これからも楽しいことをたくさんやっていきたいな。

नमस्ते

毎回楽しみにしているイベント

今日はジャドプールの『かりーぱみゅぱみゅ』ことCPPの日。先月から月に2回開催しているけれど提供数を少なくしているとのことだったので早めにお店に向かうことにしました。

NAHO CURRYのナホです。

ジャドプールの駐車場は狭いので、確実に停めるにはオープン時間よりちょっと早めに着くように行ったほうがよいと思い、オープン時間の15分ほど前にお店に到着。ちょうど駐車場に入ろうとした時に、同じタイミングで自転車でお店に向かう女性がいて、「この人来るの早くない?気合入ってんじゃん」って思い、駐車しながら顔を見てみたら友達でした。笑 わたしが先に気づいたので、笑いながら車から降りていったらお互い同じこと思ったらしく大爆笑。うちらがヤバイやつじゃん。。。笑

特に約束はしていないのに、現地集合になっていること多数。思考回路は相当似てます。笑

ということで、今回のCPPの内容はこちら。

相変わらずの店主ネバさんのネーミングセンスよ!!めっちゃ吹き出しました。

さて、CPPはセルフ業態のイベントなので、自分のテーブル番号が呼ばれたら1Fへカレーを取りに行くのですが、今回はこの時点で「お?!」と思うことが。

なんか、赤い丸があるよ。

あの昔ながらのクリームソーダの上に乗っかってるチェリーだね。

何回見てもチェリーはチェリーだよね。しつこーーー。笑

クリームソーダに乗ってるチェリーは先に食べます?最後に食べます?わたしは最後に食べる派。別にどっちでもいいけど。笑

コチラの野菜カレー、一口食べてみるとほのかに甘い。具はカリフラワーとインゲンとじゃがいもを確認。パニール(インドのチーズ)も入ってた。そしてパイナップルも発見。ほーーー、なるほど!!それで甘かったのか!!いやー、それにしてもなんて新鮮なの!!パイナップルを使ったカレー的なものはわたしもたまに作るけど、他の野菜とミックスさせたことはないので驚きでしたね。これを少し辛めのダルと一緒に食べるととてもよく合う!!

マトンはしっかりと味がついてて、これまた好きな感じでした。通常メニューのスリニワスマトンはわたしには辛すぎるので…。

オプションの小皿料理は砂肝。砂肝って普段ほとんど食べないけど、たまに食べると美味しいと思う。ちなみにナンは今回もお持ち帰りしました。このために車にはジップロックを積んでます。笑

ジャドプールのレギュラーメニューももちろん美味しくて大好きなんだけど、CPPは新たな発見や驚きがあるので毎回来たくなるんですよね。

今月2回目のCPPは29日(火)に開催ですよ。今回とは内容が変わるとのことなのでやっぱり次回も行かねばならぬーーー!!

नमस्ते

創成川公園のライラックがキレイだった!!

美容室に行った帰り道。久々に創成川公園の中を通ってきました。

NAHO CURRYのナホです。

髪を切った後外に出てみると降っていた雨が止み、緑が一段と青々としている…!雨上がりって空を見上げて虹を探しちゃいます。残念ながらなかったですけど。

公園に入るとすぐキレイなお花が咲いてることに気づき、近づいてみるとライラックでした。マスク越しからも感じられるとてもいい香りー♡ライラックの香りって嗅いだことありますか??すごーく癒されますよ。

かわいいなぁ。ライラックの名前がついていたんですが、それは写真撮り忘れました。笑

横を見てみると、いろんな色のライラックが見えたので、少し歩いてみることにしました。

白もかわいいなぁ。

ライラックといえばライラック祭りだよなぁ。例年だったら今くらいの時期だったような気がする…と思って、ググってみたら今年はオンライン開催ということでした。2年前まではライラック祭りでワインを飲みまくってたなぁ…。笑

<第63回 さっぽろライラックまつり>

薄いパープル、この色好きだなぁ。

何枚撮れば気がすむのだろうか…。笑

こちらはちょっと変わった形のもの。いやー、それぞれの名前が全くわからん……ちゃんと写真撮っておけばよかった…。笑

ラベンダー色っていうのかな。この色が1番好きかも。

うん、やっぱりかわいいね。

途中ですずらんが咲いてたー!

こちらはちょっと色が濃いやつ。

 

最後にまた白いライラック。白いライラックを見ると、ウチの近所の街路樹のハシドイを思い出します。ハシドイはモクセイ科ハシドイ属の落葉性高木なのでライラックと一緒なんですよね。ハシドイが咲くのはもう少し後かな。そちらもとても楽しみ。

ちなみに昨年ハシドイについてブログを書いてました。

街路樹のハシドイが満開でした

よろしければ読んでみてね。

お花のパワーはすごいな。お花大好きだ…。

नमस्ते

紅櫻蒸溜所の3周年フェスティバルへ

今年も行ってきました!紅櫻公園で開催された紅櫻蒸溜所の3周年イベント!曇り空ではあったけれど、雨が降らなくてよかったーん。

NAHO CURRYのナホです。

紅櫻蒸留所3周年となりました。
当日券も若干の販売となりますが感染拡大防止をふまえ入場数を制限させていただく場合がございます。

紅櫻公園、出店者様店舗にて購入可能
当日入場料:500円(20歳未満無料、ドリンクチケット別途)
シャトルバス…

紅櫻蒸溜所さんの投稿 2021年4月26日月曜日

 

今年はQminのビリヤニが食べられるので楽しみにしてました。行く前にちょっとトラブルがあって駅で1時間ほど待つことになってしまったのだけれど無事に着きました。食べ物のお店はいくつか出店されていたけれど、迷わずにビリヤニの列へ。

ビリヤニってナニ?という幟を作ったんだね!!確かに!!ビリヤニってナニ?って思う方多いかも。

チキンビリヤニ。ちょうど良い量でした…!

そうそう、今までの反省を生かして敷物を持っていきましたよ。座る場所が必要なのでね。嵩張らないように、大きめの布にしました。洗えばいいし。笑

お酒はベルモットに始まり、積丹ジンのブーケや紅櫻蒸溜所の飲み比べセット、あとはお近くにいらっしゃった方から分けていただいたワインとか色々飲みましたー。笑

メインのボタニカルの写真は撮ったけど、飲んだやつの写真は撮り忘れた…。

カリンバも持っていって少し練習しました。外で弾くカリンバ。いいね。ワインをくださった方に、お礼としてカリンバを弾きました。ファミマの入退店メロディーね。面白がってくれたのでよかった。カリンバすごいわ。もうお値段以上の価値を生み出したよね。笑

野菜を買って帰ろうと思っていたけど忘れました。まぁそんなもんだよね。

桜は少しだけ咲いてましたよ。満開になるのはもう少し後かな。

やはり屋外のイベントっていいなぁ。まだ少し寒かったので、厚着をしていって正解でした。早くもっと暖かくなって欲しい!!

ということで今年も楽しかったー!次回は秋かなー?

नमस्ते

『mac’s curry』さんの間借りカレーに行ってきました

間借りカレーのmac’s curryさんが今回限定でミールスを提供するということで、食べに行ってきましたー!

NAHO CURRYのナホです。

今回はMacさんの30歳のバースデーイベントだそう。おめでとうございますー!

場所は『麻生キッチンりあん』さん。地下鉄麻生駅6番出口からすぐの場所でした。こちらでは地域の方々が様々なイベントを行っている場所なんですね。

メニューを見てビックリ!!すごい品数でしたよ。

メインのカレーはココナッツチキンとアーンドラチキンを選べました。わたしはアーンドラチキンにしましたよ。

サンバルは舞茸と山芋がたっぷり入ってました。

タンドリーサーモンや大豆ミート65、ワダまでついてました!!この3つはとても好みでした。大豆ミートは次回のダルバートでも使おうと思っていて、今後ベジでやるときなんかにもとても重宝しそうだなぁって思ってます。

やはり誰かが作ってくれたものを食べるのっていいですよねー。大変美味しくいただきました。

Macさんの間借りカレーは、毎月第1日曜日に開催されるようですよ。ミールスは今回だけの提供で、次回からはスパイスカレーに戻るそうですが、またミールスを提供して欲しいなぁ…(仕込みがかなり大変だとは思いますが…)

ごちそうさまでした!

नमस्ते

clubhouseでインドの春を祝うお祭りが終了しました!

3/28にclubhouseで春を祝うイベント『ホーリー』に合わせて午後からインドにまつわるroomをずっと開くというものをしており、その中のひとつ『インド料理』についてのパートを南インド料理研究家の真更薫さんと一緒に担当させてもらいました。聞きにきてくださった皆様、ありがとうございました!!

NAHO CURRYのナホです。

仕事だったため、午後から夕方までのDAY SESSIONを聞けなかったのは残念だった…。

わたしの担当は20:00からだったのですが、帰宅したのがギリギリで…。あぶなーーーー!!間に合ってよかった!!

ホーリーでは色粉をかけ合うということもあり、色から連想するスパイスを元にインド料理の話をしていきました。なのでアイコンもホーリー仕様になっていたのでやたらとカラフルになっていたんです。

黄色からはターメリック、赤からはチリ、緑からはカルダモン、というような感じで。話そうと思っていたことからちょっと脱線したりしたけれど、それもなかなかよかったなぁとも思いまして。笑 1人で話すのとは違って、誰かと一緒にトークするというのは楽しいですよね。特に薫さんとは、2人だけで話すというのは初めてだったこともあり時間が足りなかったなぁ。また一緒に話せる機会を作りたい!!そして、インド在住のMIHOさんが最後入ってきてくれたのも嬉しかったー!!

プログラムは最後0時までの予定でしたが、最後の石濱さんのroomは1時過ぎまで開催されてました。途中でちょっと寝落ちしちゃってたんですけど、最後の方にインドのストリートフードの話になってて、パニプリがまた食べたくなっちゃったから近々作ろうと思ったのでした。

以前作ったパニプリについて書いた記事はこちら。

パニプリを作ってみたよ

インドの話ってどこまでも尽きないな…。インドのKFCはかなりレベルが高いみたいですよ。気になるーーー!!

インド料理の話をすると、お腹すいてきますよね…。明日はカレー食べにいきたいな。

नमस्ते

3/28(日)にホーリーのイベントをします!

今週末の3/28(日)にインドのホーリー祭に合わせて、午後から夜中までインドの春を祝うイベントをclubhouseで開催します!iPhoneの方でまだclubhouseに入っていない方、この機会にぜひぜひ参加して欲しいですー!

NAHO CURRYのナホです。

インドのホーリー祭は、春の訪れを祝い、色粉を塗りあったり色水を掛け合ったりして祝うお祭りのこと。画像をググったら色々出てきて、すごいですよ!!色粉を掛け合うのは一度はやってみたいですね…!現地にいる日本人の方は、ホーリーの時は色粉をかけられないように避難する方もいるみたいですが。笑

インドに行ったことのないわたしですが、clubhouseを始めてからインドやカレー関係のRoomに入ることによって、たくさんのインドに関係する方々と知り合いになれました。そして日々インド情報を得てます。まだまだ知らないことがたくさんある未知の国のインドですが、3/28のホーリーのイベントの日には、インドに関するそれぞれのプロフェッショナルの方々から興味深いお話を聞けますよ!!

その日、わたしは午後8時から1時間ほど、南インド料理研究家の真更薫(まさらかおる)さんとインド料理についてお話します!今まで、リアル世界ではなかなかインド料理について一緒に深い話をしてくれる方がいなかったのですが、薫さんとはclubhouseを始めた早い段階から色々とお話をする機会があり、いつも勉強させてもらっている方なんです。

その薫さんと一緒にお話するのはわたし自身とても楽しみにしてます!

そして、その日のスケジュールはこんな感じになってますよ。

DAY SESSION

14:00〜15:00 Yukiさんによる手工芸のお話

14:30〜15:30 Yasukoさんによるアーユルヴェーダのお話

15:00〜16:00 井上あきらさんによる遺跡・仏教のお話

15:30〜16:00 Akiyoさんによるインドの住生活のお話

16:00〜17:00 Ratnaさんによる細密画のお話

17:00〜18:00 Missaさんによるマントラのお話

18:00〜20:00 ディナータイム(この時間にはぜひインド料理を食べていただきたいですね!!)

NIGHT SESSION

20:00〜21:00 真更薫さんとNAHOによるインド料理のお話

20:30〜21:30 Ayakaさんによるマザー・テレサのお話

21:00〜22:00 アンジャリさんによる旅行のお話

21:30〜22:30 サチン・チョードリーさんによるジュガールのお話

22:30〜23:30 やまうちさんによる映画のお話

23:00〜24:00  石濱さんによるシタールのお話

ステキな画像ができたので貼っておきますね!

界隈ではとても有名人である方々もいらっしゃってすごいんです!!シタール奏者の石濱さんのベンガル料理のレシピ本はわたしも持っててたまに作ってますからねー。clubhouseで出会ってお話できて感激しましたもん。アンジャリさんの旅行のお話とかサチン・チョードリーさんのお話も楽しみすぎる…!

詳細はFBのグループ『日本とインドの架け橋』をご覧くださいね。今回のこの企画を考えてくれた丹治さんが立ち上げたグループです。丹治さんは元インド駐在の方で、インドを想いながら生きている方。わたしは丹治さんからかなり影響を受けてますよー!笑

わたしは当日は夕方まで仕事なのでDAY SESSIONが全く聞けないのがかなり残念なのですが、お時間ある方はぜひインドまみれな1日を過ごして欲しいです!!インドに興味のある方も、インドのことはよくわからないという方も、インドにまつわる色んなお話を聞くことによってきっとインドにもっと興味を持つんじゃないかなーって思ってます。楽しい1日なること間違いなしです!!

नमस्ते

Bonajuto(ボナイユート)のチョコレート

先日、丸井今井の『サロン・ドゥ・ショコラ』で購入してきたチョコレートのことをブログに書いたのですが、他のチョコレートも購入してきましたよ…!前回のブログはこちら。

馬告(マーガオ)入りのチョコレートを見つけたよ!!

スパイス大好きナホです。

今回購入したのは、『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』というシチリア島になるチョコレートショップのもの。カカオ、砂糖、スパイスのみで作られているみたいです。何種類かあった中から悩んで4種類購入してみました。

パッケージもかわいいよねーーー!!わたしが選んだのは、左からジンジャー、ナツメグ、ホワイトペッパー、塩。まさにスパイスとお塩。スパイスも好きだけどお塩も好きなので見つけたら食べてみたくなります。

袋に入った感じもステキー♡

色んな種類があるみたい。わたしが訪問した時にはいくつか完売してしまってたんですよね…。カルダモンも気になるなぁ。

早速、ジンジャーを食べてみることに。普段はあまりチョコレートは食べないけれど、スパイスが入っているとなると別だよね。笑

4等分にできるようになっていたので、1切れ食べてみることに。程よい甘さ(甘すぎない!!)の中にジンジャーが効いててすごく好きな感じではないですか!!これはいいわーーー!!

そうそう。カカオニブも売っていたので手に入れましたー!デーツと一緒に食べるのが好きなんだよなぁ。デーツ買ってこよ。

こちらのチョコレートを扱っている『PORCO BACIO』さんで扱っているヴェルトンヌの塩というものも気になるーーー!!お塩の食べ比べもしてみたいから今度購入してみようと思います!!

धन्यवाद।

馬告(マーガオ)入りのチョコレートを見つけたよ!!

バレンタインが近いですからね、百貨店のチョコレートの祭典を見に行ってみようと思い、まずは丸井さんの『サロン・デュ・ショコラ』を訪問することにしました。

スパイス大好きナホです。

今回はあまり時間がなかったこともあり、ざっと見てパッと目についたチョコレートがとても気になるものだったので即決しました。

それは『SLOW WATER CAFE(スローウォーターカフェ)』というところの馬告(マーガオ)+コーヒーのチョコレート。

色んな種類のチョコレートがあったのですが、わたしが真っ先に見つけたのは、台湾のスパイス馬告(マーガオ)が使われたチョコレート。マーガオ入りのチョコレートは初めて見た!!となりまして、これは買うしかないよねとすぐに購入。

ブランドタグもかわいいの…!

ミルクとビターの2種類。まずはミルクの方を一口食べてみる。あ…!レモングラスの香りがふわっと広がるーーー!ミルクの甘さとマーガオの清涼感のコンビがいい感じ。マーガオのスパイス自体は以前購入していて、水餃子にかけると美味しいと聞いたので試してみたりはしてたのですが、スイーツに使われているのを食べるのは初めて。

これは好きだわーーー。

チョコレートは普段それほど食べないんですが、スパイスやお塩が使われているものを見つけた時は買っちゃいますよね。だって、どんな感じなのか気になりますもん。

ミルクを食べた後にビターの方を食べてみたのですが、個人的にはミルクの方がマーガオ感を強く感じられて好きかも。いや、ただ単純にビターチョコよりもミルクチョコの方が好きだからかもしれないけれど。笑

バレンタインデーが近いと、普段はなかなかお目にかかれないチョコレートに出合えるので、それもまた嬉しいんですよね。もちろん有名ブランドの高級チョコレートを食べてみたいという気持ちもあるんですが、わたしはやはりスパイスかお酒が入っているものに強く惹かれてしまうのであります…。

近々また行かなくては。

धन्यवाद।

ダバ・バクシーシ『魑魅魍魎のミールス』

ダバ・バクシーシのファイナルステージは店主によるベジミールス『魑魅魍魎のミールス』。午前中はお天気が悪かったので今日行くかどうか迷ったのですが、午後から晴れたこともありやっぱり行くことにしました!!

魑魅魍魎ってなんて読むんだっけ。ちみもうりょうで合ってるんだっけ?と思っていたら、思わず吹き出してしまいそうになる案内が入口のドアにありました。

ひらがなで『ちみもうりょう』って書いてる!笑 パッと見はちゃんと漢字で書いてるように見えたので気づいた時にビックリしましたー。

わたしは車で訪問したのですが、駐車している最中にひとりの男性が入口のところまで来て、ドアに貼ったある注意書きをまじまじと読んで、写真を撮って帰って行きました。初来店の方だったんだろうなぁ。このシステムは来たことがない人にはなかなかハードルが高いですからね。無理だと思ったら引き返すのもアリだと思います。

今回は、先に行かれた方のSNSの投稿を一切見ずに行ったので、1Fに取りに行った時にわぁーーーってなりましたよ。

ベジミールスなんですけど、かなりボリューミーな雰囲気!!

店主のコメント、最後ということもあって長ーーー。笑 そして書いてある内容の最後の方は、わたしもそうそう!!って思ってたことであって、カスリメティはかけると全部カスリメティ味になるんだよなぁ…。なので、わたしも最後に振りかけるのは反対派です。笑

今回のミールスにはメインのカレーが存在しないというね。わたしにとっては全く問題ではないですけど。

トマトと黒胡椒のラッサム。黒胡椒がいいお仕事してましたー!

ココナッツベースの野菜スープ。野菜が柔らかく煮込まれていて、優しい味でした。

ほうれん草入りのダル。ダル好きなので、これはいくらでも食べられそうだったなぁ。

自家製ダヒ(ヨーグルト)とゆずのアチャールと香菜とミントのチャトニ。ゆずのアチャールはかなり酸っぱめだったので、ダヒと一緒に食べるととてもいい感じ!!

左がカリフラワーのスパイシーフライ(ゴビ65)、右がオクラと里芋のココナッツ風味蒸し炒め。ゴビ65はサクサクでめちゃうま!!これだけをおつまみとしてワインガブガブ飲めちゃう感じ!!笑 もっとたくさん食べたかったーーー!!

そしてゴボウのアチャールと豆のふりかけ(ポディ)。ゴボウも好きな感じだったなぁ。自分ではインド料理にはゴボウをあまり使うことがないのですが、サンバルに入れたりしても美味しいことを知ったので、今後はゴボウのレシピにも挑戦していきたいなと思ったところでした…!

食後はチャイ。ジャドプールのチャイ大好き。知らない人がお水用のコップにチャイを入れようとしていたので『それ違いますよ!!小さいコップの方ですよ!!』って言っちゃったよね。ダババクシーシ警察だわ、ホント。お節介おばさん。だって気になるんだものーーー。笑

《ダバ・バクシーシ最終ステージ始まります(修正・再投稿)》

急遽開催が決まったダバ・バクシーシ2021も5つのステージを消化しました。帰国後そのまま東京で2週間自主待機中のスリニワスも体調などの異常がなく元気なので、このままいけば明日から…

Jhad Pul-ジャドプールさんの投稿 2021年1月29日金曜日

こちらのミールスは2/3(水)まで食べることができますよーーー。わたしはもう一回行くと思います。笑

धन्यवाद।

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